Mostantól egyre népszerűbb receptek a sült sütemények, amelyek alkalmasak a sütőben való főzésre. Végtére is, anélkül, hogy pite-k és más ízek, hogy megbirkózzanak a stressz sokkal nehezebb. Ezenkívül a puffasztalt nagyon könnyen készítik, és nem igényel speciális kulináris készségeket.
A sütőben lévő sütőtök cukrozott tejzel
Bár hosszú időbe telik, hogy felkészítse őket, az eredmény több, mint igazolni az elvárásait. A sütőben egy ilyen sült süteményt tartalmazó töltelék sokféle lehet: sűrített tej, lekvár, lekvár - mindez a hangulattól függ.
összetevők:
- tojás választás - 1 darab;
- magas minőségű liszt - 475 g;
- tej 2,5% - 165 ml;
- cukor - 95 g;
- olaj - 65 g;
- só;
- növényi olaj - 95 ml;
- az élesztő egy kis zacskó.
A töltéshez:
- főtt sűrített tej - 0,5 tégely.
A permetezéshez:
- cukor - 90 g.
előkészítés
Keverje össze az élesztőt 2 evőkanál liszttel és egy evőkanál cukorral, majd öntsön egy kis előmelegített tejet. Keverjük jól, és adjunk hozzá a maradék cukrot. Hagyja a keveréket kb. Negyed óra hosszat állni. Ezután öntsük bele növényi olajat és tojásfehérjét. Keverjük össze a tömeget egy keverővel néhány percig.
Szitáljuk a lisztet, és állandó keverés mellett hozzáadjuk a tésztához. Alaposan felolvasztja a vajat. Alaposan gyúrjuk össze a tésztát, helyezzük egy széles tartályba, fedjük le egy élelmiszer-filmmel és hagyjuk meleg helyen, másfél óráig.
Vágjuk a kész tésztát kb. 150 g súlyú kis darabokra, mindegyiket egy labdába tekerjük, majd egy filmet újra befedjünk, és hagyjuk körülbelül negyedórán át. Ezután mindkét gömböt egy gördülőcsappal egy vékony lapos süteményre tekerjük, és hűtött vajjal zsírozza. Helyezzük a süteményeket tetejére, és ismét átmegyünk egy gördülőcsappal úgy, hogy egy nagy torta körülbelül 40 cm átmérőjű legyen. Vágjuk 15-16-os háromszögekre egy vastag sűrített tejre a szél szélén. Rögzítse a tekercsek oldalát úgy, hogy a töltés ne szivárogjon a sütőben, és tekerje a tészta tekercset. Helyezze a termékeket egy sütő tálcára, zsírt tegyen a maradék tojássárgával, és könnyedén megszórja a cukrot. Melegítsük elő a sütőt 180 fokosra, majd kb. 25 percig sütjük a termékeket.
Finom sütemény a sütőben
Ez ideális akkor, ha nem tudja, mit kell főzni egy sütőformából a sütőben. Az ilyen sütés nemcsak szellős, de tápláló és nagyon ízletes, és nagyon kevés időbe telik.
összetevők:
- pelyhes élesztőmentes tészta - 1 lap;
- liszt - 165 g;
- tojás nagy, kiválasztott - 4 db. és 1 db. kenyérsütők számára;
- zöld hagyma - 3 toll;
- sót.
előkészítés
A tesztszakasz 12 darabra van vágva, és nem fut ki. Kisebb téglalapokat kell kivenni.