Minden szakács képes lesz sütni egy finom pite-t a sütőben, ha jó receptet és ellenőrzött ajánlásokat használ. Az ilyen finomságot egy ünnepi asztalra lehet tenni, és az első ételeket családi vacsorán kell szolgálni. Mindig lédús töltelék egy zamatos héj tészta meghódítani minden szeretője finom sütés.
Hogyan készítsünk egy torta húst a sütőben?
Mielőtt folytatná az ötlet végrehajtását sós sütés mellett, meg kell határoznia, hogy mit válasszon a tésztából egy pite-nek a hússal. Az alap teljesen eltérő lehet, és a finomság megjelenése a választástól függ.
- A legegyszerűbb recept a húspétére olyan, amely nem igényel különleges manipulációt az alap készítésével. Jobb, ha előnyben részesítjük az élesztő puff tesztet.
- Több időt vesz igénybe a muffin elkészítése. A bőséges tészták számára fontos, hogy minőségi termékeket használjanak: vajat, prémium lisztet és friss élesztőt.
- A leggyorsabb pite-t hússal készítik el egy jellied tésztából, melynek alapjaként savanyú tejet kell használni, a friss tejet nem javasoljuk használni, így a sütőtörmelék nem "gumi".
- A rövid süteményből minőségi és ízletes nyitott pite-k jönnek ki, a bázis nagyon jól alakítható és képes a töltést elmosódni.
Hús pite húsával
A legjobb, ha egy kefiren készült húst készítünk. Ha nem volt ilyen, alkalmazzon egy másik tejsavalapot: tejföl, lekvárt tej, joghurt. A tölteléket készen kell tartani, a húst fel kell forralni, darált húsba kell csavarni, és egy sütőben hagyni hagyni hagyva hagymával, fűszerekkel ízesítve.
összetevők:
- sütve - 300 g;
- kefir - 350 ml;
- lágy olaj - 150 g;
- cukor - 1 evőkanál. l;
- só - ½ teáskanál;
- tojás - 2 db;
- liszt - 250 g;
- sütőpor.
előkészítés
- Keverjük össze a megolvadt vajat a kefir feleivel, írjuk be a tojásokat, ostorozzunk.
- Töltsük fel kefir, szórjuk meg a sót, cukrot.
- Adjuk hozzá a szétesést elősegítő anyagot és a lisztet, gyúrjuk össze a folyékony és sima tésztát.
- A tészta felét öntse, osztja el a tölteléket, öntsön a maradék tésztát.
- Sütjük süteményt hússal előmelegített sütőben 45 percig 200 ° C-on.
Pite káposzta és hús
A sütőben található húsleves, amelynek receptjét az alábbiakban ismertetjük, emlékeztetni fogja a sütőedényt, a recept hiányzik lisztet, mert a péksütő alkalmas táplálékkiegészítők táplálására. Az edényt gyorsan elkészítik, fontos előkészíteni az összetevőket: a hús és a káposzta először külön pörkölt, majd csak a tortát gyűjtse össze.
összetevők:
- sertéshús - 250 g;
- hagyma - 1 darab;
- káposzta - 700 g;
- tojás - 3 db;
- tejföl - 200 ml;
- lágy olaj - 20 g;
- kenyérmorzsák - 4 evőkanál. l;
- só;
- bors fekete, oregán, kakukkfű.
előkészítés
- Sertés vágott szalmával, hagyja hagymával, amíg aranybarna, só.
- Aprított káposzta 10 perc, szezonban sóval, fűszerek.
- Öntsünk egy pohár vizet a serpenyőbe, fedjük le a fedővel, és főzzük 20 percig.
- Keverje össze a tejföl felét tojással és a kekszek felével.
- Keverje össze a káposztát savanyú tojás tömeggel.
- Olajosított formában megszórjuk a zsemlemorzsákkal, tegyük fel a káposzta felét.
- Húzza el a húst, majd kövesse a maradék káposzta.
- Fedjük fel a tejföllel.
- Sütjük egy pástétát a sütőben 45 percig 180 ° C-on.
Húskészítmények
Készítsen egy pirítós tortát a hús lehet szokatlan formában - egy zamatos tekercs formájában. A tölteléket előre sütjük, a tésztát a megvásárolt élesztőre alkalmazhatjuk. Ha az összetevők készen vannak, akkor a főzés legfeljebb 30 percet vesz igénybe. Ezekből az összetevőkből 5-6 kis adag lesz.
összetevők:
- szendvics tészta - 700 g;
- hüvelyfa - 400 g;
- hagyma - ½ db;
- chili - 1 doboz;
- só, bors, szárított gyógynövények;
- tojássárgája - 1 darab;
- kenyérmorzsát - 1 evőkanál. l;
- lágy olaj - 20 g;
- magok dekorációhoz.
előkészítés
- Sparce vöröshagyma, daráljuk, sütjük, amíg főzünk.
- Adjunk hozzá apróra vágott chilit, szezonban sóval, borssal és fűszernövényekkel.
- Keverjük ki a kiolvasztott tésztát, töltsünk be egy puha olajat, rántva a zsemlemorzsával.
- Szétosztja a tölteléket, csökkenti a tekercset, felületi tojássárgájával olajjal megszórja a magokat.
- Sütjük süteményt húsból forró sütőben 30 percig 190 ° C-on.
Torta hússal és gombával
Nagyon ízletesek és gazdagok kóstolják meg a darált húst , amelyet gombás sütéssel kiegészítenek. A hús előnyösebb csirke vagy pulyka használatához, sütés előtt sütjük, a töltés használat előtt teljesen le kell hűlni. A tészta alkalmas pelyhes bezdozhzhevoe, és lehet díszíteni a termék formájában "csiga".
összetevők:
- tészta - 600 g;
- darált filé - 200 g;
- sárgarépa - 300 g;
- hagyma - ½ db;
- tojássárgája - 1 db.
előkészítés
- Próbálja meg a finomra aprított gombát, majd hozzáadja a hússzeletet és a hagymát.
- Sütésre és fűszerekre sütjük, amíg készen nem állunk.
- A tésztát egy rétegbe tekerjük, csíkokra vágjuk, kitöltjük a töltetet, dobjuk a csöveket.
- Olajos formában helyezzük el a csöveket egy spirálon, amely egy "cochlea" -ot képez.
- Kenje meg a tojássárgát, sütjük a sütőben a húst 40 percig 180 ° C-on.
Torta burgonyával és hússal
Nagyon tápláló és nagyon önellátó húsleves a sütőben, amelynek töltése magában foglalja a főtt burgonyát. A tésztát kifejezett módszerrel készíthetjük: használjunk száraz élesztőt egy sütőporral együtt, és készítsünk egy alapot a kefiren. Az ilyen sütés buja lesz, és másnap is lágy lesz.
összetevők:
- élesztő - 1 tasak;
- sütőpor - 1 tk.
- cukor és só - 1 teáskanál;
- kefir - 1 elem;
- növényi olaj - 2 evőkanál. l;
- tojás - 2 db;
- liszt - 2 db;
- főtt burgonya - 3 db;
- Darált hús - 200 g.
előkészítés
- Meleg kefirben adjunk hozzá cukrot és élesztőt, hagyjuk 10 percig.
- Beja a tojást vajjal és sóval.
- Lépjen be a joghurt tojásokba,
- Adjunk hozzá sütőport és lisztet. Hagyja 1 órát a melegben.
- Frissen darált húst, sót, szezont fűszerekkel.
- Emelje fel a tésztát kicsapódásra, 2/3-as formában terjesszen.
- Fektessen egy réteg fõtt burgonyát, majd darált húst.
- Festse meg a maradék tésztát.
- Sütjük 40 percig 190 ° C-on.
Édes pite húsával
Az élesztő tésztából készült húsból készült tortát kizárólag minőségi termékekből készítsük el, a vajat és a tejet magas százalékban választják ki, és az élesztő csak friss. Készítsük elő a muffint gőzzel, így a sütés finoman buja, puha és étvágygerjesztő lesz. Nem elegendő a finomságok elkészítésének ideje, de az erőfeszítések indokoltak lesznek.
összetevők:
- élesztő - 25 g;
- tej - 100 ml;
- cukrot - 1 tk.
tésztához:
- tej - 150 ml;
- tojás - 3 db;
- lágy olaj - 100 g;
- só - 1 tk.
- liszt - 500 g.
töltelék:
- sertéshús marhahús - 500 g;
- hagyma és sárgarépa - 1/2 db;
- fokhagyma - 2 fog;
- chili - ½ pod.
előkészítés
- Oldja fel az élesztőt meleg tejben cukorral. Hagyja 10 percig.
- Keverjünk tojást vajjal, tejjel, sóval. Bemutatjuk a kanálot, keverjük össze.
- Öntsük a lisztet.
- Fedjük le, hagyjuk a hőt háromszor felborulva.
- Süss a hagymát hagymával és sárgarépával.
- Adjunk hozzá apróra vágott chilit és fokhagymát, megszórjuk, szezonban fűszereket.
- A legtöbb tesztet elosztják a formában, tedd a tölteléket, díszítik a fennmaradó tésztát.
- Hagyja a hőt 10 percig.
- Sütjük 30 percig 190 ° C-on.
Pite with hús és sajt
Az alább leírt húsleves recept gyönyörködhet a bázison szokatlan kombinációval. Sajt ebben a verzióban nem csak a töltelék, hanem a tészta, a morzsát ilyen sütés jön ki nagyon buja, porózus, kellemes ízű. A marhahúst előre fel kell forralni, amíg elkészül a sós vízben, és kellemes, krémes ízű sajtot választ.
összetevők:
- főtt marhahús - 600 g;
- sajt - 100 g + 100 g a tésztában;
- meleg kefir - 20 ml;
- tojás - 2 db;
- liszt - 400 g;
- száraz élesztő - 10 g;
- száraz gyógynövények - 1 evőkanál. l;
- só;
- olívaolaj - 1 evőkanál. l.
előkészítés
- Meleg kefirben adjunk tojásokat, élesztőt, 2 evőkanál lisztet, 20 percig hőkezeljük.
- A felnevelt nyárban adjunk hozzá sót, gyógynövényeket, reszelt sajtot.
- Bemutatjuk a lisztet, a vajat és keverjük további 5 percig.
- Hagyja a meleget, amíg a nagyítás megduplázódik.
- Osszuk két egyenlőtlen részre, oszd meg nagy formában, hagyja 15 percig.
- Tegye a vágott marhahúst, sajtot, fedelet egy tésztával. Hagyja 15 percig.
- Sütjük 35 percig 180 ° C-on.
Homokos sütemény hússal
A húspéta megfelelő kenyérsütő tésztát fagyasztott vajból kell készíteni és legalább 1 órán keresztül lehűlni, ezáltal csak egy morzsa és mérsékelten puha torta lesz. A töltelékben, ha szükséges, adjunk hozzá gomba, különböző zöldségek és aromás ízesítők. A tetején a torta díszített háló, de ha az idő nem sok, akkor megszórjuk a tésztából.
összetevők:
- hüvelyfa - 400 g;
- hagyma, sárgarépa, édes paprika - 1 db;
- fokhagyma - 1 fog;
- fagyasztott olaj - 150 g;
- tojás - 2 db;
- só, cukor - 1 teáskanál;
- liszt - 2 evőkanál.
előkészítés
- Az olajat apróra vágjuk, keverjük a lisztet.
- A vajat és a lisztet a tojás tojása érdekében sózzuk, cukrot, sütőport adunk.
- Gyúrjuk össze a tésztát, tisztítsuk meg egy órát a hűtőszekrényben.
- Süss a répát hagymával, sárgarépával, paprikával.
- Só, szezon, és adjunk fokhagymát. Hűtsük le.
- A legtöbb tesztet egy penészre helyezzük el, osztjuk fel a rágcsálókat, díszítsük a maradék tésztát.
- Sütjük 40 percig 190 ° C-on.
Nyitott pite with hús
A nyitott torta különböző tésztából készülhet, az ilyen sütés leghíresebb képviselője kish lauren. A húsos tölteléket előkészítették előre, ha kívánatos, akkor gomba hozzáadásához. A vágás ezt a fajta sütést nem ajánlott forró, így a töltés nem szétesik, és a hűtött formában, a finomság sokkal finomabb.
összetevők:
- májkrém tészta - 300 g;
- csirkefilé - 500 g;
- hagyma - ½ db;
- tejszín - 350 ml;
- tojás - 3 db;
- sajt - 200 g;
- só, bors.
előkészítés
- Tegye a tésztát egy öntőformába, süssük 15 percig, hűtsük le.
- Sauté apróra vágott filé gombával és hagymával, szezonban sóval, borssal.
- Tegye a tölteléket a torta, öntsünk egy keveréket krém, tojás és sajt.
- Süssük 30 percig 180 ° C-on.