Sokféle változatban elkészíthető egy mákos torta. A Mack-et közvetlenül magának a süteménynek vagy krémnek adhatjuk hozzá, és dióval és szárított gyümölcsökkel kiegészíthetjük. Mindenesetre, egy ilyen mák finomsága minden bizonnyal megtalálja rajongóit.
Cake "miniszteri" a mákos maggal
összetevők:
A tortán:
- mák - 1 elem;
- kefir - 1 elem;
- cukor - 1 tétel;
- tojás - 3 db;
- szóda - 1 teáskanál.
Krém esetében:
- sűrített tej - 1 pot;
- vaj - 150 g;
- kakaópor - 3 evőkanál. kanál.
előkészítés
Az ilyen készítmények előkészítése jó előre meg kell kezdődnie. Közvetlenül a főzés előtti napon a mákos magokat keverni kell a megkevert tojással, és hagyni kell a keveréket a hűtőszekrényben. A következő napon a keverékből kivesszük a hűtőszekrényből cukrot, lisztet, szódát és kefiret, gondosan összekeverjük mindent. A tesztet kb. 10 percig állni hagyjuk, így a szóda reagál a kefir tejsavval, majd ezt követően a tésztát egy sütő tálcába öntjük és sütjük. A vizsgálat minden egyes részletét, egy torta (a teljes tömeg 1/3-át), 180 fokos előkészítést végzünk 10-15 percig. Hagyja le a süteményeket, és időközben felvesszük a krémet.
Olajos süteményt csepegtetővel és adjunk hozzá kakaóport. Kenje meg a süteményeket tejszínnel, hagyja a tortát mákos magvakkal és a sűrített tej átáztatását egyik napról a másikra.
Recept egy mézeskalács és mogyorós torta számára
összetevők:
- mák - 1/2 sz.
- liszt - 1 ½ evőkanál;
- tojás - 3 db;
- dió (föld) - 2 db;
- szárított sárgabarack (talaj) - 1/2 sz.
- cukor - 1 ½ sz.
- szóda - 1 teáskanál;
- vaj - 100 g;
- Sűrített tej - 1 pot.
előkészítés
A lisztet szitálják, és az összes többi összetevővel együtt 3 részre oszlik - mindegyik rész az egyik sütemény alapja. Kezdjük a dióhéjjal. Cukrot verni 1 tojás, és adjunk hozzá tejföl, liszt, szóda és egy pohár dió (második üveg - a dekoráció). Az űrlapot növényi olajjal kenje meg, és kiöntjük az anya tésztát. Sütjük 180 fokos süteményt 20 percig.
Szárított sárgabarack. Ismét megverni a tojást cukorral, adjuk hozzá a többi összetevőt, mint az előző réteghez, majd öntsük a szárított sárgabarackot. Ugyanabban a hőmérsékletben sütjük a tortát.
Ugyanezen elv alapján elkészítjük a mákos kukoricát is. Sűrített tej krémszínű vajjal, és fedjük le krémmel. Formázott keksz torta mákos magokkal borítva maradt diófélék.
Palacsinta mákos maggal
összetevők:
Palacsinták esetében:
- tojás - 2 db;
- liszt - 2 db;
- tej - 700 ml;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- mák - 3 evőkanál. kanál;
- növényi olaj.
Krém esetében:
- tej - 500 ml;
- liszt - 2 1/2 evőkanál. kanál;
- tojássárgája - 4 darab;
- cukrot - 1/3 tbsp.
előkészítés
Kezdjük azzal, hogy tésztát készítünk a palacsinta számára. Poppy forraljuk fel forró vízzel és hagyjuk megdagadni. Eközben megverni a tojásokat cukorral és tej hozzáadásával. A lisztet szitáljuk, és adagokban adagoljuk a tojásos tej keverékébe, folyamatos kevergetéssel. Adja hozzá a párolt mákot a tésztához. Sült palacsinta kis mennyiségű növényi olajjal és hagyja kihűlni.
Most fordulunk a tejszín előkészítéséhez. Azok számára, akik nem szeretik a pudingot , amit az alábbiakban tárgyalunk, azt javasoljuk, hogy kipróbáljunk egy tejföllel készült tejföl - tejföllel készült mézeskalácsos tortát.
A tejfölhez keverni kell a vastag tejföllel cukorporral ízlés szerint, vaníliával is hozzáadhat. Minden maradék puding mix készítéséhez: tejet, cukrot, sárgáját és lisztet, adjunk hozzá olajat és tüzet. Vastag krémmel hűtsük le és pirítsuk meg minden palacsinta (1-2 evőkanál egy palacsinta elég lesz). Most csak a süteményt kell áztatni a kapott krémet, és hagyja a hűtőszekrényben legalább 2-3 órát.