Gombák a sütőben

A sütőben főtt gomba különösen illatos és finom. Sütőlapon vagy edényben süthető, valamint töltelékkel előkészítve, így eredeti és nagyon ízletes snacket kap az ünnepi asztalhoz.

Töltött gombák sütött sajtot a sütőben

összetevők:

• nagydarab sajt - 600 g;
• csirkemellfilé - 450 g;
• majonéz - ízlés szerint;
• hagyma - 150 g;
• szójaszósz - ízlés szerint;
• kemény sajt - 175 g;
• növényi olaj - 35 ml;
• vaj - 60 g;
• fűszerek;
• só;
• földi paprika keveréke;
• friss zöld.

előkészítés

A csirkemell filéjét sós vízzel öntik, és harminc percig főzik. Ezután vegye le a húsot a levestől, apró kockákra vágja, vagy megszakítsa a keverőt vagy húsdarálót.

A csipercek jól mossák, különválasztják a lábakat a kalapoktól és a melenko aprított. Szintén tisztítjuk és megsimogatjuk a hagymát. Egy fűtött serpenyőben növényi olajjal tüntettük fel, barna színűvé tettük, hozzáadtunk apróra vágott gombafejet, és leengedtük, amíg puha. A sütés folyamán a gombás masszát hagymás sóval és a földi paprika keverékével szezonáljuk.

A tálba csirkemellel összekeverjük a sülteket, hozzáadjuk a sajt felét, átmegyünk egy csomó fűszerrel, majonézzel és szójaszóccal, dobjuk a zúzott friss fűszernövényeket és keverjük össze. Töltse fel a kapott keveréket egy gombás sapkával, dörzsölje őket tetejére reszelt sajttal, és tegye rá egy sütő tálcára, amit egy keveset öntünk vízbe, és rakjuk le a hűtött vaj vékony szeletét. Ez a "párna" lágyabbá teszi az edényt, és a víz nem engedi, hogy az olaj sütés közben égjen.

Helyezze az edényt egy fűtött kemencébe 185 fokig, és hagyja állni húsz percig, vagy amíg meg nem kívánja a barnítás kívánt fokát.

Hogyan lehet főzni gombát egy edényben?

összetevők:

• sárgarépa - 600 g;
• tejföl vagy majonéz - 380 g;
• hagyma - 160 g;
• kemény sajt - 120 g;
• szerecsendió - ízlés szerint;
• friss zöldségek közül választhat - ízlés szerint;
• só;
• a paprika őrölt keveréke;
• növényi finomított olaj.

előkészítés

A csiperceket hideg vízzel mossák, tedd le egy szűrőedénybe, és hagyják, hogy lecsapjon. Időközben tiszta és sütjük a hagymát, és átadjuk a növényi olajnak, amíg átlátszó. Majd tegye ki teljesen vagy vágott gomba, a mérettől függően, két vagy négy darabra, átadjuk őket sóval, őrölt paprika keverékkel és egy kicsit barnát adunk. Távolítsuk el a serpenyőt a tűzről, hagyjuk egy kicsit lehűlni a gombákat, tejföl vagy majonéz, szerecsendió, apróra vágott friss fűszernövények, keverjük össze, szétszórjuk az edényeket és rántott sajtot. Mi helyezzük őket egy előmelegített 185 fokos kemence és a sütni tizenöt percig.

Ha nincs raktáron, akkor gombát formázni vagy sütőlapon sütni, fűszerekkel vagy majonézzel 30 percen át előkészíteni.