A házi sütés legszélesebb választékában a rangsor első pozícióját egy gombás gomba teszi. Ezt megkönnyíti a cukrozatlan finomság, az összehasonlíthatatlan aroma és a viszonylag alacsony kalóriatartalmú ízminőség.
Torta gombával - recept
Gyakran a sütőben főzött gombát főzünk, lisztalapként bármilyen tésztát, valamint kefir vagy tejföl alapú alapot használunk sütőport hozzáadásával. A kitöltés nagyon változatos lehet, ahol a gombaösszetevőket egy tömör sült hagymával egészítik ki, vagy más egyenlően független alkotóelemekkel keverve.
Pite csirkével és gombával
Kiváló és egyszerűen isteni ízletes Laurent pite csirkével és gombaikkal díszítik minden asztalra mind hétköznap, mind ünnepnapokon. Minden benne van benne - mind a megjelenés, a kiegyensúlyozott harmonikus íz, és a csodálatos aroma.
összetevők:
- 350 g champignon;
- csirkefilé - 350 g;
- hagyma - 250 g;
- zsíros krém - 200 ml;
- sajt - 150 g;
- tojás - 3 db;
- liszt - 200 g;
- víz 50 ml;
- vaj és növényi olaj - 50 g;
- fűszerek.
előkészítés
- A csirkehús főtt és apróra vágott.
- Az olajat tojással őröljük és jeges vízbe öntjük.
- Adja hozzá a szitált, szabadon folyó komponenseket, és tegye a köteget.
- Gyűjtsük össze a tömeget egy komba, és tegyük a 30 percet a hűtőbe.
- A ragasztott hagymákhoz a gombákat pihentetjük és megsütjük, amíg a nedvesség elpárolog.
- Adjuk hozzá a csirkét, sütjük 5 percig.
- A megmaradt tojásokat sütjük és tejszínnel keverjük.
- A lisztalapot formában kell eloszlatni, feltölteni és a tojásos sajt feltöltése felülről.
- Küldje el a pitét gombával és csirkével 185 fokos sütésre 40 percig.
Torta burgonyával és gombával
Ha frissek nem állnak rendelkezésre, akkor cukrászsüthet sós gombával, de ebben az esetben a só többletét előnyösen zöldségek hozzáadásával egyenlítik ki. A bajnokságot gyakran adják a burgonyának, ami tökéletesen kiegészíti a gomba ízét, és az edényt egy igazi kulináris remekművé alakítja.
összetevők:
- sózott gombák, mézgombák - 300 g;
- burgonya - 400 g;
- hagyma - 220 g;
- tejföl - 150 g;
- sajt - 150 g;
- tojás - 1 darab;
- liszt - 250 g;
- tej - 100 ml;
- vaj - 90 g;
- cukor - 10 g;
- élesztő - 10 g;
- fűszerek.
előkészítés
- Meleg tejben, élesztőben, cukorban, csipetnyi só feloldódik, olajjal, lisztet adunk hozzá, és tételt állítunk elő.
- Hagyja a tálat a kapott csomóban egy órán keresztül.
- A burgonyát megtisztítják, aprítják és forrásban tartják néhány percig.
- Adjuk át a hagymát szeletelve, adjunk hozzá mézet vagy gombát, és egy kicsit sütjük.
- Kihúzzák őket, sütő tálcán vagy penészen elosztva.
- Burgonya sült, tejföllel kevert és paprika keverékkel és felülről szórt.
- Megszórjuk az összes sajtot és elküldjük a süteményt gombákkal, hogy 185 ° C-on sütjük fél órán keresztül.
Palacsinta, csirkével és gombával
Miután megkóstolta a palacsinta húst és gombát, állandóan hűséges csodálóinak maradtok. Végül is hihetetlenül ízletes, eredeti és meglepően illatos finomság, méltó a legmagasabb dicséretért.
összetevők:
- sárgarépa - 500 g;
- csirkepép - 400 g;
- izzók - 120 g;
- petrezselyem - 5 ágak;
- sajt - 200 g;
- majonéz - 100 g;
- olaj - 120 ml;
- tojás - 3 db;
- liszt - 250 g;
- tej - 300 ml;
- cukor - 20 g;
- Provencalis gyógynövények, fűszerek.
előkészítés
- Tejből, lisztből, tojásból, cukorból, vaj és só egy részéből lisztalapot készítenek, és tizenöt perc után sütjük a hagyományos palacsintát.
- A csirkét főzzük és kis darabokra vágjuk.
- Hagyja át a hagymát és a gombát zsírra, sóra, borsra ízesítve és ízesítve a gyógynövényekkel.
- A süteményt összekeverjük a hús és a petrezselyemmel a keverő edényébe, és csiszoljuk.
- A pitét gombával díszítjük, tegyük a majonézet és töltött palacsintát egymásra, majd minden réteget sajtosítottunk.
Puff tészta gombával
A könnyen elkészíthető és a szájban öntöző gombás gombák tápláló és tápláló. Megbízható perceken belül, ami hihetetlenül boldog hostessek lesz, és a kiváló eredmények még a kísérteteknél is kielégülnek.
összetevők:
- sütemény - 250 g;
- sárgarépa - 300 g;
- izzók - 120 g;
- olaj - 50 ml;
- tejföl - 90 g;
- sajt - 100 g;
- tojássárgája - 1 darab;
- Bazsalikom, majoránna, kakukkfű, kapor - a csipet;
- só, paprika keverék.
előkészítés
- A rétegelt réteget öntse ki és mozdítsa el egy öntőformába.
- Friss hagymát és gomba szeletelést, hűtsük össze és keverjük össze a sajtkrémekkel, tejföllel, sóval, borssal és fűszerezve.
- A kapott keveréket egy edénybe kell teríteni, és fedjük le sárgájával.
- Még mindig meg kell várni a pirítós pitét gombákkal egy fűtött kemencében 185 fokig.
Flop pite gombával és darált hús
A termék nem szabványos megközelítése, amelynek receptjét az alábbiakban ismertetjük, nem akadályozza meg, hogy minden asztalnál népszerűvé és népszerűvé váljon. A darált hússal és gombákkal ellátott tortát gyakran felforrósított rizs és zöldségek egészítik ki. Ebben az esetben a zsinór bab lesz, de fel lehet cserélni bármilyen zöldségkeverékkel.
összetevők:
- pácolt sajt - 300 g;
- sajt - 300 g;
- rizs főtt - 1,5 pohár;
- hüvelyfa - 400 g;
- izzók - 180 g;
- zsír - 20 g;
- hüvelyesek - 300 g;
- kefir - 220 ml;
- tojás - 3 db;
- sütőpor - 1 ½ teáskanál;
- liszt - 240 g;
- fűszerek.
előkészítés
- Kombinálni kefir, tojás laza komponensekkel, mix.
- Adjuk át a hagyma kockát, adjuk hozzá a darált húst, és főzzük, amíg főzünk.
- Készítsünk rizst, foszlattuk meg a sört.
- A leválasztható formát pergamentek borítják, gombákat helyeznek, majd sajtcsipeget.
- Ezután viszont a rizs, a sült darált hús és a bab.
- Öntse az összes folyékony lisztet, és töltsön fel egy melegített, 195 fokos sütőbe 40 percig.
- Hagyja fél órán át hűlni, és fordítsa a terméket egy edényen.
Kenyérsütemény gombával
Ezután megtanuljuk, hogyan kell főzni egy gombát, egy sovány variációban, anélkül, hogy állati eredetű termékeket használnánk. Az ilyen sütés csak a vegetáriánus szurkolók számára vagy a vallási meggyőződés korlátozó tényezőinek megtalálása.
összetevők:
- kagylók vagy gombák és káposzta - 300 g mindegyik;
- hagyma - 250 g;
- növényi zsír - 150 ml;
- liszt - 450 g;
- élesztő - 20 g;
- cukor - 20 g;
- víz - 200 ml;
- fűszerek.
előkészítés
- Kombinálni a meleg vizet élesztővel és laza összetevőkön, öntsük az olaj 2/3-át, keverjük össze és hagyjuk el a megközelítést.
- Frys hagymát cseresznyeivel és káposzta külön, só és bors ízlés szerint.
- Rendezzük el egy torta káposzta és gomba, miután lefektetett 2/3 a tészta formájában, kitöltve töltelékkel és borítással csíkok élesztő alap.
- Sütjük fél órán keresztül 180 fokon.
Torta gomba a multivark
Ha több sört használ az ilyen sütéshez, akkor különösen finom a gombás gomba . Pár percben elkészítheti, és a konyhai asszisztens elkészíti a sütést, és ideális feltételeket nyújt a kiváló eredmény eléréséhez.
összetevők:
- csirkemell vagy mézgombák - 350 g;
- sajt - 300 g;
- hagyma - 150 g;
- olaj - 40 g;
- kefir - 250 ml;
- tojás - 2 db;
- sütőpor - 10 g;
- liszt - 200 g;
- só, paprika keverék.
előkészítés
- A gombákat olajjal, sóval és borssal hagymával sütjük.
- Keverjük össze a tojásokat joghurt, sütőpor és liszt, só ízlés szerint.
- Öntse a tömeg felét egy tálba, szórja meg a sütést és fedje le a maradék tésztát.
- Készítsen egy gombás kefét a "Bake" módban egy órán keresztül.