A mannik alapja lehet tej, erjesztett sült tej, tejföl vagy kefir, de ha hosszú ideje van a hűtőszekrényben, akkor is használhatja. Egy egyszerű otthoni főzés minden vonzereje, a receptek egyetemessége és az összetevők felcserélhetősége, ezért merünk, és segítünk néhány tesztelt receptet adni.
A mannik receptje a joghurton
összetevők:
- búzadara - 1 tétel;
- cukrozott tej - 2 db;
- tojás - 2 db;
- margarin vagy vaj - 60 g;
- cukor - 3-4 evőkanál. kanál;
- sütőpor - 1/2 ts;
- liszt - 3-4 evőkanál. kanál;
- gyümölcslé 1/2 citrom.
előkészítés
Mielőtt elkészítené a joghurtos mannikot, a mangót meg kell dagadni ahhoz, hogy gyengéd legyen és puha legyen, és ne rágja fel a fogát, miközben eszik az edényt. Annak érdekében, hogy a csipke megduzzadjon, töltsön fel meleg, lekvárt tejjel, és hagyja 30-40 percig. Miután a manga felszívta az összes nedvességet, hozzáadja a sült tojást cukorral és keverje össze.
Megolvasztjuk a vajat, enyhén hűsük le, és a tojás után hozzáadjuk a bazsalikomban levő mannához és a citromlével. A lisztet a sütőporral szitáljuk, és az utolsó fordulóban elaludunk a tésztába. A tésztát a homogenitásig gyúrjuk, majd olajjal megnedvesített sütőedénybe öntjük. Tegye a mannikot egy 180 fokos előmelegített sütőbe, és főzzük 30 percig.
A kész tortát gyümölcsökkel, mézzel, szirupal, olvasztott csokoládéval vagy lekvárral díszíthetjük.
Ha úgy döntesz, hogy főzöl egy joghurtot egy multivárkán ezen a recepten, majd öntsd a tésztát a készülék olajozott edényébe, csukja le a fedelet és állítsa be a "Sütés" módot 40 percig.
Mannick a mazsolázott tejszínnel
összetevők:
- búzadara - 200 g;
- cukrozott tej - 200 ml;
- cukor - 1 tétel;
- tojás - 2 db;
- sütőpor sütéshez - 1 teáskanál;
- mazsola - 1 marék.
előkészítés
Hántolt gabonát főzzük megöntve joghurtot és hagyjuk megduzzadni 30 percig. Addig pedig cukorral és fehérrel viszi a tojásokat. A mazsolát szükség szerint gőzölni és hozzáadni a duzzadt mangához. Ezután bemutatjuk a tojásos keveréket és a sütőport. Alaposan gyúrjuk össze a tésztát, ügyelve arra, hogy ne maradjon csomók.
Öntsük a mogyoró alját egy sütőedénybe, amelyet korábban olajoztattunk és 180 percig 40 percig előmelegített sütőbe helyeztünk. Tálalás előtt adja meg a mannikát a joghurton, a liszt nélkül 10 percig lehűlni.
A csokoládé mannika receptje a joghurton
összetevők:
- búzadara - 1 tétel;
- joghurt - 1 1/2 elem;
- kakaópor - 3 evőkanál. kanál;
- diófélék - 1 marék;
- cukor - 1 tétel;
- növényi olaj - 100 ml;
- liszt - 100 g;
- sütőpor - 1 1/2 ts.
előkészítés
Töltsük meg a búzát meleg lekvárt tejzel, és hagyjuk 1 óra hosszat. Az idő végén növényi olajokat és cukrot adunk a keverékhez. Alaposan keverje össze mindent a cukor kristályok teljes feloldódásáig. Adjunk hozzá kakaóport a mániákhoz, és keverjük össze, ügyelve arra, hogy ne keletkezzen csomók. Végül beletesszük a tésztabe a szitált állapotba
A tésztát pergamentpapírral töltött formába öntjük, és 180 percig 40 percig előmelegített sütőbe tesszük. Az idő leteltével hagyja a mannika hűlni 15 percig, és szolgálja az asztalra, porcukorral megszórva.
Ha finomabbá kívánja tenni a pite-t, áztassa át, amíg még meleg. Az egyik lehetőség a csokoládé mannica szirupja számára a "Baileys" folyadék és krém egyenletes arányú keveréke lehet. Ebből az impregnálásból 4-5 evőkanál elég ahhoz, hogy az edényed még felejthetetlen legyen.