Roll darált hús és tojás a sütőben

A húsleves nem csak gyönyörű, hanem ízletes és kielégítő. Az alábbiakban elmondjuk, hogyan készítsünk hengereket darált hússal és tojással.

Darált hús és tojáshús

összetevők:

• forró máj - 850 g;
• hagyma - 2 darab;
• tojás nyers nagy - 2 db;
• szelet kenyér - 2 db;
• tejföl 20% zsírtartalom - 45 g;
• főtt tojás - 2 db;
• tej - 100 g;
• só;
• bors.

előkészítés

A krumpliban sózzunk, fekete borsot és jól megvertük. A tejben áztatott szeletelt cipót, majd a felesleges folyadékot préseljük, és a lapot darált húsba helyezzük. Ezután vezesse a nyers tojásokat, adjunk hozzá tejfölt és hagymát, húsdarálón keresztül. Mindez alaposan kevert. Az asztalon terjedt el egy nagy fóliát, megszórta növényi olajjal és egyenletesen kirakta a tölteléket. A központban főtt, forralt, tisztított csirke tojást adunk. A rétegek élei lefedik a tojásokat és formázzák a tekercseket. Sűrűnek kell lennie ahhoz, hogy az előkészítés során ne csökkenjen. A sütő tálcán levágjuk a varratot. A fóliában tetején néhány lyukat kell hagyni, hogy elhagyja a keletkező gőzt. Roll darált hús és tojás fólia tartják a sütőben körülbelül 40 perc közepes hőmérsékleten.

Roll darált hús gomba és a tojás töltött tészta

összetevők:

• Darált hús - 750 g;
• pelyhes tészta - 450 g;
• főtt tojás - 4 db;
• liszt - 35 g;
• hagyma - 2 darab;
• nyers tojás - 2 db;
• gomba - 400 g;
• só;
• bors.

előkészítés

A darált húsban tegyünk 1 apróra vágott hagymát, sót, borsot, nyers tojást, lisztet és jól keverjük össze. Egy órára elküldjük a hűtőszekrénybe. És magunk ebben az időben sütött gombát hagymával. A munkaterületen terítse fel az élelmiszer-fóliát, olajjal kenje be és helyezze el a hűtött darált húst. A központban tojásokat rakunk, körülötte gombákat rendezünk és a tekercset úgy tekerjük, hogy a töltés belül legyen. A tekercset formába öntjük, és körülbelül 30 percig elküldjük a sütőbe, néha pedig az így keletkező lével is meg lehet vizet adni. Amíg a tekercset sütjük, a süteményt a tekercs hosszának megfelelő rétegbe tekerjük. A megadott idő elteltével eltávolítjuk a tekercset, hagyjuk lehűlni, és tésztába csomagoljuk. Küldje el újra a sütőben, és 200 fokban hagyja 20-25 percig.

Roll with darált hús tojással és sajttal

összetevők:

• sertéshús marhahús - 900 g;
• nyers csirke tojás - 1 db;
• főtt kemény tojás - 4 db;
• kemény sajt - 200 g;
• hagyma zöld - 40 g;
• szerecsendió;
• őrölt kömény;
• fekete bors paprika;
• sót.

előkészítés

A főtt tojásokat megtisztítják és öblítik meg, hogy megszabaduljanak a kis töredékektől. Ezután másképp teheti meg - minden tojást félig fel tud osztani, egészben hagyhatja őket, vagy gyűrűkkel vághatja őket. Megszeleteljük a zöldhagymát, és hozzáadjuk a töltelékhez. Kemény sajt kockákra vágva. A vöröshagyma hagymával, tojással, sóval, fűszerekkel és jól keverjük össze. Most a munkaterületen elterjedt egy fólia vagy sütőpapír, és elég Kicsit kenjük olajjal. A tetején feküdt a hús tömege és körülbelül 20-30 cm-es réteget képez, helyezzük a tojásokat és a sajtdarabokat a közepére. Most óvatosan hajtsa be a papírt úgy, hogy a tekercs olyan legyen, hogy a töltés belsejében legyen. Kenyérsütő edénybe helyezzük, és egy előmelegített sütőbe tesszük 200 fokos hőmérsékletre. Körülbelül 45 perc múlva elkészülnek egy darált hús, tojással és sajtokkal. Vessük ki a sütőből, óvatosan vegyük ki a szerszámból és hagyjuk kihűlni. Aztán eltávolítjuk a sütőpapírt a tekercsről, levágjuk. A tekercs szeleteket egyszerűen egy tányérra lehet helyezni, és táplálják az asztalra snack formájában, vagy néhány díszítéssel, vagy még mindig készíthetünk ízletes szendvicseket. A választás a tiéd. Bon appetit!