Mit tehetsz a foltos tőkehalból? Kezdjük talán azzal a ténnyel, hogy a foltos tőke egy nagyon hasznos és ízletes hal, amely számos anyagot tartalmaz az emberi szervezet számára. De sajnos nem minden gazdám tudja, hogyan készítse el megfelelően, hogy az étel gazdag és lédús legyen. A foltot sütjük, sütjük a sütőben, hozzáadjuk a salátát, elkészítjük a halszeleteket, savanyúságot, füstöt stb. Ennek a halnak a húsát szokatlan érzékenység és könnyedség jellemzi. Nézzünk meg néhány receptet a foltos fajták főzéséhez, és meg fogod érteni, milyen finom és lédús a hal.
A foltos tőkehal levele
összetevők:
- halfaggyú - 550 g;
- köles - 100 g;
- sárgarépa - 2 db;
- burgonya - 4 db;
- hagyma - 1 db;
- zöldség kapor, petrezselyem - akarat;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- víz - 3 liter.
előkészítés
Tehát a halat tiszta, bélből, öblítjük, nagydarabokra vágjuk, tálinkamrába rakjuk és felforraljuk a vizet. Gyengék a tűzre, és várjuk, hogy forraljuk fel a húsleves. Ezúttal tisztítsuk meg a sárgarépát és tegye őket teljesen a halakba. Ezután megtisztítjuk a hagymát, levágjuk őket és hozzáadunk egy harmadikat a serpenyőhöz. Minden só ízlés szerint távolítsa el a söpredéket és fedje le a fedelet. Míg a foltos fűhagymát zöldségekkel forraljuk, egy második serpenyőt veszünk, öntsünk egy kis vizet, és előhűtött és vágott burgonyát adunk.
Forralás után a halat és a sárgarépát óvatosan tányérra helyezzük, hagyjuk kihűlni, és az orrot eldobjuk. Broth szűrő, az alábbiak szerint egy szűrőn, öntsük egy serpenyőbe burgonyával és tüzet. A köles alaposan megmossa, öntse a serpenyőbe, vágja el a hagymát, a főtt sárgarépát.
A foltos tököt is egy serpenyőbe dobjuk. Végül adjunk apróra vágott zöldséget, és tegyük a babérlevelet. Kapcsolja ki a tüzet, keverje össze mindent, és adjon levest a foltos tőke főzésére és főzésére. Ez az egész, amikor kiszolgálja, adj hozzá egy darab vajat hozzá.
Haddock Salad
összetevők:
- tölgyfa - 250 g;
- Bolgár bors - 2 db;
- savanyított uborka - 1 darab;
- majoránna - 0,5 ts.
- citromlé - 2 evőkanál. kanál;
- szezámolaj - 2 evőkanál. kanál;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Foltos filé forraljuk a sós vízben, amíg kész, hűvös és finomra vágjuk. A mosott borsot magról tisztítják és apróra vágják. Savanyú uborka kis kockákban. Most keverjük össze a foltos tököt, az uborkát és a borsot. Elkészítjük a benzinkút. Ehhez öntsünk egy kis szezámolajat, adjunk hozzá citromlevet, sót, borsot, majorságot és keverjük. Öntse a salátán felkészített mártást, hűtsük le a hűtőszekrénybe, és tálaljuk az asztalra.
Foltos, zöldséggel párolt
összetevők:
- halak foltos tőkehal - 1 kg;
- tejföl - 200 ml;
- forralt víz - 1 elem;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- Bolgár bors - 1 db;
- kenyérmorzsák vagy liszt;
- só, bors, babérlevél - ízlés szerint;
- növényi olaj;
- zöldek - kívánság szerint.
előkészítés
Mennyire finom, hogy halat halászni a foltos tőkehalra? Kipróbálhatja a zöldségeket, és meglepni mindenkit egy érdekes és ízletes étel. A halamat megtisztítom, apró darabokra vágva, dörzsölöm borssal, sóval, és hagyj marinázni. Ezután lisztbe forralunk és mindkét oldalról sütjük.
Ha Ön és családja gyakran kalászol halat, akkor néhány hasznos cikket kínálunk receptekkel a harcsafélékből és a pollock filékből készült ételekből .