Ma megmondjuk, hogyan készíts el egy finom ízletes sütit az érdekes "csókok" névvel. Leggyakrabban túrós cukrászsüteményből sütjük, de használhatunk szagtalan tésztafélét is, és adjunk hozzá minden édes ízlést.
A túrós cookie receptje "Kisses"
összetevők:
- margarin - 250 g;
- liszt - 250 g;
- túró - 250 g;
- granulált cukor - 200 g;
- szóda, ecettel oltva - 1/2 tk.
- Vanillin - ha szükséges.
előkészítés
A szobahőmérsékleten a margarinos túrókészülék lágyítására és apró darabokra késsel késsel vágjuk. Ezután fokozatosan öntsük a szitált lisztet, gyúrjuk a tésztát. A tétel végén adjunk hozzá szódát, ecettel oltva, és ha szükséges, vanillint. Most a tésztából kicsi golyókat hoznak létre, nagyjából egy dió méretét, nyomják le őket, hogy egy lapos süteményt készítsenek, az egyik oldalt cukorral, és a cukrot belülre. Az így létrejövő félkör ismét az egyik oldalra mártott a cukorba, és félbe, mint először, belül cukorral. Ezután ismét megint mártott egy oldalt a cukor kristályokba, és helyezze az olajozott sütőlapra, amely tiszta marad (cukor nélkül). Sütjük a túrós sütiket egy előmelegített sütőben akár 210 fok 20 percig, vagy amíg pirított.
A "Kiss" süteményeket túró nélküli süteményekből készíthetjük. Az egyik ilyen receptet kínáljuk Önnek.
Cookie-k "csók" a szopós tésztából a mogyoró töltelékkel
összetevők:
- tészta pelyhes - 750 g;
- tojás - 2 db;
- dió vagy más dió vagy ezek keveréke - 175 g;
- granulált cukor - 150 g;
- Vanillin - ízlés szerint;
- növényi olaj.
előkészítés
A tojásokat mókusoknak és sárgadinnyeknek osztjuk. Később szükségünk lesz sárgabarackra, sütés előtt kenje meg a kész májat, és habverővel kevergetjük, amíg sűrű hab keletkezik. Ne állítsuk meg a forrázást, fokozatosan öntsük a cukrot, majd adjunk hozzá zúzott dióféléket, vanillint és finoman keverjük össze. A cookie kitöltése készen áll.
A süteményt két milliméter vastagon formázzák, és minden kényelmesen kivágják a körülbelül tíz centiméteres átmérőjű köröket.
Mindegyik kört megszórja egy teáskanálnyi tölteléket, és rögzítse az ujjakat, mint a pelmeni, de nem nagyon sűrű, mint amikor a "Kiss" sütése kissé kinyílik.
A sütiket egy növényi olajjal megnedvesített sütőlapra helyezzük, a tojássárgáját egy csipetnyi vaníliával összekeverjük, és 200 fokos fűtött sütőbe helyezzük, mielőtt barnulni kezdünk, és szép aranyszínt alkotva.