Házi sertéshús csirke sertéshússal

Nos, természetesen nem jelent problémát a kész fõtt sertéshús vásárlása a kolbász osztályban. De egyáltalán nem nehéz főzni. És ha főzed magadat, biztosan biztos lesz benne, hogy minőségi terméket kaptál. Néhány érdekes és nagyon egyszerű recept a sertéssaláta házi sonkájának főzéséhez.

Hogyan készítsünk házi sertéssertést a fóliában?

összetevők:

előkészítés

A sertéshúsdarabot, az enyémet, szárazra vágjuk, éles késsel vágunk. A húst sóval, fűszerekkel és fokhagymás szegfűszeggel finomítjuk a bemetszésekbe. A sertéshús szeleteket is sertéshúsból készíthet. Ezenkívül a fogásoknál egy babérlevél és fekete borsó borsó is lehet. Az elkészített húsot fóliára helyezzük, szorosan lezárjuk, sütőbe vagy más formába helyezzük. Ebben be kell öntenie egy kis vizet. A főtt sertést a sütőbe tesszük, és 170 fokban kb. 1,5 órát sütünk. Ha azt szeretné, hogy a hús kúp alakuljon ki, akkor a végén nyissa ki a fóliát és tartsa még 20 percig.

Recept házi sertéssertéshez

összetevők:

előkészítés

Készítsünk elő mindent a főtt sertéshúsra: a nagy szeletekre vágott hagymát, a fekete paprikás szegfűszegeket és borsót töröld össze, de ne csiszoljuk. A fokhagyma felét hagyjuk húsra etetni, és a maradék fogínyt 4 részre vágjuk. A Laurel levelek összeomlanak. A pohárban öntsük a bort, adjunk hozzá sót, majd tegyük a fokhagymát, a hagymát, a többi fűszert, és tegyük az egész sertést egy tartályba. Egy héttel a hűtőszekrényt küldjük. Sütés előtt távolítsa el a pácból, szárítsa meg és hagyja szobahőmérsékleten felmelegíteni. Nem kell öntenie a pácot, még mindig szükség lesz rá. A sütőt 210 fokig felmelegítik. A húsban vágásokat vágunk és betakarjuk a fokhagymát. Ha a sertés nem túl kövér, akkor szalonnabőröket is behelyezhet. Annak biztosítása érdekében, hogy a sült sertés sütés közben ne égjen, a sütőlap aljára fából készült botokat helyezünk. Mi is öntjük a marinádat, és kirakjuk a húst. Az első 15-20 percet főzzük ezen a hőmérsékleten. Aztán 170 fokra csökkentjük, és készen elkészítjük a főtt sertést. Általában ez körülbelül 2,5 órát vesz igénybe. A főzés során a húst rendszeresen pácolták. És ha a teteje erősen elpirul, akkor fóliával fedheti le. A készséget az alábbiak szerint ellenőrizzük: éles késsel áthatoljuk a darabot, ahol vastagsága maximális. Ha a titkos gyümölcslé színtelen, a hús készen áll.

Sertéssült sertéshús otthon az aerogrillben

összetevők:

előkészítés

A mosott sertéshéjat megszárítjuk, dörzsöljük sóval, fűszerekkel és vágásokkal. A sárgarépát és a fokhagymát helyeztük el. A húsot fóliába csomagoljuk, és az aerogrillbe helyezzük. Sütjük az alsó grillet 2,5 órán keresztül 180 fokos hőmérsékleten. Hűtsük le a főtt sertéshúst egyenesen a fóliába.

Házi sertéssertés többváltozós

összetevők:

előkészítés

Egy sertéshúsban szúrásokat készítünk, amelyekben sárgarépát és fokhagymát rakunk. Keverjük össze a növényi olaj, a mustár, a só, a fűszerek és a kenőréteg felét. Hagyjuk hagyni 20 percig, majd a maradékolajra öntsük a többnyelvű olaj csészét, rakjuk le a sertést és 40 percig főzzük a "Bake" programot, majd fordítsuk át és 20 percig főzzük ugyanabban a programban, majd egy órán keresztül állítsuk a "Quenching" módot. Juicy sertéshús sertéshús otthon készen áll! Amikor teljesen lehűl, szeletekre vágja.