Ha egy minimális időtartamig forró edényt kell főzni, akkor nem érdemes elindulni a boltba az univerzális levestárcsa csomagolásához, elég, ha gyöngyházból készítesz természetes öltözködést a leveshez, amit könnyedén főzhetsz otthon és tárolhatsz a kamrában. Az ilyen tankolás részeként nincsenek okos összetevők, csak a gyöngy árpa és zöldségek a kertből.
Uborka öltözködés sárgabarack számára télen
összetevők:
- friss uborka - 1,6 kg;
- gyöngy árpa - 270 g;
- paradicsom - 780 g;
- hagyma - 620 g;
- ecet - 55 ml;
- sárgarépa - 430 g;
- növényi olaj - 65 ml;
- granulált cukor - 25 g.
előkészítés
Az előkészítés technológiája elemi egyszerű. Először vágja el a friss uborkát, a paradicsomot és a hagymát kockákká, szeletelje a sárgarépát kézzel, vagy őrölje meg, és öblítse le a kört. A zsákolóban töltsön be az olajat, tegyen friss uborkákat és paradicsomot az edények aljára, öntsön egy negyed pohár vizet, és a maradék zöldségeket hozzáadja a gyöngy árpához. Sót adjunk és édesítsük az öltözködést, öntsük bele az ecetet, és főzzük kb. 20 percig. Az idő múlásával fedje le a fedelet, és hagyja, hogy még legalább 10 percen át hevítse a minimális hőmennyiséget. Az idő elosztása után az árpát steril dobozokra helyezze a sárgabarackra, és télen felhúzza. Ha a doboz tartalma teljesen lehűl, akkor a tárolóban a tárolóba helyezhető.
Öltözködés gyöngyhagymával és gombákkal
összetevők:
- zöld paradicsom - 2,3 kg;
- gyöngy árpa - 190 g;
- gomba (bármi) - 850 g;
- hagyma - 430 g;
- édes bolgár bors - 540 g;
- sárgarépa - 430 g;
- paradicsompüré - 45 g;
- növényi olaj - 230 ml;
- ecet - 115 g;
- csésze forró bors.
előkészítés
A gyöngy árpák előkészítésének felgyorsítása érdekében, mielőtt raszolnikot készítenél a télen, hideg vízben áztassa az egész éjszakát, szedje le a vizet, és mossa le a perlovku-t, és tegye rá a tűzre.
Átmegyünk a zöldségekbe. A zöld paradicsom elfedése és keverővel való átadása. A zsákolóban egy hagymás gyűrűvel, édes és forró paprikával, valamint sárgarépával elkészítjük a kötést. Adja hozzá a gomba darabokat, és hagyja, hogy a nedvesség teljesen elpárologjon. Töltsük meg paradicsomos mártással, kövessük a paradicsompürét, öntsük az olajat, és hagyjuk a zöldségeket pörkölni fél órára. Egy idő után, öntsük a főtt croup, és adjunk hozzá az ecetet. Közvetlen forralás után a munkadarabot steril tartályon lehet elhelyezni, és fedéllel lehet feltekerni.
Mikor van ideje főzni a levest, tedd az állományt az állományba, küldje el a szeletelt savanyított uborka és egy kis savanyúság alá őket, adjunk hozzá a babér levest és forraljuk fel.
Tankolás a téli - savanyúsághoz - recept
összetevők:
- uborka - 1,6 kg;
- sárgarépa - 480 g;
- növényi olaj - 95 ml;
- paradicsompüré - 35 g;
- granulált cukor - 15 g;
- hagyma - 340 g;
- gyöngy árpa - 140 g;
- ecet - 20 ml.
előkészítés
A gyöngyház árpáját öblítsük fel, forraljuk fel, amíg készen van. Míg a perlivka-t főzzük, vigyázzunk a zöldségekre: mentessük meg a vöröshagymát a reszelt sárgarépával, és hozzáadjuk a reszelt friss uborka a sülthez anélkül, hogy kiürítenénk a felesleget. Nagymértékben szezonozta a zöldségeket, hozzáadott cukrot, és kb. Fél óráig párolja. Helyezzük a paradicsompürét a párolt zöldségekbe, és hagyjuk hagyni, hogy minden további 20 percig lecsengjenek, most pedig a forralt gyöngy árpának a fordulata, majd a készítményt 15 percig tűzre kell helyezni. Ebben a szakaszban a serpenyő tartalmát babér és borsópaprika is hozzá lehet adni, ha az öltözködést és körettel kívánja használni. Most mindent meg kell osztani a steril bankokon, és fel kell gördülnie.