Ebben a cikkben megnézzük a sült paradicsom receptjeinek változatait. Az Ön számára részletes ajánlások a sütőben vagy húsban sütőben lévő paradicsom sütéséről, és arról, hogy hogyan kell felkészülni a télre.
Töltött paradicsom sült sajttal sütve - recept
összetevők:
- közepes méretű paradicsom - 3-4 db;
- fokhagymás szegfűszeg - 2 db;
- sajt kemény - 95 g;
- petrezselyem (zöldek) - egy kis csomó;
- olívaolaj - 25 ml;
- só nagy kő és fekete bors frissen őrölt - ízlés szerint.
előkészítés
Hihetetlenül pikáns a paradicsom, sütve sütve. Az étel elkészítéséhez válassza a közepes méretű gyümölcsöket, mossa le, törölje szárazra és félig levágja. Kívánt esetben eltávolíthatod a paradicsom bőrét. A pépet félbevágjuk a magok belsejéből, és az üregeket reszelt sajttal tölti ki, előkevertük a sajtón keresztül préselt fokhagymával. Ha a sajt enyhén sózott, akkor öntsük a tölteléket, és ha szükséges, borsot.
A kitömött paradicsomot olajozott sütőlapra rendezzük, és tíz percig sütjük, 210 fokos hőmérsékleten. Most szórja a termékeket tetejére egy kis sajtra, és hagyja el egy darabig a már kikapcsolt sütőben.
Miután a sajt megolvadt, tegye a paradicsomot az edénybe, megszórja apróra vágott petrezselyemmel és tálalja az asztalra.
Darált hússal sült paradicsom - recept
összetevők:
- nagy paradicsom - 3 db;
- darált hús - 320 g;
- fokhagymát - 1-2 db;
- sajt kemény - 35 g;
- petrezselyem (zöldségek) - ízlés szerint;
- olívaolaj - 25 ml;
- só nagy kő és fekete bors frissen őrölt - ízlés szerint.
előkészítés
Először töltsük össze a paradicsomot. A paradicsomom és levágják a tetejüket. A húst belülrõl kaparjuk, a munkadarabokat lefelé forgatjuk, és hagyjuk, hogy a folyadék kifolyjon.
Ekkor töltjük ki. Törölje a darált húst és hagymát külön öt percig, majd keverje össze az összetevőket egy serpenyőben, adj hozzá a húst a paradicsomból, adj hozzá sót és borsot, és hagyja még tíz percig.
Ezután hozzáadjuk a rántott fokhagymát és apróra vágott zöldségeket, töltsük fel a sajtot, és töltsük fel a kapott palacsinta tömeget a paradicsomból. Elkészítjük őket egy sütőlapra, és egy előmelegített, 195 fokos sütőben hagyjuk körülbelül negyven percig.
Sült paradicsom a télre
összetevők:
Egy 1 literes doboz számítása:
- friss paradicsom - 2 kg;
- citromsav - ½ ts.
előkészítés
Kínálunk sült paradicsomot télen. Ehhez a friss paradicsomot vágják és félig vágják. Kicsit kicsit feszünk, hogy megszabaduljunk a belső folyadéktól és a magoktól, ha lehetséges. Most kinyomjuk a munkadarabokat a sütőlapon levágva, és 20 percig 205 fokig előmelegített sütőben sütjük, vagy amíg a bőr sötétedik. Ezután távolítsa el a paradicsomot a serpenyőből a sütőből, és egy darabig takarja le egy törülközőt vagy egy tiszta ruhával.
Amint a paradicsom kissé lehűl, és meleg lesz, eltávolítjuk a bőrüket, kicsomagoljuk őket a csipesszel vagy két villával belülről, ha rendelkezésre állnak, és ideiglenesen tálba helyezzük a tuskókat. Ha minden paradicsomot megtisztítunk, töltsük fel őket egy előkészített edényzel, amelyben lemértünk citromsavat. Nyomja meg félig a feleit, hogy maximálisan húzza meg az edényt, és ne hagyjon levegőbuborékot köztük. Most fedjük le az edényeket a fedéllel, és tegyük őket tálba sterilizálással. Forralás után a munkadarabokat negyvenöt percig tartjuk, majd feltekerjük, hagyjuk lehűlni, és más raktárkészletre továbbítjuk.