Hogyan kell főzni egy piros borschot?

Mindenki ismeri a borschot, valójában nincs hiteles receptje, így minden szeretőnek igaza van. Itt adunk neked két helyes receptet a híres leves elkészítéséhez.

Hogyan főzni piros ukrán borscht cukorrépa és marhahús?

összetevők:

• marhahús - 300 g;
• marhahús - 400 g;
• káposzta - 0,3 kg;
• hagyma - 1 hagyma;
• paradicsompüré - 90 g;
• cukorrépa - 1 db;
• sárgarépa - 1 darab;
• fokhagyma - 4 fog;
• növényi olaj - 35 g;
• burgonya - 2 db;
• almaecet - 5 g;
• cukor - 30 g;
• Lavrushka;
• bors;
• sót.

előkészítés

Természetesen szükség van a húsleves elkészítéséhez, a pépet és a pépet mossuk, hideg vízzel egy serpenyőbe tegyük a szegycsontot, és bekapcsoljuk a hőt. És a húst, amíg nagydarabokra vágják, és csak a főzés után adják hozzá a serpenyőbe. Így a cellulóz sokkal finomabb lesz, kevésbé íze a borschban, ez a barna jó lesz. Készült egy ilyen húsleves lesz 90 perc, ebben az időben van ideje felkészíteni a zöldségeket.

A céklát szalmába vágjuk, és kis serpenyőbe tegyük, öntsünk egy kis vizet, hogy kb. Fél centiméter cukorrépát takarjon, majd adjunk hozzá paradicsompürét és cukrot. A céklát lassan ki kell oltani paradicsommal. A sárgarépát is csiszolják a szalmákba, hagymákra a szokásos félgyűrűkkel vagy a gyűrű egynegyedével, majd áttöltik egy serpenyőbe vajjal, és bekapcsolják a fűtést, nem kell sült zöldséget, csak puha lesz.

A levestől vegye ki a pépet és a szegycsontot, hogy tovább szétszerelje a szegycsontot, és vágja a húst részekre. A káposztát legfeljebb 7 centiméterre kell aprítani, majd forralt levesre kell vinni, ráadásul aprított burgonyát is készíthet. Ezután egy negyedóra alatt hozzáadjuk a sült zöldségeket a serpenyőbe, majd öntsünk 5 g bort vagy almaecetet, majd öntsük a céklát és a paradicsomot a serpenyőbe. Most térj vissza a már levágott borschoz és az apróra vágott húshoz, süssük sóval, borssal és babérral, és néhány perc múlva öntsük az előzőleg zúzott, apróra vágott fokhagymát, és most azonnal kapcsoljuk ki a hőt.

Hogyan főzni ízletes, vörös borscsot hús nélkül?

összetevők:

• káposzta - 160 g;
• hagyma - 80 g;
• paradicsompüré - 65 g;
• cékla - 240 g;
• sárgarépa - 80 g;
• fokhagyma - 10 g;
• növényi olaj;
• Vaj - 40 g;
• burgonya - 320 g;
• ecet 2% - 30 g;
• cukor - 15 g;
• babér - 1 lap;
• bors;
• sót.

előkészítés

A káposzta apróra vágott, vágja a burgonyát kis kockákká, majd forraljuk a víz. Vágja a sárgarépát nem nagy szalmával, vágja le a hagymát félgyűrűsre, és tegye rá egy serpenyőbe növényi olajjal, természetesen ne felejtse el bekapcsolni a hőt. Miután a sárgarépa láthatóan puhább, add hozzá a paradicsompürét és a vajat a serpenyőbe, és tartsa néhány percig. A rántott zöldségeket a káposzta után negyed órával rakják le. Utána öntsük az ecetet egy serpenyőbe, és csak utána feküdjünk az aprított répával, amit külön csemegés közben fel kell főzni. Öt perccel a hőelvonás előtt öntsünk sót, babércet, cukrot és borsot, és egy perccel a döntő előtt, finoman apróra vágott fokhagymát.