Sajnos gyakran nem használunk lencseket az ételünkben, elfelejtve, hogy ez egy nagyon ízletes és egészséges termék. Nagy mennyiségű növényi fehérjét, vasat és folsavat tartalmaz. Serkenti az anyagcserét és javítja az immunitást. Ez kiváló alternatíva a hajdina és a rizs számára. És a receptek a főzéshez lencse egy köret számára segít a változatosság a menü.
Fűszeres körettel zöld lencse
összetevők:
- zöld lencse - 2 pohár;
- borsos illatos - 3 borsó;
- víz - 4 csésze;
- szegfűszeg - 1 rügy;
- hagyma - ½ db;
- olívaolaj - 7 evőkanál. kanál;
- borecet - 30 g;
- mustár dijon (penész) - 1,5 evőkanál. kanál;
- torma fehér (konzerv paszta) - 2 tk.
- só, frissen őrölt bors;
- zöldek.
előkészítés
A lencseiket előzetesen meleg vízzel öntjük, egy óra múlva. Ezután forraljuk fel, és töltsük 4 pohár vízzel. A vízben adjunk hozzá hagymát, szegfűszegeket, 2 evőkanál olajat és édes paprikát. Főzzük 40 percig, amíg az összes víz kifolyik. Készítjük az öltözködést, összekeverjük az olajat, az ecetet, a mustárt, a tormát, a borsot, a sót és az apróra vágott zöldeket. A hagymát és fűszereket lencsefűből kapjuk, és öntjük a mártást. Keverje össze mindent, és hagyja 10 percig sütni.
Mennyire finom a piros lencse elkészítéséhez?
A vörös lencse különbözik a zöld színűktől, mivel előzetesen nem kell vízzel tölteni. Gyorsan elkészül és rendkívül finom ízű és konzisztens.
összetevők:
- lencse piros vágott - 1 üveg;
- víz - 2 pohár;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 fej;
- édes paprika - 1 db;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- paradicsom - 1 db;
- paprika - 1 teáskanál;
- olívaolaj, bors, só.
előkészítés
A sárgarépa dörzsölte a legnagyobb mazsót, a tollal vágott vöröshagymát (nem a fején, hanem végig), a paprika szalmát, a paradicsom kockákat. Egy mély serpenyőben finoman apróra vágott fokhagymát hagyjunk bele, majd adjunk hozzá sárgarépát és paprikát. Öntsük ki a lencse, paradicsom és paprika, só és bors, öntsünk vizet, keverjük és pároljuk a fedelet 15 percig.
Lencse recept egy köretes gomba gomolygóban
összetevők:
- zöld lencse - 250 g;
- víz - 0,5 l;
- gomba - 200 g;
- tejszín - 150 ml;
- hagyma - 1 fej;
- citromlé - 30 g;
- finomított növényi olaj, só.
előkészítés
A "Forró" módban a multivárkában sütjük a finoman apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a gombákra vágott gombákat. Dobja ki a lencse a sült, öntsön vizet, adjunk hozzá krém és podsalivaem. A multivarkerben bekapcsoljuk a "Kasha" vagy "Hajdina" üzemmódot (a főzési idő 45 perc). Tálalás előtt adjunk hozzá citromlevet, és keverjük alaposan.
Amint látja, a lencse főzését körettel nagyon egyszerű, ugyanakkor elegáns ízeket és előnyöket kap a testhez!