Ez egy ízletes étel a közép-ázsiai konyha, amely hús, zöldség és tészta. Néha levesben helyezkedik el, majd folyadékokat sütöttek. És néha inkább sült, amikor a leves nagyon kicsi. Most megtanulod, hogyan kell főzni a sertéshúsból.
Hogyan lehet főzni a sertéshúsból?
A sertéshúsból származó Lagman, amelynek receptje nagyon egyszerű, mégis bizonyos ismeretekre és készségekre van szükség ahhoz, hogy az étel ízletes legyen. Az alábbi tippeket és ajánlásokat követve még az első alkalomkor az étel nagyon étvágygerjesztő és illatos lesz:
- Jobb kiválasztani a sertéshús zsírrészeit.
- A tésztát készen lehet vásárolni, vagy magad készíthetsz egy lagman tésztát, amelyből tésztát készítesz.
- A főzés jobb a bográcsban.
- Minél több zöldséget és fűszert, annál inkább étvágygerjesztő lesz a sertéshús.
Sertés lagman leves
Az étel, amelyet e recept szerint főzünk, elég meleg. Nagyon tápláló és illatos. Ezzel a leveszel a második teljesen felesleges. A meghatározott mennyiségű termékből 3-4 adag lesz, és ehhez körülbelül egy óra időtartamra van szükség. Az alábbiakban egy ízletes sertéslábas receptje van, miután főzött, ismét visszatérsz hozzá.
összetevők:
- cellulóz - 400 g;
- izzó - 100 g;
- sárgarépa - 100 g;
- paradicsom - 1 db;
- burgonya - 2 db;
- tészta - 100 g;
- zöldek;
- fűszerek.
előkészítés
- A hús csíkokra vágva.
- Adjuk hozzá, adjunk hozzá a növényi összetevőket.
- Adjunk hozzá 1,5 liter forró vizet.
- A szezonban fűszerezni, sózni és főzni, amíg kész.
- A főtt tésztát a sertéshúsból és a pritóriivayut zöldekből töltik.
Lagman burgonyával
A lagman házi sertésből való előkészítése egyáltalán nem bonyolult. Amint korábban említettük, hiteles változatban a ásítást bárányból készítették. De egy sertéshéj nyaklánc, nem rosszabb, de talán még jobb. A zöldből bármit is megtehetsz - és kapor, petrezselyem és koriander. A friss paradicsom helyett paradicsomokat készíthet saját gyümölcsléjében .
összetevők:
- tészta - 300 g;
- nyak - 300 g;
- burgonyagumók - 200 g;
- hagyma-répa - 200 g;
- sárgarépa - 100 g;
- paradicsom - 200 g;
- fokhagymát - 3 db;
- édes paprika -1 db;
- szójamártás - 30 ml;
- olaj - 15 ml;
- só, kapor, petrezselyem.
előkészítés
- A kupakot vágják és sütik.
- Öntsük szójaszószba és pároljuk fél órán keresztül.
- Adjunk hozzá zöldségeket a kalapácshoz, vízhez, hogy az összetevők teljesen víz alá kerüljenek.
- Só, bors, forraljuk fel fél órát.
- A tészta főtt.
- Levesszük a tányérokat, fedjük le levest, megszórjuk kaporral és petrezselyemmel.
Lagman padlizsánnal
Ebben az ételben bármilyen zöldséget hozzáadhat az ízlésedhez. Minél több van ott, annál finomabb lesz az eredmény élelmiszer. Ebben az esetben javasoljuk a padlizsán használatát. Különleges csípést és jóllakottságot kapnak. Hogyan főzni egy finom lagman a sertéshúsból a kék hozzáadásával, most kiderítsd. Ha nincs friss zöldség, biztonságosan fagyasztott is lehet.
összetevők:
- cellulóz - 600 g;
- padlizsán - 300 g;
- hagyma, burgonya és sárgarépa - 200 g;
- zsír zsír - 50 g;
- bors - 2 db;
- fokhagyma - 1 fej;
- sárgadinnye és petrezselyem - félig öntött;
- paradicsompüré - 50 g;
- almaecet - 20 ml;
- paprika és zira - 1 teáskanál mindegyik;
- keverék a paprika és a földi bazsalikom - egy csipet;
- házi tészta.
előkészítés
- Kazanban zsír és zsír esik, később húsosak.
- Sütjük, amíg rouge, szezonban fűszerek, dobja a hagymát fokhagymával.
- Szeleteljük a szeletelt sárgarépát és a borsot.
- Season paradicsommal, öntsünk forrásban lévő vizet az étel fedésére.
- Só, keverjük és oltjuk ki.
- Tegyük fel a burgonyát és főzzük 10 percig.
- Throw padlizsánnyal, főzzön annyi.
- A levest ecettel adjuk.
- A főtt tésztát levessel töltik, pritrushivayut zöldeket.
Lagman darált hússal
A sertéshúst nem kell húst venni. Alkalmas darált húshoz is, ha van ilyen. Ebben az esetben a sütési idő még csökken. Hogyan készítsünk elő a hazai sertéshúsból készült lagman-et az alábbi recept alapján? A fűszerek összetétele megváltoztatható tetszés szerint. A megadott számú komponens 2-3 adag, amelynek elkészítése 40 percet vesz igénybe.
összetevők:
- Darált hús - 250 g;
- izzó, sárgarépa, édes paprika - 1 db;
- burgonya, paradicsom - 2 db;
- fokhagymás szegfűszeg - 3 db;
- tészta - 250 g;
- Szárított bazsalikom, oregán, rozmaring - ízlés szerint.
előkészítés
- Grillezd a zöldségeket.
- A fokhagymás hagymát sültek.
- Adjuk hozzá a tölteléket és megsütjük.
- Só, fűszerezzük és keverjük.
- Dobd a burgonyát sárgarépával és kevergetve, főzzük 5 percig.
- Fedje le a komponenseket vízzel.
- Pároljuk 7 percig.
- Spread paradicsomot borssal.
- A főtt tésztát a kalapács tartalmára öntjük.
Lagman Kazanban
Kazan a legjobb edény főzéséhez. A termékek egyenletesen felmelegednek és lángolnak, így az íze egyszerűen kitűnő. Hogyan lehet főzni a sertéshúst a tojással és sok zöldséggel? Ha nincs speciális tészta, cserélheti ki spagettivel. A teljes főzési idő egy kicsit több mint egy órát vesz igénybe, és a kimenet 4 adag lesz.
összetevők:
- cellulóz - 500 g;
- paradicsom - 200 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- fokhagymás szegfűszeg - 5 db;
- hagyma - 300 g;
- tojás - 2 db;
- bors - 2 db;
- olaj - 100 ml;
- spagetti;
- petrezselyem, koriander.
előkészítés
- Kazanban a vaj húzza a húst, hagymát sárgarépával és megsütjük egy negyed percig, kevergetve.
- Tegye a paradicsomot borssal.
- 10 perccel később vizet öntünk annak érdekében, hogy a kazán tartalma lefedje.
- Forralás után dobja a fokhagymát a sajtón és párolja fél órán keresztül közepes hő esetén.
- A tojásokat megverték, sültek és csíkokra vágják.
- Kész spagettet öntünk az üst tartalma közé, és a tetejére petrezselyem és korianderes omlettek.
Hogyan lehet főzni egy multivariátusban?
Egy többváltozós, szinte bármit is főzhet. Ebben már mindenki meg volt győződve. Lagman a sertésből nem kivétel. Ez kb. 1,5 órás időt vesz igénybe, és 5 adag lesz, és hogyan lehet főzni egy sertéshúst egy multivariánsban, most már megtudja. Ebben az esetben elég meleg lesz. Ha levest szeretne kapni, kb. 2-szer több vizet kell öntenie.
összetevők:
- cellulóz - 700 g;
- izzó, édes paprika - 1 db;
- sárgarépa, paradicsom, burgonya - 2 db;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- tészta - 400 g;
- só, fűszerek.
előkészítés
- A "Meleg" módban süsse be a húst.
- Adjuk hozzá a hagymát, sütjük 5 percig.
- Spread az összetevőket, fűszereket.
- Öntsön 2 csésze vizet, sót és a "Quenching" -et 1 órán át.
- A főtt tészta tele van a tál tartalma és petrezselyemmel és kaporral megszórva.
Lagman az edényekben a sütőben
A jól ismert tény, hogy a fazékban lévő élelmiszer nagyon finom. Olyan, mint egy orosz tűzhely ételminősége. Az alábbiakban olvashatunk egy receptet a sertéshúsnak a fazékokban való előkészítésére. Az idő erre többet vesz, de megéri. Az étel nagyon illatos. Átlagosan 5-6 edényt forró ételekkel kapnak.
összetevők:
- sertés lapocka - 1 kg;
- burgonya - 6 db;
- Bolgár bors, sárgarépa, hagyma - 2 db;
- fekete retek - 1 db;
- fokhagyma - 5 fogíny;
- paradicsompüré - 150 g;
- tészta - 150 g;
- kapor, petrezselyem, fűszerek.
előkészítés
- A húsban levágják a csontot, a húst lemezekkel vágják.
- A csont vízbe merül és körülbelül 1,5 órán át főzött.
- Szeletelt burgonyát, reteket és sárgarépát készítettek.
- A hús sült, adjunk hozzá paradicsomot, a fennmaradó összetevőket.
- Egy pohár pohár és pörkölt egy negyed órára.
- Minden edényben 100-150 ml táptalajt helyezünk, a serpenyő tartalmát felszórjuk és egy órán át a sütőbe tesszük.
- Mindegyik edényben tésztát, pritrushivayut zöldet és percet 15-re teszünk, még mindig a sertéshúst sütjük, még egy forró sütőben is kikapcsolt állapotban.