Hogyan lehet hámozni ananász?

Az ananász egy nagyon hasznos trópusi gyümölcs, amelyet a volt Szovjetunió országaiban leggyakrabban kétféle formában értékesítenek: friss egész ananász és konzervált saját gyümölcslé. Ismét a konzerv ananász kétféle: gyűrű és darab. Az első drágább, a második olcsóbb, bár az ajánlati, illatos pép százalékos aránya magasabb az utóbbi verzióban.

Mindenki ismeri az ananász előnyeit a testsúlycsökkenésért : az ilyen csodálatos gyümölcsökben található anyagok hozzájárulnak a zsírégetéshez, a súly normalizálásához és a metabolikus folyamatok javulásához. Különféle saláták, rágcsálnivalók és desszertek elkészítéséhez ananászokat használnak frissen és konzervként. Ha minden benne van a konzervdobozban - nyissa ki az edényt, lepecsételte a gyümölcslevet, főzött, mit kezdjen az egész gyümölcszel, hogyan kell megfelelően tisztítani az ananászokat, és ma már kevesen tudják. Mindazonáltal ez a termék nem nagyon ismerős és meglehetősen drága.

Ananászot választunk

És ez a tisztítás nem válik kínzódássá, és az evés csalódás, fontos, hogy a megfelelő érett ananászot válasszák . Az első dolog, amit figyelmet kell fordítanunk a boltban vagy a piacon a gyümölcs méretére és leveleire: nem lehet nagyon kicsi - természetesen lehetséges, hogy egy bizonyos fajta gyümölcse nem növekszik, de valószínû, hogy az ananászot levágták a szükségesnél korábban. A külső kéreg nem lehet sötét foltokban, válasszon gyümölcsöt, amely rugalmas, de nem túl kemény. Végül értékeljük a leveleket. A friss érett ananász levelek zöldek, sűrűek, nem lassúak, könnyen elválaszthatók a gyümölcsektől, ha húzódnak.

Hogyan lehet hámozni ananász?

Az ananász kétféleképpen tisztítható. Szükséged lesz vágódeszkára, törmeléklemezre, nagy késre, közepes méretű késre, talán egy kemény burgonyakeményítőre, éles hegyre, a szem eltávolítására, vagy egy kis késre vagy vékony hosszú késre. Az ananász tisztító késnek élesnek és nagyon kényelmesnek kell lennie, mivel a magzat bõre merev és durva, és sérülhet, ha a kés elcsúszik.

Ananász tisztítás kezdődik a leválasztása a felső a levelek és az alsó. Ha az alsó talajt nagyon gazdaságosan le lehet vágni, fél centiméter centiméter vastag, akkor a felső részt eltávolítják a behúzás mentén, amelyből a levelek láthatók - nem kevesebb, mint másfél centiméter.

Ezután az ananászot le kell húzni az oldalról, csak a kört egy kört vágva. Ez egy félig hámozott ananász, amely egy fényes sárga hordóhoz hasonlít, sötét szemüveggel az oldalán.

Ananász tisztítás

Vegye figyelembe az első módját, hogyan kell hámozni ananászot - a fotók bemutatják a folyamatot. Hosszú, vékony, éles késsel spirálvonalat rajzolunk a "szemek" sorához. Ne imitálja a vágó ananász mestereit, és próbálja először a vágást megszakítás nélkül megtenni, mégis nagyon könnyű megsérülni az ananász tisztítás folyamán. Menjünk vissza kb. 5 mm-re - a második betű szélességét a szem mérete határozza meg - és ismét egy késsel, később egy kést fogunk végrehajtani, hogy egy "szemből" szalagot készítsünk.

Így következetesen vágja le az egész ananászot, kiderül egy gyönyörű spirál vágás.

A második módszer megmagyarázza, hogyan kell levenni az ananászot, és megtartani a maximális gyümölcslevet és a pépet. Ehhez szüksége lesz egy burgonya-hámozóra vagy egy kicsi késre, vékony hegyre. A gyümölcsöt a bal kézben vesszük, és óvatosan távolítsuk el az összes "szemet", mint a burgonya tisztításakor.

Vegyünk egy másik opciót, hogyan lehet hámozni az ananászokat - a fotók is bemutatják a folyamatot. Ebben az esetben vágja le a tetejét és az alját, majd vágja el a gyümölcsöt gyűrűkkel vagy negyedelje a gyűrűket vagy szeleteket, majd vágja le a kéreget, és távolítsa el a "szemeket".

Az utolsó lépés a mag eltávolítása. Kemény és íztelen ananász, ezért hagyományosan vágják.

Természetesen számos speciális eszköz van az ananász héja elhárítására, de egy hasonló konyhai készüléket csak akkor kell megvásárolnia, ha hetente legalább hetente tisztítja az ananászokat.