A káposzta pite nagyszerű lehetőség minden nap sütéshez. A töltelék gyorsan elkészül, és nem kell aggódnia az élesztővizsgálattal . A torták darabjait gyermekként iskolai ebédként csomagolhatják, vagy egy pikniken vonattal vonhatják magukkal.
A majonézes sütés nagyon finom, ropogós kéreggel, a káposzta lédús és enyhén savanyú, a paradicsompüré köszönhetően.
A kezdők háziasszonyai számára a torta főzésre való recept a legjobb kezdet a kulináris művészetek elsajátításához.
Majonézes káposztával
összetevők:
- liszt - 450 g;
- majonéz - 1 üveg;
- kefir - fél csésze;
- vaj olvadt - 300 g;
- tojás - 1 darab;
- szóda - fél teáskanál;
- só - egy csipet;
- Frissen préselt káposzta - 1 kg;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- vaj - 100 g;
- sűrű paradicsompüré - 2 evőkanál;
- só, bors ízlés szerint.
előkészítés
Gasim szóda kefirben. Adjunk majonézt, olvasztott vajat, tojást és egy kis sót (figyelembe vesszük a majonézben lévő só jelenlétét). Folyamatosan keverjük, öntsük a lisztet a keverékbe, keverjük össze a félfolyékony tésztát.
Készítsük el a tölteléket, a vajra vágott káposztapálinkat, adjunk hozzá zúzott hagymát, reszelt sárgarépát, sót és borsot. Amikor a káposzta szinte felmelegszik, tegye bele a paradicsomot, jól keverje össze és párolja 10 percig a fedél alatt.
Sütéshez olajat használunk. Öntsük ki a tésztát, a felső kelkáposztát, majd öntsük a maradék tésztát. Sütjük, amíg el nem pároljuk a tortán. A készenléti állapotot egy fa bottal ellenőrizzük. Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja kihűlni a süteményt. Meleg torta káposztával, majonézből készült, széles tálcára váltunk és apróra vágjuk.
A káposzta charlotte olajban való titka, amelyen káposzta sült, vajnak kell lennie. A zöldségek nagyon könnyű ízűek és a telítettség érzetét adják.
Charlotte káposzta majonézzel
összetevők:
A töltéshez:
- Frissen szeletelt káposzta - 800 g;
- száraz gomba - 60 g;
- hagyma - 80 g;
- tojás - 2 db;
- vaj - 100 g;
- só, bors.
A teszthez:
- liszt - 250 g;
- majonéz 200 g;
- tojás - 3 db;
- szóda - fél teáskanál.
előkészítés
A száraz gombákat néhány órán át áztassa, forraljuk, hűsük és szalmarózzuk. Káposzta egy kis pörkölt vajat, majd adj hozzá, hogy mennyi sót és borsot kell. Kenyérrel összekötjük a gombát.
A teszteléssel foglalkozunk: a szódavízesített lisztben tojásokat viszünk, öntsünk házi majonezt és gyúrjuk a tésztát. A tészta összeillik a töltelékkel és óvatosan keverje össze. Az egész masszát a választott formába öntik, és sütőben vagy multivárkában sütik.
Majonézes káposzta káposzta charlotte, széles tálba szállítjuk és szeletekre vágjuk.