Már volt időnk arra, hogy nagyszámú pizza receptet vegyünk figyelembe, és ez lesz a kulináris könyvünkben szereplő lista kiegészítése. Az ízletes pizza gombával és kolbásszal nem hagyhat közömbös sem felnőtteket, sem gyermekeket.
Pizzát gomba, zöldség és kolbász
összetevők:
A teszthez:
- száraz élesztő - 1 csomag;
- cukor - 1 teáskanál;
- meleg víz - 1 1/4;
- liszt - 3 1/3;
- só - 1 teáskanál;
- olívaolaj - 1 evőkanál. kanál.
A töltéshez:
- kolbász - 300 g;
- Bolgár bors - 1 db;
- konzerv kukorica - 3-4 st. kanál;
- gomba - 120 g;
- paradicsom saját gyümölcsléjében - 400 g;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- szárított bazsalikom - 1 teáskanál;
- só, bors - ízlés szerint;
- olívaolaj;
- sajt mozzarella - ízlés szerint.
előkészítés
A száraz élesztőt cukorral meleg vízben tenyésztjük és 7-10 percig hagyjuk, vagy amíg a víz felszínén nem keletkezik hab. A lisztet egy asztallapra szitáljuk, a domb közepén egy "kút" -ot készítünk, amelybe öntünk sót, az olajat és a vizet élesztővel töltöttük. Óvatosan vegyük fel a lisztet a "kút" szélein, majd gyúrjuk a tésztát. Amint a tészta sima és rugalmas lesz, és a kezeire is tapad, egy zsíros tálba helyezzük, és meleg 40-45 percen belül eljutunk.
Míg a tészta megfelelő, készítsünk mártást. Egy serpenyőben öntsön olívaolajat és gyorsan süsse rá a fokhagymát. Paradicsomokat öntsünk a serpenyőbe a saját gyümölcsléjünkbe , adjunk sót a borssal, valamint a szárított bazsalikomot. A teljes szószedetet addig keverjük, amíg homogén lesz. Süssük a gombát az olívaolajban, amíg a nedvesség elpárolog.
Tészta a pizzához ki, és tegye rá egy sütőlapra. Kenje meg az alap mártást és szétszórja a töltelékét gomba, bors, kukorica és kolbász formájában. A tetején, ha szükséges, kirakhat körök friss paradicsom. Megszórjuk a pizzát reszelt sajttal. A gomba, a kolbász, a paradicsom és a sajtos pizza készen áll, 12-15 percig 210 fokos főzés után.
A gyors pizza receptje kolbásszal és gombával
összetevők:
- Kész készlet pizzához - 1 db;
- kolbász - 250 g;
- champignons - 120 g;
- mártással pesto - 3 evőkanál. kanál;
- mozzarella sajt - 1 gyöngy;
- Parmezán sajt - 1/3 tbs.
- sajt gauda - 1 elem;
- zöldhagyma, arugula - 1 csomó.
Vágott szeletekre vágott kolbász és sörtér. A Gouda és a Parmezán egy kis mazsolásra dörzsölte, és a mozzarella sajtokat körökbe vágta. Kenje meg az elkészített alapot pesto mártással, és töltsék rá a kolbászt és minden sajtot. A sajtok tetején helyezzük el a nyers gomba darabokat, és helyezzük a pizzát előmelegített, 200 fokos sütőben sütjük, amíg meg nem olvad a sajt. Kész pizza frissen fűszerezve - apróra vágott zöld hagyma és arugula.
Recept a pizzához gomba és kolbász egy serpenyőben
összetevők:
- tészta pizzához;
- házi kolbász - 500 g;
- olívaolaj - 1 evőkanál. kanál;
- Bolgár bors - 1 db;
- gomba - 120 g;
- olajbogyó - 1 marék;
- vaj - 1 evőkanál. kanál;
- Sajtból - 250 g;
- reszelt parmezán - 1/2 sz.
- paradicsomszósz pizzához - 1 1/2 tbsp.
előkészítés
Készítsünk tésztát a pizza és a szósz után az előző receptet.
Tészta a pizzához, és tegye be egy zsíros serpenyőbe. A tálat egy kis tűzre helyezzük, és fedővel fedjük le. Süssed a tortát 10 percig, majd mártással zsírozzuk meg, és tegyük fel a kolbászt, a gombát és a zöldségeket. Megszórjuk a pizzát reszelt sajttal, és visszajuttatjuk újra a tűzhelybe, fedjük le a serpenyőt. A pizzát főzzük, amíg a sajt teljesen megolvad.