Hal és rizs torta - illatos és kielégítő házi készítésű sütemények, melyeket vacsorára, ebédre, vagy a vendégek kezébe adhatnak. A késztermék végső ízének diverzifikálására sokféle módon lehet szokatlan, kifinomultabb és eredetibbé tenni.
Hogyan készítsünk egy torta halat és rizst?
A rizsből készült halpogácsát élesztőből, homokból vagy süteményből készítik. A töltéshez megfelelő friss hal filé vagy konzervétel tartozik.
- Az élesztő tésztát a hal és a rizs pite-ét a tej, a kefir vagy a víz segítségével gyúrjuk, és különböző mennyiségű sütést vagy a növényi olaj egy részét korlátozzuk.
- A rizs felforralásig készen áll.
- Halat, ha szükséges, megszabaduljon a csontoktól, és a filé vágott szeletekre és egy kis pripuskayutra sült hagymás hagymával.
- A töltelékhez keverje össze a rizst és a halat, zöldséggel, száraz fűszernövényekkel és fűszerekkel, ha szükséges.
- A sütés előtt a tortát felöntjük tojással vagy sárgával.
Hal pite rizs élesztő tésztából
Egy egyszerű pite hal és rizs különösen finom, ha átveszi a makrélafilmet a töltelékhez, és előkészíti azt fűszerek és ízesítők keverékében. A borsmenta mellett harmonikusan kiegészíti a palettát őrölt korianderrel, kakukkfűvel, tarragonnal vagy rozmaringgal. A változatlan kíséret a hal lesz citromlé.
összetevők:
- tojás - 1 darab;
- liszt - 450 g;
- tej - 250 ml;
- cukor - 1 teáskanál;
- margarin - 200 g;
- élesztő - 25 g;
- makréla - 700 g;
- rizs - 100 g;
- hagyma - 2 darab;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 20 ml;
- só, bors, fűszerek.
előkészítés
- Meleg tejben, élesztőben és cukorban oldjuk fel, hagyjuk 10 percig.
- Add margarint, sót, lisztet, keverje össze és hagyja el a megközelítést.
- Vágja le a csontokból a makrélát, vágja meg, citromlevet megszórja, szezonban sóval, borssal, fűszerekkel, hagyja 30 percig.
- Forraljuk a rizst, keverjük össze a halat, és olajjal oltjuk.
- Rendezzük el a torta makréla és rizs, hozzátéve, töltelék a tésztát.
- A terméket 30-35 percig 180 ° C-on sütjük.
Torta darált hal és rizs
Még könnyebb és gyorsabb is készít egy jellied pite hal és rizs. A töltéshez ebben az esetben kész halat használnak, és a tésztát élesztő nélkül gyúrják. A tejföl helyett tefir lehet zsírtartalmú, és a sütőport fel kell cserélni fél teáskanál szódával, amelyet ecettel vagy citromlével oltunk.
összetevők:
- tojás - 3 db;
- liszt - 300 g;
- tejföl és majonéz - 200 g;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- darált hal - 400 g;
- rizs - 100 g;
- hagyma zöld - 1 csomó;
- citromlevet - 1 teáskanál;
- só, bors.
előkészítés
- Forraljuk a rizst, darált hússal, sóval, borssal, citromlével és zöldhagymával keverve.
- A fennmaradó részekből gyúrjuk meg a tésztát muffinként.
- Öntsük fel a tészta felét egy öntőformába, töltsük fel a tölteléket, fedjük le az öntés fennmaradó részét.
- Süsse meg a töltött torta darált hús és a rizs 50 percig 180 fokban.
Piros rózsaszín lazac és rizs
A rózsaszín lazacos és rizsos torta remek íze. Kívánt esetben a rózsaszín lazac filbert helyettesítheti egy zsíros és lédús lazac, miközben a vajat a töltelékből kizárja. Ne tartsa túl hosszú ideig a filé palacsintát egy serpenyőben, de csak annyit kell várnia, hogy a szeletek minden oldalról fellazuljanak.
összetevők:
- tojás - 2 db;
- liszt - 250 g;
- tejföl - 3 evőkanál. kanál;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- rózsaszín lazacfilé - 400 g;
- rizs - 50 g;
- kapor - 0,5 csomók;
- vaj - 30 g;
- só, bors.
előkészítés
- Túrálja a margarin liszttel.
- Add hozzá tojást, tejfölt, sót, sütőport, keverjük össze, hagyjuk egy órát a hidegben.
- Adjunk olajat az olajhoz, hozzáadjunk kaport, vajat, főtt rizst.
- Rendezzük el egy torta vörös hal és rizs, helyezve a töltelék között két réteg tésztát.
- Süssük a terméket 30 percig 200 fokon.
Torta lazacos és rizsbaromfival
Gyümölcsös és túlságosan kövér, amikor az öncsonkított lazac hasúrima tökéletesen megmutatja magukat a pite-töltelékben. Különösen sikeres a száraz rostos összetevő kombinációja, amely elnyeli a szaftos gyümölcslevet, és finomabbá és gazdagabbá válik. A hagyma helyett zöld tollakat adhat hozzá.
összetevők:
- tojás - 2 db;
- liszt - 600 g;
- kefir - 250 ml;
- cukor - 20 g;
- olaj - 50 g;
- élesztő - 20 g;
- lazac hasa - 700 g;
- rizs - 200 g;
- hagyma - 250 g;
- só, bors, fűszerek.
előkészítés
- A meleg kefirből, élesztőcukorból, vajból és lisztből sóval, gyúrjuk a tésztát, hagyjuk 2 órán át.
- Tekerje a próba 2/3-át egy sütő tálcán, és tegye fel a lazac főtt rizst, hagymát és hasát.
- Tészta tészta tetején.
- Sütjük egy körte lazac és rizs 45 perc 180 fokos.
Pite rizs és konzerv halak
Még a háziasszonyok, akiknek minimális kulináris élménye van, finom pite-t kapnak a konzerv halakkal . Az ideális választás a sáv vagy a tonhal, de hiányzik a megfelelő és szardínia, makréla. Piquancy hozzáadja a zöldhagyma töltelékhez, amely helyettesíthető és olajos hagymával sült.
összetevők:
- tojás - 2 db;
- liszt - 250 g;
- kefir - 0,5 l;
- cukor, szóda és só - 10 gramm;
- olaj - 50 ml;
- sós olajban - 1 edény;
- rizs - 50 g;
- hagyma zöld - 1 csomó.
előkészítés
- A halat gyalázzuk villával és keverjük össze a vajjal főtt rizs és zöldhagymával.
- Csatlakoztassa a tojásokat kefirrel és liszttel, hozzáadva a szódát, a sót és a cukrot.
- Öntsük fel a tészta felét egy öntőformába, töltsük fel a töltést tetejére, öntsük a maradék tésztát.
- Sütjük egy pite saury és a rizs 30 perc 200 fokban.
Torta capelinnal és rizszel
A rizzsel ellátott torta töltése nagyon költséghatékony, ha friss kapelint használ. A halak tisztítása a csontoktól időbe telik, de a csodálatos eredmény kompenzálja az összes bérköltséget. A tésztát bármelyik recepthez ajánljuk: élesztő, kész puffasztott vagy főzött keksz.
összetevők:
- tejföl - 200 g;
- vaj - 200 g;
- liszt - 400 g;
- kapelán - 1 kg;
- rizs - 100 g;
- olaj - 50 ml;
- hagyma - 1 darab;
- só, bors, földi babér.
előkészítés
- Keverjük össze a lisztet vajjal, tejföllel és egy csipet sóval.
- A teszt 2/3-a formában kerül elosztásra.
- Tetején főtt rizs, sült hagymát, majd csont nélküli csemetéket.
- Sós halréteget, borsot, babérnal megszórjuk, fedjük le a tészta mintákat vagy csíkokat.
- Sütjük meg a hal kapelint és a rizst 45 perc 180 fokon.
Puff torta hal és rizs
Különösen gyorsan elkészíthetjük a halpogácsát rizzsel és tojással, ha lisztalapú pörköltet készítünk. A terméket úgy lehet nyitni, hogy a felületet külön csíkokkal vagy zárt tésztával díszítik, a töltést két egyenlő réteg között helyezik el, és néhány rést hoznak létre a gőzkibocsátáshoz.
összetevők:
- sütemény - 500 g;
- hal filé - 600 g;
- rizs - 100 g;
- tojás - 3 db;
- olaj - 40 ml;
- hagyma - 3 db;
- só, bors, fűszerek.
előkészítés
- Forraljuk a rizst és a tojásokat, vágjuk szét és szezonáljuk a halfilmet, olajos hagymát hagyunk.
- Keverjük ki a tésztát, töltsük fel a tölteléket, helyezzük a rizs réteget, hagymát, tojást és halat.
- Sütjük egy torta halat és rizst 40 perc 200 fokon.
Torta spratt és rizs
A kóstolók meglepik a kóstolókat az eredeti jegyzetekkel, elkészített pite spratokkal. Az ilyen sütés még meleg vagy lehűlt, de lehetőleg a sütés utáni első napon. Ez lehetővé teszi, hogy élvezze a rendkívüli egyensúlyt az íz, ami kissé elvesztette a hosszabb tárolása a torta.
összetevők:
- élesztő tészta - 800 g;
- sprattok - 2 doboz;
- rizs - 150 g;
- tojás - 4 db.
előkészítés
- Keverjük össze az élesztő tésztát minden bizonyított recepthez, vagy használjuk a kész vásárlást, osztva két egyenlőtlen részre.
- A rész több formában kerül elosztásra, a főtt rizs tetejére kerül.
- Ezután a vajas sprattot sprattekkel és vajjal együtt elszórjuk, majd főtt tojásokat.
- Fedje le a tölteléket egy második feltekeredett réteg tésztával, javítsa ki a széleket.
- Egy egyszerű pite halat és rizst 25 percig 200 fokon.
Kenyérsütemény halból és rizsből
A böjti napon, itt az ideje, hogy finom lencse pite . Ebben az esetben a pollock filettákat töltik fel, amelyeket bármely más hal helyettesíthetnek, vagy teljesen elkészítik a konzerv halat. Frissítheti a termék ízét, és fűszeres hozzáadásával hozzáadhatja a zöldségek összetételét.
összetevők:
- víz 250 ml;
- növényi olaj - 120 ml;
- liszt - 500-600 g;
- friss élesztő - 30 g;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- filé filé - 700 g;
- rizs - 100 g;
- hagyma - 3 db;
- só, bors, fűszerek, gyógynövények.
előkészítés
- Cukrot és élesztőt meleg vízben oldunk, 10 percig hagyjuk.
- Adjunk hozzá sót, olajat és lisztet, gyúrjuk meg a tésztát, hagyjuk 2 órán át.
- Rendezze el a tészta 2/3 részét a formában, terjedjen a rizsre, pörkölt hagymára, zöldre, majd szeletekre.
- Fedjük le a tésztát és a rizst egy második réteg tésztával, 200 fokos sütés közben.
Torta hal és rizs a multivark
Bármelyik tesztből finom halpást készíthet egy multivárkában , szeletelt filé vagy szeletelt étel készítéséhez. Friss halat használva, hagyja el a rizst egy kicsit nedves, emésztve az al dente állapotba. Így a felesleges nedvesség felszívódik a cölöp és a torta nem lesz túlságosan nedves belsejében.
összetevők:
- liszt - 500 g;
- tojás - 1 darab;
- tej - 200 ml;
- cukor és só - 10 gramm;
- száraz élesztő - 1 teáskanál;
- olaj - 50 g;
- saury - 2 doboz;
- rizs - 70 g;
- hagyma - 1 darab;
- bors.
előkészítés
- Tejből, élesztőből, cukorból, lisztből és tojásból, gyúrjuk meg a tésztát, adjunk hozzá sót és olajat.
- 1,5 óra elteltével a bázis két egyenlőtlen részre van felosztva.
- A Plast többet rak a tálba, elosztja a rizst, a halat és a hagymát a fentről.
- Fedje le a terméket egy második réteggel, javítsa ki a széleket.
- Készítsünk egy süteményt és a rizst a multivarkerben a "Sütés" módban 80 percig.