A szupermarketekben és az ínyenc konyhákban a kész tészta széles választékát mutatják be. Választhat bármelyik: édes és nem, élesztő és bezdozhzhevoe, a legfontosabb dolog - helyesen leolvasztani.
A sütemények leolvasztásához szobahőmérsékleten hagyjuk felmelegedni körülbelül másfél óráig (a térfogattól függően). Ha a tésztát feltekercselik, ne kapcsolja teljesen leolvadva, különben a rétegek megtörik. Fagylalt tésztát gördült a liszt felszínén. A liszteknek nem szabad sokaknak lenniük - csak azért, hogy elkerüljék a ragasztást.
Mondja meg, hogyan készítse elő a puffasztott málna.
Ízletes karmazsin
összetevők:
- kész élesztő tészta puffer - 1 kg;
- olaj "paraszt" - 20 g;
- málna - 0,3 kg;
- cukor - 80 g;
- tojás - 1 darab;
- keményítő - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
Amíg a pelyhes tészta leolvad, elkészítjük a töltést. Sajnos gyakran a különböző tésztafélék sütésénél a bogyó-töltelék áramlik - sok a gyümölcslé, a sütőlapot foltja, égeti, a sütés megjelenésétől szenved, és ez befolyásolja az ízt. Ennek elkerülése érdekében helyesen készítjük el a tölteléket. A málna válogatott, eltávolítjuk a fát és a leveleket, alaposan mosogatjuk folyó víz alatt, és jól haladunk. A cukrot keményítővel keverve és gyengéden megszórjuk a bogyók keverékével, próbálva többé-kevésbé egyenletesen fedni őket. A kiolvasztott tészta apró négyzetekre vágott, kicsit feltekercselt, középen elterjedt a töltelék. A tésztának éleit vágja meg egy tojással, majd finoman hajtsa le a borítékot vagy a felszínt a tojással megkenve, majd távolítsa el őket a sütőlapon (zsírozzuk a sütőlapot olajjal), és küldje el a meleg sütőbe 15 percig. szakács könnyen.
Hasznos puffok
Nagyon ízletes és hasznos málna és túró, a recept nem különbözik a bonyolultságtól, és a gyártási tétel nem igényel különleges képességeket. Készülékeket is készítünk málnával és túróval a száraztésztából, készen is.
összetevők:
- pattogó puha tészta - 1 kg;
- málna - 1 üveg;
- tojás - 1 darab;
- olaj "Farmer" - a sütőlap kenésére;
- túró - 200 g;
- fehér cukor - 100 g.
előkészítés
A töltelék előkészítéséhez adjuk hozzá a cukrot a túróhoz (porrá darálhatjuk), hagyjuk egy ideig, hogy a cukor eloszlasson, majd törölje át egy szitán. Málnákat válogatunk, eltávolítjuk a farkukat, az enyémet, és hagyjuk elengedni. A kiolvasztott tésztát tekercseljük és négyszögekre vágjuk. A tészta egyik végén tésztát és málnát helyezünk, fedjük le és fedjük le a második. Fent vághatsz. Kenje meg a pelyheseket egy megvert tojással, vigye át egy sütőlapra, és készen készen sütni - körülbelül egy negyed órát, vagy valamivel hosszabb ideig.