A kalmár nagyon hasznos, finom, finom és étkezési tengeri ételek. A tintahal mint fő termék használata különféle érdekes és ízletes salátákat készíthet. Második fő összetevőjeként édes és savanyú almákat használhatunk, amelyek a legkedvezőbb módon és harmonikusan megváltoztatják és árnyékolják a tintahal ízét. Ez a pár összetevő salátákat ad a jellegzetes ízlésnek. Természetesen a tintahal és alma saláták készítéséhez más összetevőkre van szükség.
Saláta tintahal, alma és sajt, tengeri káposzta és fokhagyma
összetevők:
- tintahal (hús vagy kagyló) - kb. 300 g;
- alma édes és savanyú zöld - 1-2 db;
- citrom;
- tengeri káposzta (kész) - körülbelül 200 g;
- sajtolt sóoldat (például brynza, feta, mozzarella) - körülbelül 150 g;
- fokhagyma - 1-3 szegfűszeg;
- piros paprika frissen;
- az első hideg sajtolású növényi olaj.
előkészítés
Kalmár forralt vízzel, filmeket és porcokat tisztít. Forró vízben forraljuk legfeljebb 3 percig. Szalmával vágjuk (rövid vékony szalagok). Az Apple apró darabokat aprít, és citromlével megszórja, így nem lesz sötét, sajt - nagyon kicsi kocka. Mindez salátatálban van összekötve. Hozzáadjuk a tengeri keletet. A vajat sóval, fokhagymával és pirospaprikával állítsuk össze. Öntsük a salátát és keverjük össze.
Saláta tintahal alma, tojás, friss uborka és hagyma
összetevők:
- tintahal (kis hasított testek) - körülbelül 300 g;
- alma zöld édes és savanyú - 1 db;
- Csirke tojás - 2 db;
- kis uborka - 3-4 db;
- hagyma (piros jobb) - 1 db;
- citrom;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- növényi olaj;
- a friss zöldek eltérőek.
előkészítés
A hámozott tintahalat 3 percig főzzük, lehűtjük és hosszú csíkokra vágjuk (gyönyörűen spirálba hajtva). Vöröshagyma és vöröshagyma vágott hagyma - apró vékony szeletekben, citromlével megszórjuk. Krémes vágott lemezek, és főtt csirke tojás, fokhagyma és a zöld finomra vágott egy késsel. Mindent összeszedtünk egy saláta tálba, öntsük az olajat és keverjük össze. Az ilyen saláták könnyű borokat, vodkát, gint, limoncellót, grappa-t, rakiát szolgálnak fel.
Saláta kalmárral és almával Far Eastern stílusban
összetevők:
- tintahal hasított testek - 200 g;
- nyári édesmentes alma - 2 db;
- citromlé - 50 ml;
- szójaszóta - 2 evőkanál. kanál;
- sárgarépa - 1 darab;
- szezámmag - 1 evőkanál. kanál;
- fűszerezés főzéshez zöldség "koreai";
- természetes ecet - 2 evőkanál. kanál;
- növényi olaj.
előkészítés
A tintahal hasított testét filmekből tisztítják, mossák, gyűrűkké vágják és forrásban lévő vízben forralják 3 percig, majd visszahúzzák a szűrőanyagra. Amikor a víz kifolyik, és a gyűrűk lehűlnek, tegyük őket egy saláta tálba, és öntsük a szójaszószot . A sárgarépát megtisztítják, három speciális rántással vagy nagyon vékony szalmára vágják, és 1 evőkanál öntik. csésze ecetet, adjunk hozzá fűszereket, keverjük össze és hagyjuk néhány órát. Amikor a sárgarépát és a tintahal gyűrűket megfelelően pácoltuk, keverjük össze, adjunk hozzá szalmát száraz szárazon szárított szalmaburgonyával. Készítjük az öltözködést: keverjük össze a növényi olajat, a citromlevet és a maradék ecetet, habverjük és öntsük a salátát. Só nem szükséges.
Saláta tintahal almával japánul
összetevők:
- tintahal hasított testek - 3 db;
- alma nem nagy - 3 db;
- Csirke tojás - 2 db;
- ásványvíz - 50 ml;
- búzaliszt - 3-4 evőkanál. kanál;
- növényi olaj mély sütéshez;
- fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
A lóhalak tetemét tisztítják, mossák, gyűrűkkel vágják, 2 percig forralják, hűtsük le. Hámozzuk le az almát a héjból, távolítsuk el a magot, és gyűrűkké vágjuk. A tojásból, a lisztből, a fűszerekből és az ásványvízből nagyon vastag vörösborot főzünk. Az alma és a tintahal gyűrűit a tésztába merítjük, és gyorsan sütjük sütve. Hagyja, hogy a felesleges olaj kifolyjon és véletlenszerűen szétterítse a lemezeket. Hozzáadhat bambuszrügyeket.