A fűszeres csirkefehérje egy tál azok számára, akik nem félnek a szokatlan ízkombinációktól és a piquancytól. Kevert főtt rizs vagy egy egyszerű lapos torta és saláta, ez az étel, amire szüksége van a vacsorára.
Curry csirke mandulával és joghurttal
összetevők:
- zöld chili paprika - 2 db;
- mandula - 100 g;
- gyömbér - 2-3 cm-es darab;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- krém - 200 ml;
- hagyma - 1 db;
- szegfűszeg - 3 db;
- kardamom - 2 db;
- fahéj - 1 bot;
- garam-masala - 4 teáskanál;
- csirke - 1 szövet;
- Görög joghurt - 100 g;
- koriander.
előkészítés
A sütő 180 fokig melegszik. A chilipaprikákat a magokból tisztítják és nagy mennyiségben vágják. Tegyük fel a paprikát egy keverőbe mandulával, gyömbérrel és fokhagymával együtt. Töltsön mindent tejszínnel és habverővel, amíg simák.
A zsákmányban melegítsük az olajat, és finomra vágott hagymát, szegfűszegeket, kardamomot, fahéjat és 2 teáskanál garam-masalát sütünk rá. Sütjük, keverjük, 1 percig, majd adjunk hozzá a korai főtt tésztát. A folyadékot felforraljuk, és sózzuk. A csirkét vágja darabokra, és tegye a bakancs aljára. A madár tetején oszd meg a joghurtot.
Átrendezzük az edényt a sütőben, fedővel ellátva, és 40 percig főzzük. Tálalás előtt a csirkét megszórjuk garam-masala maradványával. Tálaljuk a csirkemaráta rizs és búza sütemények.
Hogyan főzni egy curry csirkét?
összetevők:
- csirke - 1 szövet;
- paradicsompüré - 1/2 tbsp;
- hagyma - 1 db;
- keverék fűszerek curry - 1 teáskanál;
- tészta fokhagymából és gyömbérből - 2 evőkanál. kanál;
- garam-masala - 1/2 ts;
- növényi olaj.
előkészítés
Egy vastag falú mély serpenyőben felmelegítjük az olajat, és megsütjük
Szezonáljuk a madarat sóval és öntsünk paradicsompürét. Az étel mellett hozzáadhat egy kis vizet vagy húslevet is. Ezután csak ki kell oltania a madarat, amíg készen van.
Tálaljuk ezt a curry friss koszannal megszórva sült vagy kemény tojással, valamint a szokásos az indiánok, a búzakészítmények.