A természetbe való távozás mindig nyaralás. Illatos, ízletes ételek, a grillen vagy a tűzön főzve, a legjobb étel a friss levegőben. Az egyik ilyen lehetőség lehet sertéshús a grillen, egyébként otthoni főzés, ha a sütő funkciója a "grillezés". Ez az étel figyelemre méltó a csodálatos ízletes aroma, a lédús íze és az étvágygerjesztő, csábító megjelenés. Vegyük szemügyre, hogyan főzzük a sertéshúst a grillen.
Grillezett sertésszelet
összetevők:
- Sertéspép - 1 kg;
- fűszerek, gyógynövények - ízlés szerint;
- só, bors, fokhagyma - ízlés szerint.
előkészítés
Sertéshúst veszünk, alaposan öblítünk és vékony szeletekre vágjuk. A húst megszórjuk gyógynövényekkel, fűszerekkel és hagyjuk marinálni 2 órán át.
Ezután a sertéshúst terítjük a grillre, és mindkét oldalról sütjük, amíg teljesen kész. Nem szükséges sört külön húzni, csak levágjuk a zöldségeket, egy serpenyőben, borssal, fokhagymával és sóval összekeverjük, fedővel fedjük le. De amikor a keverék lédet ad, a sertéshús pácja a grillezésre elkészül, és néhány percig lefekszik. Az edény kifejezéstelenül illatos, és csak olvad a szájban.
Sertés a sütőben a grillen
összetevők:
- sertéspép - 600 g;
- Só és fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
Az első dolog, hogy a 240 ° -on fordítsuk a sütőt, és állítsuk be a "Grill" módot. Most a húsom, és vágja el a nagy darab 4 cm vastag, mi dörzsöljük sóval és fűszerek bőven, megszórjuk a szárított koriander, rozmaring és a kakukkfű. Aztán a sertéshúst a rácsra helyezzük, és a sütő legfelső szintjére tesszük. A rács alatt egy serpenyőt kell elhelyezni, hogy összegyűjtsük a felszabadított gyümölcslevet. Amint a hús barnulni kezd, nyomja be a rácsot és finoman forgassa a darabokat. Ismét elküldjük a húst a sütőbe, és várjuk, míg a másik oldal sült.
A pontos sütési idő nagyon nehéz meghatározni, ez a darab méretétől, a sütő maximális hőmérsékletétől és más tényezőktől függ. Például 240 ° C-on körülbelül 20 percig tart a sertéshús teljesen készítése. A legfontosabb, hogy ne túl magasra húzza a húst, különben kemény és száraz lesz.
A kész darabokat óvatosan eltávolították a rácsról, és a lemezekre helyezték át. Tálaljuk a friss zöldségeket, a lavashot és a zöldhagymát. Bon appetit!