És tudod, hogy a saláták nemcsak ízletesek, hanem szívósak is. A sertéshús saláta receptjeinek bemutatására hívjuk fel a figyelmet.
Saláta "kereskedő" sertéshússal
összetevők:
- főtt sertés - 200 g;
- izzó - 1 darab;
- sárgarépa - 2 db;
- konzerv zöldborsó - 0, 5 tárgy;
- majonéz;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- só;
- növényi olaj.
előkészítés
A sárgarépát megtisztítják, aprították és apróra vágták. Hagymát félgyűrűsre vágjuk, öntsünk vizet, adjunk hozzá sót, cukrot, ecetet, és hagyjuk 15 percig marinálni. Főzött sertéshús vágja kockát, és tegyen mindent egy saláta tálba. Főzze majonézzel, díszítse zöldséggel és keverje össze.
A sertéssaláta receptje
összetevők:
- sertéspép - 150 g;
- burgonya - 3 db;
- savanyított uborka - 2 db;
- alma - 1 darab;
- hering - 60 g;
- tojás - 2 db;
- paradicsom - 1 db;
- petrezselyem zöldségek, saláta levelek.
Mártáshoz:
- tejföl - 1 tétel;
- torma, mustár, ecet - ízlés szerint.
előkészítés
Így a hús és burgonya külön elkészítve készen áll. Ezután a sertéshús lehűl, a burgonyát megtisztítják és kockákra vágják. Keverjük össze egy tálban, adjunk hozzá zúzott sózott heringet és főtt tojásokat. Hámlasztjuk az almát a héjból, eltávolítjuk a magot, megsavanyítjuk a sózott uborkaszálat, és hozzáadjuk a salátához. Minden összetevőt alaposan összekeverünk, és tejszínes mártással megkeverjük. Az előkészítéshez külön tejföllel keverjük össze reszelt torma, mustár és ecet. A sertés- és uborkasaláta zöldalátétekkel és zöldségszeletekkel díszített.
Saláta sertéshús és gombákkal
összetevők:
- sajt - 2 db;
- sertéshús - 200 g;
- sárgarépa - 2 db;
- savanyított uborka - 2 db;
- pácolt krumpli - 200 g;
- burgonya - 2 db;
- izzó - 1 darab;
- tojás - 3 db;
- zöldségek, majonéz - ízlés szerint.
előkészítés
Tehát először felforraljuk a sertést, és külön a burgonyát, a sárgarépát és a tojást. A hagymát tisztítsuk, félgyűrűsre vágjuk, ecettel pácoltatjuk, félig vizet, legalább fél órát tenyésztünk, majd összezsugorítjuk. A sárgarépát megtisztítják, dörzsölik egy nagyméretre. A karikák vékony körökben csillognak, és a húsokat kockákká vágják. A megolvasztott sajtot és a burgonyát dörzsöljük. Finoman apróra vágott tojás. Most áthelyezzük az összes hozzávalót egy saláta tálba, majonézes szezonban, keverjük össze és szolgáljuk fel az asztalra elkészített sertéssaláta salátáját.
Sertésmáj saláta
összetevők:
- sertésmáj - 1 kg;
- tojás - 3 db;
- izzó - 3 darab;
- sárgarépa - 2 db;
- majonéz;
- fűszerek;
- növényi olaj;
- friss zöld - díszítéshez.
előkészítés
A sárgarépát mossa, forraljuk, hámozzuk és háromszor egy közepes dúsítón. Májbánya, vegye le a filmet és forralja 30 percig sós vízben. Ezután hűtsük le, és hagyjuk át a húsdarálón. A kis hagymát apró kockákká vágjuk, és a növényi olajhoz puha anyaggá tesszük. A tojások előforrázzák, lehűtik, megtisztítják a héjat és a darabolást. Ezután keverjük össze a májat, a hagymát, a tojást és a sárgarépát. Solim, majonézes szezon, és alaposan keverje össze. Kész saláta szórt saláta tálban, és díszíti a friss gyógynövényeket.
Meleg saláta sertéshússal
összetevők:
- brokkoli fagyasztva - 200 g;
- zöldbab - 150 g;
- sertéshús - 250 g;
- fenyőmag - 2 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- szójaszósz - 1 evőkanál. kanál;
- olívaolaj - 3 evőkanál. kanál;
- fachoza - 50 g.
előkészítés
Funchozu 10 percig forralt vízben áztatta, majd mosott. A brokkolyt átvittük egy szűrőanyagra, és hagyjuk felolvasztani. Sertés vágott vékony csíkok, fokhagyma préselt a sajtó. Süssük a húsot 5 percig forró olajban, töltsük fel a fenyőmagokat és adjunk fokhagymát. Ezután öntsünk szójaszózt, adjunk hozzá a gomba és a brokkoli. Melegítsük fel az összes 1 percet, keverjük össze a babot és tálaljuk salátával sült sertéshúst az asztalon.