A Borsch, amelynek receptje sokféle variációval rendelkezik, könnyű hegeszteni. Az étel alap- vagy kiegészítő összetevőinek megváltoztatásával minden alkalommal teljesen új ízelítőt kaphat, ami jelentősen diverzifikálja az ebédidőt.
Hogyan főzni borschot?
A forróság, melynek változata a cikkben leírja, ebben a szegmensben a kulináris értékelés legmagasabb pozícióit foglalja el. Ha nem tudja, hogyan kell megfelelően főzni a borschtot, akkor az alább bemutatott anyag valódi találatot fog találni az Ön számára. Az ismertetett utasításokban részletes ajánlásokat talál a népszerű első étel elkészítéséről, megfigyelve, hogy melyik sikeres lesz az Ön számára.
Borscht a savanyú káposztaból
Az illatos borsch a savanyú káposzta finomabb, gazdagabbá válik, ha egy marhahúst vagy sertéshéjat készít, kiegészítve olyan húsdarabokkal, amelyeket a sütés végén fel kell vinni a serpenyőbe. Egy ilyen étel valamennyire emlékeztet a hagyományos gazdag orosz levesre, de a benne lévő cékla-gyökér extra ízzel és lenyűgöző, élénk, élénk színű.
összetevők:
- húsleves - 1,9 liter;
- savanyú káposzta - 195 g;
- cékla - 260 g;
- paradicsom - 220 g;
- burgonya - 290 g;
- sárgarépa - 95 g;
- hagyma - 95 g;
- zeller (szárak) - 2 db;
- olaj - 35 ml;
- fűszerek, só, fokhagyma.
előkészítés
- A hagyma és a sárgarépa tömeges sült növényi zsír két percig, adjunk hozzá a cukorrépa forgács, apróra vágott zeller, savanyú káposzta szalma és sütjük puha.
- A folyamat közepén a sült paradicsom kerül be a sütésbe.
- A húslevesben a burgonyát lefedjük és megnyomjuk, amíg főzünk.
- Megszórjuk forró zöldségekben, podsalivayut, fokhagymát, fűszerek.
Kenyér leves
Azok számára, akik nem képviselik életüket húsételek nélkül, a húsos borschak receptje kétségtelenül elsőbbséget élvez. De az állati eredetű termékek fogyasztását nem tartalmazó növényi élelmiszerek támogatói nem kétségesek. Még a vízen is húst készíthet hús nélkül, amelynek receptjét az alábbiakban ismertetjük. Az ilyen étkezés előnye, hogy sokkal gyorsabban főzhető.
összetevők:
- víz 1,9 liter;
- káposzta villa - 640 g;
- cékla - 380 g;
- paradicsom - 220 g;
- burgonyagumók - 290 g;
- sárgarépa - 95 g;
- hagyma - 95 g;
- olaj - 35 ml;
- ecet - 10 ml;
- fűszerek, só, fokhagyma.
előkészítés
- Káposzta szalmát és burgonya kockát vízben forraljuk, amíg puha.
- Sárgarépa apróra, hagymára és fél cukorrépapépre sütjük az időközben a zsírt.
- A fennmaradó cukorrépákat forró vízzel öntjük, ecetet viszünk be, állni hagyjuk és összenyomjuk a gyümölcslevet.
- A vegetáriánus borsch terjedt a sütés, dobja fűszereket.
- Adjuk hozzá a gyümölcslevet, a cukrot és a fokhagymát.
Borsch csirkével
A borsch-csirke receptje mentésre kerül, amikor nincs idő hosszabb húslevesre másféle húsokkal. A csirkehúst gyorsabban készítik el, kevésbé ízletes, gazdag húsleveset és meleg ételeket adnak, és különleges varázsa van. Az otthoni fiatal serpenyő étel az élelem szempontjából előnyösebb, de ha nincs, akkor a bolt verziója jó lesz.
összetevők:
- víz 1,9 liter;
- csirke - 590 g;
- káposzta villa - 195 g;
- cékla - 260 g;
- paradicsom - 220 g;
- burgonya - 390 g;
- sárgarépa - 95 g;
- hagyma - 95 g;
- olaj - 35 ml;
- fűszerek, só, fokhagyma.
előkészítés
- A csirkehús részeit elkészítésig elkészítik.
- Add hozzá a szalmakáposztát, krumpli kockát, és tíz percig főzzük.
- Zsírért, gyökérzöldségekhez és hagymákhoz, fokhagymához, paradicsom hozzáadásával.
- A tálban terjedt sült zöldségek, dobja fűszereket.
Piros borscht - recept
Az alábbi útmutatások segítenek megérteni, hogyan készítsünk el egy piros borschot cukorrépával. Az edény intenzívebb színét akkor kapjuk meg, ha ecetet adunk a serpenyőbe a zöldségkészítés során, és paradicsompürét is használunk, nem elegendő paradicsom, hanem elegendő mennyiségű jó minőségű tészta. A tálban lévő sav feleslegét granulált cukor hozzáadásával ki kell egyenlíteni.
összetevők:
- húsleves - 1,9 liter;
- csirke - 590 g;
- káposzta - 195 g;
- cékla - 260 g;
- paradicsom - 35 g;
- burgonya - 390 g;
- sárgarépa - 95 g;
- hagyma - 95 g;
- olaj - 35 ml;
- ecet - 10 ml;
- fűszerek, só, cukor, fokhagyma.
előkészítés
- Az ízletes borscht receptje gyakran húsleveset tartalmaz. Ehhez a marhahús alapját, ahol a burgonyát és a káposzta leveleit eredetileg puhára párolják, helyénvaló.
- Olajra készítsünk egy pirítóst egy izzó és őrölt gyökérnövényből, hozzáadva a végső ecetet és a paradicsomot.
- Tegye a zöldségeket, fűszereket, cukrot, fokhagymát és az ételeket további hét percig a potba.
Borsch gombával
A finom forróság alapja nem csak hús vagy zöldségleves, hanem gomba is lehet. Csipercek ebben az esetben - nem ideális lehetőség. A gomba előnyösebb az erdők friss, szárított vagy fagyasztott használatához. Ezután leírjuk, hogyan főzhetünk egy finom borschot a gomba levesre, konzerv vagy főzött bab hozzáadásával.
összetevők:
- gomba - 190 g;
- bab - 380 g;
- káposzta - 195 g;
- cékla - 260 g;
- paradicsom - 220 g;
- burgonya - 390 g;
- sárgarépa - 95 g;
- hagyma - 95 g;
- olaj - 35 ml;
- fűszerek, só.
előkészítés
- Először a gombát és a cukorrépaprítékot vízben forraljuk.
- Adjuk hozzá a burgonyát, a káposzta aprított lapokat a serpenyőbe, és addig álljunk, amíg puha.
- Feküdítsük meg a sonkát, a babot, a fűszereket és a gombát és a babot öt percig főzzük.
Hogyan főzni levest egy multivárkában?
A borsch készítésének szabályai a multivárkában kissé eltérnek a hagyományostól, amikor tűzhelyet főznek. Kezdetben pörkölt zöldségeket, majd húsleves. Egyébként megteheti, hogy először forraljuk fel a levest a Leves módban, és a zöldségeket egy serpenyőbe helyezzük és egy forró alapba helyezzük, amint az edény elkészül. Az alábbiakban bemutatott borsch-recept a többnyomatékú palettán segít meghatározni a harmonikus ízléshez szükséges összetevők számát.
összetevők:
- húsleves - 1,9 l;
- káposzta - 195 g;
- cékla - 195 g;
- paradicsompüré - 35 g;
- burgonya - 320 g;
- sárgarépa - 95 g;
- izzók - 95 g;
- olaj - 35 ml;
- fűszerek, só, fokhagyma.
előkészítés
- Az izzást és a gyökérzöldségeket sütjük a "sütés" módban, hozzáadva a paradicsom végén.
- A zöldségeket egy tányérra szállítják, húsleveset készítenek a multivarquetben, vagy már elkészítették, és burgonyával és káposztával tartották a "leves" programban.
- Töltsük át a zöldségeket egy tál sült, dobja sót, fűszereket és fokhagymát, és tíz percig főzzük.
Zöld borsch szederrel - recept
A borsch a rántva és a tojás teljesen más az íz. A káposztát köles savanyú levelek helyettesítik, melyeket meg kell mosni és apró darabokra vágni. A felesleges savat az ilyen forróság előkészítésében cukorral kell kiegyenlíteni, hogy kiegyensúlyozottabb ízlelést kapjunk. A keményen főtt és kockára vágott tojások jelenléte jelentősen befolyásolja az eredményt.
összetevők:
- húsleves - 1,9 l;
- sóska - 195 g;
- tojás - 4 darab;
- cékla - 195 g;
- paradicsom - 215 ml;
- burgonya - 320 g;
- sárgarépa - 95 g;
- izzók - 95 g;
- olaj - 35 ml;
- fűszerek, só, fokhagyma.
előkészítés
- Az őrölt gyökérzöldségek és hagymák sültek, majd a paradicsomot hozzáadják.
- Egy serpenyőben forralt húslevest, rakja le a burgonyát, és álljon addig, amíg puha.
- Adjunk hozzá köretet, sütjük, tojást, cukrot, fűszereket, fokhagymákat és főzzük az edényt további öt percig.