Marinád a répából - könnyű előkészítés és nagyon étvágygerjesztő. Ennek a növénynek a sajátossága, hogy a hőkezelés után gyakorlatilag minden olyan vitamin és tápanyag, amely a friss termékben található.
Hogyan készítsünk marinátot a cukorrépából?
A cékla marinádat különböző módon lehet előállítani. Valaki szeret egy csésze nyers céklát, és valaki inkább előfőzni a zöldséget - főzni vagy sütni a sütőben. Az ajánlások alatti előállítási módszerek mindegyike nagyon hasznos.
- A cukorrépa elkészítéséhez a lehető legkevesebbet kell összetörni - vékony lemezeket vagy lemezeket rácsozni vagy vágni.
- A cukorrépa pincérje finomabb lesz, ha hagyja hidegen sütni.
- Húsételekhez köretként szolgálhat, és kenyérrel is megette.
Cékla savanyúság - egyszerű recept
Az azonnali cukorrépa-marinád kellemes ízű, alig észrevehető citrusjegyekkel. A gyümölcslé ebben az esetben jobb, ha természetes frissen préselt, és nem csomagolt. Figyelembe kell venni azt a tényt, hogy a nyers céklát használják itt, ezért késztermékben felborul.
összetevők:
- nyers répa - 350 g;
- növényi olaj - 50 ml;
- méz - 1 evőkanál. kanál;
- babérlevél - 3 db;
- fekete bors - ízlés szerint;
- citromlé - 150 ml;
- narancslevet - 100 ml;
- sót.
előkészítés
- A nyers répát dörzsöljük a rácsra.
- Pour narancs és citromlé, olaj, feküdt babérlevél, só és méz.
- Keverjük össze, és távolítsuk el a marinadát friss cukorrépából 5 órán át hidegen.
Marinad a cukorrépából, mint az étkezőben
A ropogós marinadé olyan, mint az étkezőben mindenkinek, aki legalább egyszer próbálta. A recept azt jelzi, hogy a cékla előfőzött, de a sütőben sütheti azt fóliával csomagolva. Úgy gondolják, hogy a sült zöldség finomabb, mert amikor sült, az íze világosabbá válik.
összetevők:
- cékla - 500 g;
- víz 350 ml;
- ecet 6% - 150 ml;
- só - ½ teáskanál;
- cukor - 5 evőkanál. kanál;
- babérlevél - 1 db;
- fekete borsó - 7 db;
- izzó kicsi - 1 db.
előkészítés
- A cukorrépát készen elkészítjük, majd a tinderet egy nagy rést kihúzzuk.
- A vízben helyezzük el a sót, a cukrot, a babérlevet, a borsot, az ecetet, forraljuk fel és kapcsoljuk ki.
- A vöröshagymát félig aprítják.
- Egy tiszta edényben a céklát és a vöröshagymát rétegekbe helyezzük, hűtött marinadával töltöttük, és a marinátot a hüvelyben egy napig eltávolítottuk a cukorrépából.
Cékla marinád egy serpenyőben
A paradicsomos serpenyőben a roston marhahúst egy étvágygerjesztő táplálék, amely az oldalsó ételekhez és a húsételekhez jó kiegészítő lehet. Különösen a tényleges táplálék válik éhezés közben, amikor az állati eredetű élelmiszert tiltják. A paradicsom helyett paradicsomlé vagy paradicsompürével hígítva lehet.
összetevők:
- közepes méretű cékla - 5 db;
- a paprikák keveréke, a só ízlés szerint;
- paradicsom - 2 db;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- hagyma fehér saláta - 2 db;
- növényi olaj - 3 evőkanál. kanál.
előkészítés
- Kagyló vágott kockákra és járókelőre.
- Adjon hozzá fokhagymát, reszelt répát és zúzott paradicsomot.
- Podsalivayut, bors, keverjük össze, fedjük le és középen melegítsük ki a marinátot a cukorrépából körülbelül 15 percig.
Pácolt főtt cékla
A cukorrépa-marinadék receptje, az alábbiakban bemutatva, nagyon egyszerű. A legnehezebb és tartósabb itt a cukorrépa pörkölés. A zöldségkenyér gyorsabb elkészítéséhez néhány trükköt használhat. Ha a cukorrépát nem sózzák főzés közben, gyorsabban elkészítik. Ezt az opciót használhatja a folyamat felgyorsítására: forralás után a zöldséget 15 percig forraljuk, majd forraljuk a vizet, és hideg vizet öntünk.
összetevők:
- cékla - 1 kg;
- cukor - 1 teáskanál;
- só - 1 teáskanál;
- ecet - 100 ml;
- víz 100 ml;
- bors, fahéj, szegfűszeg, babérlevél.
előkészítés
- Főzött répa csíkokra vagy lemezekre vágva.
- A pácéhoz a vizet forraljuk, sót, cukrot, fűszereket adunk hozzá, ecetet öntünk bele.
- Az elkészített céklát dobozokra helyezzük, forró marinadával töltöttük, lezártuk és hidegben tároltuk.
Marinizált cékla fokhagymával
Finom céklátos marinádat fokhagymával kiegészíthetünk. Különös ízű és piquantenciát ad az edénynek. A póréhagymát nyers termékből készítik, ezért jobb, ha a zöldséget a lehető legkevesebb őröljük, így a főzés gyorsabb lesz. Nagyon kényelmes cukorrépa ebben az esetben a koreai saláták számára rácsos.
összetevők:
- cékla - 500 g;
- borecet - 4 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- édes paprika - 2 borsó;
- babérlevél - 2 db;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- só - 2 teáskanál.
előkészítés
- Egy serpenyõben öntsön 250 ml vizet, adjunk hozzá fûszereket, sót és cukrot, forraljuk forralás után 5 percig.
- A cukorrépát dörzsöljük egy rácsra, és egy üvegedénybe helyezzük, apróra vágva a fokhagymát.
- Az ecetet a marinádába öntik, a tartályok tartalmát betöltik, és a marinátot a nyers répából 4-5 órán át hidegen hagyják.
Pácolt répa hagymával
A finom sült cukorrépa hagymával biztosan minden fűszeres étel szerelmeseinek kedveskedik. A hagyma jobb, ha fehér vagy lila salátát használ, mert finomabb íze van. A cukorrépa nem teljesen puha, hanem felkészült, így a cékla tökéletesen illeszkedik a pácolt hagymaképpel .
összetevők:
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- mustár gabonával - 2 teáskanál;
- hagyma - 1 darab;
- főtt répa - 2 db;
- ecet bor - 2 tk.
- koriandermag - 1 teáskanál;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
- A céklát szalma, hagymás gyűrűkkel aprítják.
- Helyezzük a zöldségeket egy pohárba, adjunk hozzá fűszereket, sót, mustárt, vajat és keverjük össze.
- Vegye ki a marinadát a főtt répából a hidegben pár órára.
Pincér a répából a télre - receptek
A cékla-pácok a télen kiváló előkészítés, amelynek elkészítése nem tart sokáig. A recept nagy mennyiségű granulált cukrot jelez. Ha azt szeretné, hogy az eredeti termék savasabb legyen, az édes összetevő mennyiségét csökkentheti, kizárólag a saját ízlése alapján.
összetevők:
- cékla - 3 kg;
- cukor - 1 pohár;
- só nagy - 1 evőkanál. kanál;
- ecet 9% - 150 ml;
- a szegfű - 3 db;
- babérlevél - 3 db.
előkészítés
- A céklát megtisztítják, darabokra vágják, nagy serpenyőbe helyezzük, vízzel öntik és főzzük, amíg főttek.
- A zöldségeket sterilizált edényekre helyezzük, adjunk hozzá szegfűszeget, babérlevelet.
- Egy liter cukorrépaszószban adjunk hozzá cukrot, sót, ecetet és forraljuk fel.
- Öntsük a konzervdobozok marinád tartalmát, fedővel fedjük és 15 percig sterilizáljuk.
- A bankokat lezárták, átfordították és csomagoltak, amíg lehűlt.
Cékla marináta többváltozós
A cukorrépa pácja gyorsan fel lehet főzni egy modern konyhai asszisztens - multivark segítségével. Ha a cukorrépát előre elkészítették, a sütési idő lerövidül. Ha nincs rajta paradicsomlé, felcserélhető egy érlelt paradicsom földjére keverőben.
összetevők:
- hagyma - 1 darab;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- paradicsomlé - 100 ml;
- répa - 2 db;
- finomított olaj - 2 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 6 fogíny;
- só, édesköménymag.
előkészítés
- Cékla mosott, elhelyezni egy kosárba, 3 csésze vizet öntik egy tálba.
- A "Gőz főzés" módban készítsen fél órát.
- A hagymát és a fokhagymát apróra vágják.
- Amikor a cukorrépa elkészült, vizet öntünk a tálból, olajba öntjük, hagymát és fokhagymát készítünk, és 20 percig főzzük a "Bake" üzemmódban.
- Add hozzá a csipke magokat, öntsük a paradicsomlé és ugyanabban a módban, főzzük még 15 percig.