A túróból készült bagel (vagy más módon a túróval töltött bagel) szeretettel nemcsak a gyerekek, hanem a felnőttek is kedvelik, finom ízük és könnyedségük miatt. A túró sajt tekercsek egyszerű receptek édességekhez, amelyeket olyan gyorsan elkészítenek, amennyit eszik. A különféle töltések mellett egy és ugyanazon desszert minden alkalommal új módon prezentálhatunk.
Rolls of tészta tészta
A sütőipari cukrászsütemények receptje klasszikusnak tekinthető, mivel a ropogós karamell kéreggel díszített illatos és gyengéd bázis egy desszert, amelyet régóta szerettek.
összetevők:
A teszthez:
- túró - 500 g;
- vaj - 150 g;
- liszt - 2 db;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- cukor - ½ elem;
- só - csipet.
A töltéshez:
- alma - 2 db;
- fahéj - 1 evőkanál. kanál;
- citrom - ½ db:
- méz - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
A túrótésztát a vajból és a túrótól (szobahőmérséklet) gyúrjuk, liszt hozzáadásával. A liszt mennyisége a túró zsírtartalmától függően változhat: a nyers tajték nagyobb, annál finomabb lesz a tészta és annál több liszt folyik. A műanyag, ragacsos tésztát 0,5 cm vastag palacsinta hengerlésére vágjuk, cukorral megszórjuk, és mint a süteményt, a páros háromszögletű szegmensek számára vágjuk. Logikus feltételezni, hogy minél kisebb a szegmens, annál kevesebb lesz a bagel, így a háromszögek mérete csak az Ön preferenciáitól függ.
Amikor a tészta kész és szeletelve van, menjen a töltelékhez. Két kicsi alma az enyém, megtisztítva, szeletekre vagy brusochki-re vágva, mindegyiket citromlével öntik (így nem sárgul), és bőségesen megszórjuk a fahéjat.
A tészta külső szélén egy szelet almát, vizet mézzel, és csomagoljuk a perifériából a központba, a tekercsbe. Hasonlóképpen alkalmazzuk a teszt többi szegmensét is.
A formált zsákokat egy zsíros sütőedényre helyezzük, amelyet tojássárgájával megnedvesítünk és cukorral megszórjuk. Az almával készült túrósajtokat 25 percig 200 fokon sütjük.
Torma sajt bagels lekvárral
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 150 g;
- vaj - 1 evőkanál. kanál;
- tojás - 1 darab;
- túró (alacsony zsírtartalmú) - 200 g;
- növényi olaj - 1 evőkanál. kanál.
A töltéshez:
- zsidótövisbogyó - 100 g.
előkészítés
Tojás habverővel egy pár kanál cukrot, és adjunk hozzá alacsony zsírtartalmú túró (először törölje át egy szitán, hogy elkerüljék a csomók). A túró tojás tömegében, adjunk hozzá egy evőkanál vajat és lisztet, gyúrjuk a tésztát. A tésztából készült műanyag tésztát egy négyzet alakú lapra forgatják, amely viszont négy további négyzetre oszlik, majd háromszögekre vágják. Minden háromszög széles szélén kisdarabot és lekvárt egy kis darabot helyezzen el. A zsákokat egy zsírozott sütőlapra készítjük, amelyet cukorral 30 percig 180 fokos fokban csepegtetünk.
Egészséges, túrós bagel - recept
És mi van akkor, ha a szokásos desszert helyettesítjük cukrozatlan étellel, pl. Bagel-t cakevel töltelünk? Egy ilyen egyszerű snack lesz egy kiadós reggeli, amelynek receptje minden bizonnyal rendezni fog a kulináris könyvedben.
összetevők:
- élesztő tészta - 1 csomag;
- túró granulált - 250 g;
- kemény sajt - 100 g;
- tojás - 1 darab;
- kapor - 1 csomó;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Egy mély tálban keverje össze a szemes túrót és az összes reszelt sajtot. Adjuk hozzá a szeletelt kaport és a fűszereket a keverékhez, hogy kis mennyiségű vízzel pépes konzisztenciát hozzunk.
Az élesztő tésztát porított liszt felületére forgatva, és kis háromszögekre vágják. Mindegyik háromszögben csomagoljuk a sajtmasszát egy csésze sültre, majd 25 percig 200 ° C-on sütjük a hengereket, majd a tojássárgájával megkenjük a felszínt. Bon appetit!