Cheesecakes - recept

Kevesen tudják, hogy a jól ismert sajttorta a különböző városokban eltérő nevet ad. Így például a Kostroma térségben a sajtkenyeret cudaknak hívják, és Szibériában - vitrukhs. Így szokott egy kis nyitott pirított vagy egy lapos süteményt hívni, amely csak a szélein van lezárva. A túrót hagyományosan töltésként használják, de felcserélhető lekvárral, majd édes tekercseket, vagy burgonyát, sajtot és még húsokat is kap. Nézzünk veled több receptet sütés sütemények készítésére, és magad választod a leginkább elfogadható és ízletes.

Túrós sajtkrém - recept

Ez a recept a sajtok elkészítéséhez nagyon egyszerû, gyõzõdj meg róla.

összetevők:

A teszthez:

A töltéshez:

előkészítés

Hogyan sütjük a sajttorta túrós? Nagyon egyszerű. Öntsük a tejet a kemencébe és melegítsük kb. 40 fokra. Feloldjuk az élesztőt, a cukrot meleg tejben, és keverjük össze mindent. Egy homogén folyadékot kell kapnia. Hagyja a jegyzeteket 20-ra emelkedni. Az eltelt idő után hozzáadjuk az olvasztott vajat, a lisztet és homogén sima tésztát gyúrjuk. Egy serpenyőbe rakjuk, törülközővel letakarjuk, meleg helyre rakjuk. A tésztának körülbelül 2-szer kell növekednie.

Tehát a tésztánk feljött. Milyen helyes sütni a sajtcukrot, hogy puha és szellős? Ossza meg a tésztát 15 darabra, és ugyanazokat a golyókat alkotja. Egy pergamen borítású sütőlapra terítettük őket, és 30 percig hagytak. Anélkül, hogy időt vesztenénk, elkezdenénk elkészíteni a tölteléket a későbbi sajtkrémekhez mazsolával és túróval.

A tésztát a szitán át daráltuk, hozzáadjuk a tejfölt, cukrot, sárgáját, olvasztott vajat, mazsolát, lisztet és vaníliát. Mindent alaposan összekeverünk. Vegyünk egy pohárral, meghintjük liszttel, úgyhogy a tészta ne tapadjon, és a labdák középpontjában egy groove-ot csináljunk. Kenje meg a széleket vajjal, és töltse be a hornyokat töltelékkel. Sütőben sajtos túrót sütünk 180 fokos hőmérsékleten kb. 25-30 percig, s egy hideg víz tartályt helyezünk a sütő aljára.

Ön is kissé módosíthatja ezt a receptet, és készítsen egy nagy sajttorta túrával. Ehhez ne oszd meg a tésztát 15 darabra, hanem egyszerűen egy nagy golyót forgatva és egy sütő tálcára. Készítsen egy hornyot egy lapos tányérral, és kiterjeszti az egész tölteléket, süt, és megkapja a látszatot egy nyitott túró torta. Kezeljük őket rokonainknak és barátainknak - csak nyalogassák ujjait!

A sajttorta receptje

Zseléje lekvárral - nagyon gyors, finom és könnyen elkészíthető recept. Más módon, még egy receptnek is nevezhető egy lusta sajtkrémhez. Miért lusta, kérdezed? Igen, mert gyorsan és könnyedén elkészítheti ezt az edényt. Szóval, kezdjük el!

összetevők:

előkészítés

Vaj a vajat cukorral. Ezután hozzáadjuk a lisztet, a tejfölt, a tojásokat, a sót és kezeinkkel gyúrjuk össze a sima tésztát. 10 azonos részre osztjuk, hogy sok sajtkenyeret vagy sütjük egy nagy sajtkenyeret. Szeleteljük egy sütőlapra, készítsünk egy hornyot, és töltsük fel lekvárral. Kenje meg a sajttorta széleit sárgássárgával, és küldje el a sütőbe, amelyet 180 fokon melegítettek 30 percig.