Csirke curry - recept

A fűszeres csirkefehérje egy tál azok számára, akik nem félnek a szokatlan ízkombinációktól és a piquancytól. Kevert főtt rizs vagy egy egyszerű lapos torta és saláta, ez az étel, amire szüksége van a vacsorára.

Curry csirke mandulával és joghurttal

összetevők:

előkészítés

A sütő 180 fokig melegszik. A chilipaprikákat a magokból tisztítják és nagy mennyiségben vágják. Tegyük fel a paprikát egy keverőbe mandulával, gyömbérrel és fokhagymával együtt. Töltsön mindent tejszínnel és habverővel, amíg simák.

A zsákmányban melegítsük az olajat, és finomra vágott hagymát, szegfűszegeket, kardamomot, fahéjat és 2 teáskanál garam-masalát sütünk rá. Sütjük, keverjük, 1 percig, majd adjunk hozzá a korai főtt tésztát. A folyadékot felforraljuk, és sózzuk. A csirkét vágja darabokra, és tegye a bakancs aljára. A madár tetején oszd meg a joghurtot.

Átrendezzük az edényt a sütőben, fedővel ellátva, és 40 percig főzzük. Tálalás előtt a csirkét megszórjuk garam-masala maradványával. Tálaljuk a csirkemaráta rizs és búza sütemények.

Hogyan főzni egy curry csirkét?

összetevők:

előkészítés

Egy vastag falú mély serpenyőben felmelegítjük az olajat, és megsütjük rajta minden fűszer. Amint a forró olajban lévő fűszerek elkezdik a jellegzetes kattogó hangokat bocsátani - a serpenyőben a gyömbérből és a fokhagymából (ha fokhagyma és gyömbér elegendő egyenlő arányú csiszoláshoz), valamint gyűrűs hagymát is hozzáadhat. Miután a paszta fel a csirke darabokat, és süssük meg minden oldalról egy vörös színre.

Szezonáljuk a madarat sóval és öntsünk paradicsompürét. Az étel mellett hozzáadhat egy kis vizet vagy húslevet is. Ezután csak ki kell oltania a madarat, amíg készen van.

Tálaljuk ezt a curry friss koszannal megszórva sült vagy kemény tojással, valamint a szokásos az indiánok, a búzakészítmények.