Most élvezni fogjuk az édes fogat, és elmondjuk, hogyan készítsünk finom süteményeket sűrített tejzel.
Kenyérsütemény sűrített tejzel
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 200 g;
- víz 250 ml;
- csirke tojás - 5 db;
- margarin - 100 g;
- só - csipet.
Krém esetében:
- vaj - 250 g;
- Sűrített tej - 1 pot.
előkészítés
Kezdjük a tészta elkészítésével. A potban öntsünk vizet, tegyünk vajat, sót, forraljuk fel a keveréket. Ezután csökkentsük a tüzet, öntsük a lisztet, gyúrjuk meg a tésztát és főzzük 2 percig, majd hűtsük le egy kicsit. Most vezesse a tojásokat, és keverje össze újra. Meg kell kapnod egy nagyon szoros tésztát. Fedjük le a sütőlapot pergamentpapíron, olajjal keneteljük fel, és egy cukrászati fecskendő segítségével süteményeket készítünk. 180 fokos hőmérsékleten kb. 50 percig sütjük a sütőben. Eközben elkészítjük a tejszínt: verjük a sűrített tejet vajjal. A tejszínt a cukrászati fecskendőbe helyezzük. A kész sütemények alulról áthatolják a fecskendőt, és összenyomják a krém belsejét.
"Burgonya" süteményt sűrített tejzel
összetevők:
- cookie-k - 0,5 kg;
- vaj - 200 g;
- sűrített tej - 1 edény;
- dió - 100 g;
- kakaó - 2 evőkanál. kanál;
- konyak - 40 ml.
előkészítés
Egy serpenyőben öntsön sűrített tejet, adjunk hozzá lágyított vajat. Egy kis tüzet, hozza a tömeget, hogy feloldja az olajat. Először törjük el a sütit, majd keverjük össze apró morzsával. A csavaranyákat összetörték. Öntsük a konyakot a sűrített tejbe és a vajba, öntsük a kekszet, a kakaót, a diót és alaposan keverjük össze. A kapott tömegből kis golyókat képeznek. Kívánt esetben a "burgonya" süteményt továbbra is zúzott anyákkal lehet tekerni.
Mézes-narancs sütemény sűrített tejzel
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 2,5 szemüveg;
- tojás - 1 db;
- vaj - 70 g;
- méz - 2 evőkanál. kanál;
- tejföl - 1 evőkanál. kanál;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- sütőpor - 2 ts;
- Vanillin - 1 tasak.
Krém esetében:
- narancslevet - 100 ml;
- főtt sűrített tej - 1 pot;
- tejföl - 7 evőkanál. kanál.
előkészítés
Keverje össze a mézet cukorral és vanillinnal. Adjuk hozzá a tojást, és habosítsuk a kapott masszát. Vaj vajat három egy rántott, és összekeverik tejföllel. Ezt a keveréket cukorra terítjük, lisztet adunk és gyúrjuk a tésztát. Zsírozza meg a sütő tálcát vajjal, és egyenletesen terítse rá a tésztát. A sütőben 180 fokos hőmérsékleten sütjük 10 percig a tortát. A sűrített tejet savanyú tejszínnel és narancslevekkel verjük. Vágjuk a tortát 2 részre, és mindegyiket krémmel megkenjük. Hagyja, hogy áztassa órák 8, és mielőtt kiszolgálja a darabokat.