Ha már elfelejtetted a hagyományos burgonyát vagy a családi vacsorára főzött főtt tésztafélét, és szeretnél diverzifikálni a szokásos étrendet egy kicsit, meglepő minden hozzátartozója valami újat, azt javasoljuk, hogy egy meglehetősen egyszerű, de nagyon ízletes és felejthetetlen étel - tészta gombát készítsen. A tészták lenyűgöző íze sokáig emlékezik. Nézzünk meg néhány különböző receptet a gomba tészta számára.
Tészta darált hússal és gombával
összetevők:
- tészta - 200 g;
- fehér gomba - 200 g;
- Darált hús - 200 g;
- hagyma - 1 db;
- fokhagyma - ízlés szerint;
- tejföl - 200 ml;
- kemény fajtájú sajt - 200 g;
- só, őrölt bors - ízlés szerint;
- zöldek - a díszítéshez.
előkészítés
"Hogyan főzni gomba gomba" - kérdezed? Minden nagyon egyszerű és egyszerű. Vegye ki kedvenc tésztafélét, és enyhén sózott vízben forralja fel őket. Anélkül, hogy időt vesztegetnénk, megtisztítjuk a hagymát és kockára vágjuk őket. Finomra apróra vágott fokhagymát a növényi olajban aranybarna színűvé tegyünk. Most forgassa el a gombákat - bányássa meg őket, tisztítsa meg őket, vágja őket kis tányérra, és hozzáadja őket darált húshoz a hagymás pörköléshez. Sóval, borssal sózzuk 10 perc elteltével tejfölt és keverjük össze. Ezután tegye a tésztát a serpenyőbe, keverje össze, fedje le és fedje le 15 percig alacsony hőtől. A sertés gombával és darált hússal elkészített tészta tányérokra szétszóródik, reszelt sajttal megszórjuk, zöldet díszítünk.
Macaroni gombával töltött
összetevők:
- tészta - 150 g;
- champignons - 150 g;
- sonka - 100 g;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- kemény fajtájú sajt - 50 g;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
Friss gombák az enyémek, lemezekre vágva és enyhén sózott vízben kb. 25 percig forralják. Minta hagyma és sárgarépa, tiszta, apróra vágott és sütjük az olívaolajban, amíg aranybarna. Ezután adjuk hozzá a sütés főtt gomba, vágott vékony csíkok sonka és só ízlés szerint.
Forraljuk a tésztát, és helyezzünk egy kis sütőedényt kis fészkek formájában. Mindegyik gomba töltelékkel, reszelt sajttal megszórjuk és 5 percig előmelegített sütőben küldjük. Az asztalra elkészített gombák tészta kész fészkeket szolgálnak fel, korábban zöldekkel díszítve.
Macaroni gomba a multivarkban
összetevők:
- tészta - 300 g;
- növényi olaj - 2 tk.
- gomba (fehér vagy kagyló) - 200 g;
- hagyma - 2 db;
- joghurt - 200 ml;
- kemény fajtájú sajt - 200 g;
- só, bors, ízesítés;
- zöldek - a díszítéshez.
előkészítés
Ez az étel azonnal elkészül a multivárkában. Kapcsolja be előre és állítsa be a "Pie" módot. Míg a multivarka melegszik, félig gyökökbe forraljuk a gombákat és a hagymát. Az előmelegített tálban a növényi olajat öntjük, a hagymát elszórjuk, és néhány percig sütjük.
Ezután adjuk hozzá a vágott főtt gombákat és együtt 15 percig. Ízlés szerint fűszereket, sót és borsot helyezünk. Ezután óvatosan öntsük a joghurtot, és alaposan keverjük össze. Öntsük a tésztát, és forró, enyhén sózott vizet öntsünk. Keverjük össze jól, hogy a tészta ne tapadjon össze. A tálat a multivarkbe helyezzük és beállítjuk a "Gőzölős" módot. Főzzük körülbelül 15 percig. Ezúttal dörzsöljen egy kis sűrű sajtra, majd tésztába tegye a tálba. Ez egyenletesen olvad, és makaróni lesz sajtmártással. Bon appetit!