A zeller nagyon hasznos növény, amelyben minden rész alkalmas élelmiszerekre. A gyökereket általában marinadák és levesek készítéséhez használják, a salátákhoz szaftos szárakat adnak, zöldeket friss, fagyasztott és szárított formában szolgálnak fel, és a magokat hozzáadják a fűszerekhez. Ismerjük meg a zelleres saláták receptjeit.
Zöldes saláta és avokádó
összetevők:
- olívaolaj - 100 ml;
- almaecet - 50 ml;
- pulykafilé - 100 g;
- tojás - 1 darab;
- mustár - 1 evőkanál. kanál;
- méz - 1 evőkanál. kanál;
- egy zeller - 2 db szár;
- vörös alma - 2 db;
- avokádó - 2 db.
előkészítés
Salátát készítsen pulykamellel és zellerrel, vágja el a húst, és sütjük a sütőben, amíg éles. Most készítjük el a salátát: keverjük össze az olívaolajat, a mustárt, az ecetet és a mézet, a sót és a borsot ízlés szerint. A zeller finoman apróra vágott, a tojást forraljuk, tisztítjuk és zúzzuk kockákká. Az almát és az avokádót kis szeletekre vágják. Egy átlátszó mély vázában tegyük fel a saláta rétegeit: a zellert, a tojást, az almát és az avokádót, minden egyes réteget öntött mártással töltsünk, díszítjük zöldes gallyakkal, salátával, zellert és tojást adunk az asztalhoz.
Zeller saláta uborkával
összetevők:
- zeller állomány - 2 db;
- friss uborka - 1 darab;
- konzerv bab - 100 g;
- só, bors - ízlés szerint;
- saláta levelek - 5-6 darab;
- fenyőmag - 40 g;
- citromlé, olívaolaj - a tankoláshoz.
előkészítés
Hogyan készítsünk salátát zellerrel? Tisztítjuk a szárnyas zellereket a vénákból, és vastag darabokra vágjuk. Friss uborka kockára vágva, és a saláta levele darabokkal darabolt, és mindent egy saláta tálba. A konzervdobozokat, sült cédrusos diókat, sót, borsot ízlés szerint, 2: 1 arányban olívaolaj és citromlé keverékével zellerekkel töltik meg.
A zamatos zeller nem kevésbé hasznos egyszerű levesek és tejfölös levesek számára . Bon appetit!