Javasoljuk, hogy emlékezzünk a régi időkre, és készítsünk el egy hosszú, elfelejtett, de ilyen finom desszertet - "dió" süteményt főzött sűrített tejzel. A csodálatos kezelések hatalmas listájánál a legjobb lehetőségeket választottuk az elektromos mogyoró főzéséhez és a szokásos formában.
"Nuts" cookie-kat főzött sűrített tejzel otthon - egy klasszikus recept
összetevők:
- búzaliszt - 470-525 g;
- friss csirke tojás - 2 db;
- granulált cukor - 70 g;
- szódabikarbóna, ecettel megváltva - 10 g;
- vaj - 130 g;
- tejföl közepes zsírtartalmú - 130 g;
A töltéshez:
- főtt sűrített tej - 520 g;
- Vaj - 160 g;
- növényi olaj a penészszóráshoz;
- porított cukor .
előkészítés
Az "Oresheks" kondenzált tejre vonatkozó teszt receptje nagyon egyszerű, és nem lesz nehézség a készítmény elkészítéséhez. Kezdjük el a folyamatot tojással. Ehhez egy keverővel kezeljük őket, előzetesen cukrot adva nekik. Az eredménynek vastag, habos édes masszának kell lennie, anélkül, hogy cukrokristályok keverednének. Add hozzá tejfölt, olvasztott és lehűtött vajat, ecet kioltott szódabikarbónát, és keverje össze mindent a keverővel a homogenitásig. A következő lépés a búzaliszt hozzáadása lesz. Ezt először szitálják. A tésztát először egy kanállal gyúrjuk, majd kezünkkel, ragadós, puha textúrát érünk el.
A tészta készen van, elkezdheti a "héj" sütését "diófélékhez". Ehhez hajtson végre egy kis mennyiséget, hogy kb. Két centiméter átmérőjű labdát készítsen, és ideiglenesen felhordja a lisztre porított felületre.
Melegítsük fel a mogyorót növényi olajjal, és helyezzük el az előkészített golyókat hornyokba. Zárja le az alakzatot és álljon két percen keresztül a tűz mellett egy - a konvex oldalról és egy - a másik oldalon. A sütési idő egy másik esetben eltérhet a bejelentettől. E tekintetben kövesse nyomon a folyamatot azáltal, hogy megnyitja az űrlapot és meghatározza a készenlét mértékét. Az első tétel esetében meghatároztuk a tészta gömbök méretének helyességét, és ha szükséges, helyesbítsük azt a megfelelő irányba a későbbi sütéshez.
A diófélék minden felének és hűtésének készségéről lecsiszoljuk a széleiket, eltávolítjuk az összes feleslegeset, és elkezdjük díszíteni a desszertet. A töltelékhez keverje össze a puha vajat a főtt sűrített tejal, és keverje össze egy kicsit egy keverővel, amíg simák. Kívánt esetben hozzáadhatunk zúzott anyákat a krémhez vagy keverhetjük a sütésből visszamaradt zúzott morzsákat.
Töltsük fel a félköröket a diófélék felével, párosítsuk össze őket, tegyük egy edénybe és dörzsöljük a cukorporral.
Ez a recept a "Nuts" cookie-ra kifejezetten a gáz formájú termékek sütéséhez készült. És a következő lehetőség egy elektromos mogyoró kezelésére.
"Nuts" keksz sűrített tejjel - klasszikus recept
összetevők:
- búzaliszt - 320 g;
- friss csirke tojás - 3 db;
- granulált cukor - 140 g;
- sütőpor - 5 g;
- vaj - 210 g;
- só - egy csipet;
- főtt sűrített tej a töltelékhez - 2 doboz;
- porított cukor.
előkészítés
Az előző recepthez hasonlóan a tészta egyszerűen elkészül. A tojásokat cukorral és sóval meg kell verni, adjunk hozzá puha vajat, sütőport és lisztet, és jól keverjük össze. Ezután a lisztet a hűtőszekrénybe helyezzük és hagyjuk kihűlni, így könnyebb lesz dolgozni. Ezután dobja a gördülő golyókat, helyezze őket egy elektromos eszköz olajozott hornyaiba, hogy a dióféléket sütjük és álljunk készen.
Lehűlés után töltsük fel a felét főtt sűrített tejjel és párosítsuk össze. Tálalás előtt dörzsöljük le a cukorporral.