A sajtkenyér-fajták sokak, de lényegük nem változik - a tészták és túrák kombinációja, melyeket sokan szeretnek, és ha úgy gondolja magának, mint egy sajtkenyér-szakértőt, reméljük, hogy meglepetést fognak kapni az eredeti receptekkel.
Túrós sajttorta és sárgabarack a sütőben
összetevők:
- liszt - 510 g;
- élesztő (friss) - 40 g;
- cukor - 65 g;
- tej - 250 ml;
- vaj - 75 g;
- tojás - 2 db;
- túró - 260 g;
- sárgabarack lekvár - 700 g;
- száraz vanília puding - 40 g.
előkészítés
Az élesztőt meleg cukorral kevert tejben tenyésztik, és 5-7 percig hagyják aktiválni. Egy élesztő alapra öntsünk meg megolvadt vajat, adjunk hozzá tojásokat és lisztet. A sajttorta tészta legyen puha és rugalmas, a keverés után egy órán át hagyja.
A töltelékhez köszörüljük a túrót egy pár evőkanál cukorral és a vanília pudingnal. Adjuk hozzá a szeletelt kajszibarackot a túró töltéséhez és keverjük össze.
A tésztát 16 darabra osztják, mindegyiket egy kis lapos süteményre forgatják, amelyet tésztatöltéssel zsíroztak meg, egy centimétert hagyva az oldalukról, és felülről felrajzoltak sárgabarackdarabokat. A sajtkenyér sütése kb. 20 perc 160 fokban kerül.
Magyar sajtok túróval - recept
összetevők:
A teszthez:
- instant élesztő - 11 g;
- tej - 280 ml;
- tojás - 1 db + tojássárgája;
- granulált cukor - 145 g;
- liszt - 490 g.
- A töltéshez:
- túró - 370 g;
- tojás - 1 darab;
- granulált cukor - 70 g;
- héj 1 citrom.
előkészítés
Oldja fel az élesztőt a tejben cukorral, hagyja 5 percig, majd keverje össze a tojással (1 jellel hagyni) és a lisztet. A vizsgálatot kétszer megnöveljük, majd a sütőt 190 ° C-ra melegítjük.
Miközben a sütő felmelegszik, túrós tojást, cukrot és cukrot. Megközelítettek a tészta tekercsben, négyzetekre oszlanak, mindegyik közepén egy kanálnyi tölteléket helyezünk és összegyűjtjük a széleket a középpontba. Kenje meg a magyar sajttorta túrós sajttal tojásos tojássárgáját, és helyezze a sütőbe 15-18 percig.
Lusta sajttorta túróval - recept
összetevők:
- liszt - 320 g;
- granulált cukor - 190 g;
- csirke tojás - 5 db;
- túró - 480 g;
- sütőpor - 7 g;
- tejföl - 90 g.
előkészítés
Mielőtt sütjük a sajttorta túrós, hogy a hőmérséklet a sütőben 190 ° C. 4/5 tojás verte a cukrot, és adjunk hozzá liszt sütőpor. A maradék tojást túróval és tejföllel őröljük. Öntsük a tésztát a penészbe, és tegyük a túrót a közepére. Az űrlapot 45-55 percig sütjük.
Miután a fogkrém ragadt a tésztába, megszárad, a sajttorta el kell távolítani a sütőből, és teljesen le kell hűlni, mielőtt eltávolítaná a szerszámból.
A francia sajttorta receptje a túróval
Francia vagy királyi sajtkenyér, túrós recept, amelynek receptje tovább osztozik, eltér a korábbiaktól a bázissal és a tésztával, rövid tésztából vagy süteménytörmelékből.
összetevők:
Alapján:
- alma lekvár - 350 g;
- cookie-k - 250 g;
- vaj - 125 g + 50 g.
- túró - 490 g;
- cukor - 130 g;
- tojás - 3 db;
- fahéj - 3 g;
- zabpehely - 140 g;
- cukor - 40 g.
előkészítés
Amikor a sütőt 160 ° C-ra melegítjük, elkezdjük előkészíteni az alapot és a töméseket. Az alapnál a kekszet egy keverővel daraboljuk, összekeverjük az olvasztott vajjal (125 g), és a penész aljára és oldalára rakjuk.
Töltsék meg a túrót cukorral és tojással, és adják hozzá az alma darabokat a lekvártól a keletkező levegőhöz és homogén tömeghez. A kitöltést az előkészített alap alapján osztjuk szét. Most keverjük össze a zabpelyheket a liszttel és a maradék vajjal, és felülről lehűtjük a sajttorta. Süssük fél órát, és töltsük fel teljesen hűvöset.