A zöldséggel párolt hal hasznos és teljes vacsora, amely tartalmazza az összes emberi szervezet által igényelt vitamint és aminosavat. Milyen ízletes az étel kiderül, nem csak a kulináris készségektől függ, hanem a felhasznált fűszerekről és további hozzávalókról is.
Hogyan tegyük ki a halat?
Sok változata van a zöldséggel párolt halak receptjének receptjén, de mindenféle főzési módszerrel be kell tartani az általános szabályokat:
- Halat, bélcsíkot és tisztát kell mosni. Vágja darabokra, tegyen egy serpenyőt, ahol az olajat előmelegítették.
- Az oltáshoz kerámia edények vagy fóliák használhatók, amelyekbe a hal teljesen vagy porózusan van csomagolva. Az edényeket mélynek és tűzállónak kell választani, pl. Párolóhely, utyatnitsu vagy kazan.
- Először 3 percig sütjük meg a halat mindkét oldalon, majd adjunk hozzá zöldségeket.
- A halak eloltásának fő szabálya egy szorosan lezárt fedél és egy minimális tűz. A sütőt a főzéshez is használhatja, mivel az étel nem kevésbé finom.
A tejfölös zöldségekkel párolt hal
Egy egyszerű módja annak, hogy a vendégeket és a hozzátartozókat valami hasznosnak és étvágygerjesz- téssé varázsolják, a tejfölt párolt hal. Kombinálható a zöldségekkel, az Ön ízlésének megfelelően választva: lehet hagyma, sárgarépa, burgonya, paradicsom. A díszítés az edényhez illik, nem befolyásolja az ízét és hiányát, és anélkül, hogy a halakat nyom nélkül nyomják meg.
összetevők:
- hal - 800 g;
- sárgarépa - 2 db;
- hagyma - 1 darab;
- tejföl 20% zsírtartalom - 200 g;
- édeskömény - 0,5 ts.
előkészítés
- Halat vágjunk, enyhén sütjük mindkét oldalon 3 percig. Adjuk hozzá az édeskömény magját.
- Finoman vágja le a hagymát és rántsa fel a sárgarépát.
- A halakon egy réteg hagymát, majd sárgarépát, sót. Az utolsó réteg tejfölt, majd fedje le a serpenyőt.
- A főtt halat zöldséggel egy serpenyőben főzzük 50 percig egy kis tüzet.
Paradicsomos zöldségekkel párolt hal
Mint forró formában, így a hideg nagyon jó párolt hal paradicsom . Ezért a vendégek érkezés előtt főzhetnek, és egy egészséges vacsorát előre elkészíthet az egész héten. Az egyetlen különbség az összetevők számában van. A felhasznált paradicsomlé a kimeríthetetlen ízzel telítődik.
összetevők:
- hal - 4-5 db;
- sárgarépa - 3 darab;
- hagyma - 2 darab;
- paradicsomlé - 1 üveg;
- liszt - 100 g;
- piros paprika.
előkészítés
- Halakat vágj a részekre.
- A lisztből, a sóból és a piros borsból főzzük a kenyérdarabokat, összekeverjük az összetevőket. Ebben a tekercsben minden egyes darabot tedd a serpenyőbe.
- Süssük, tegyünk egy lemezt.
- Sárgarépát vágott szeletekre, sütjük együtt hagymával, szeletelve gyűrűkkel. Öntsük a paradicsomlevet, forraljuk fel.
- Kombináljuk a halat és a paradicsom-zöldség öltözködését, adjunk hozzá vizet, és ismét forraljuk fel. Ezután a zöldséggel párolt halat 40 percig elkészítik.
Sárgarépa és hagyma párolt halpálinka
A vitaminok és tápanyagok raktára a párolt halak sárgarépa és hagyma receptje . Ez a tápláló és rendkívül ízletes étel ideális választás a családi vacsorára. Ehhez a halat különféle fűszerekkel kell ízesíteni, mert maga a pelyvafű nem rendelkezik kifejezett ízzel.
összetevők:
- pollock - 2 hasított test;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 2 db;
- fűszerek.
előkészítés
- Vágja a hasított testet egy serpenyőbe, ahol kis mennyiségű vizet adnak hozzá.
- A vöröshagymát félgyűrűre vágják, és a sárgarépákat dörzsöljük. A zöldségek rétegeket raktak a halakra.
- Hagyjon 10 percig lanyhulni. Ezután az étel sós, ízesítők hozzáadásra kerülnek.
- Forgassa a darabokat, hogy a halak egyenletesen kialudjanak. 10 perc elteltével távolítsa el.
Párolt burgonya halakkal
Az ideális ízkombináció egy halat párolt burgonyával. Az étel finom íze és étvágygerjesztő aromája. Könnyen elkészíthető, alkalmas ebédre vagy vacsorára. A mosogatógép képes lesz kezdőkre is a kulináris művészetben, nem számít, hogy milyen halat vásárolnak, lehet tőkehal, csikóhal vagy laposhal, mindenesetre hihetetlenül finom lesz.
összetevők:
- hal - 4 hasított test;
- burgonya - 8 db;
- hagyma - 2 darab;
- sárgarépa - 2 db;
- majonéz - 150 g.
előkészítés
- Burgonya, gyűrűre vágott hagyma, sárgarépa - szalma. Minden szezon és a só.
- A kazán alján a vágott halat, majd egy réteg hagymát, majd sárgarépát és burgonyát. Az utolsó hely a majonéz.
- Öntsön egy fél csésze forró vizet és pörkölja az órát egy kis tűzön.
Párolt hal karfiolral
A könnyű és egészséges étel egy párolt hal, amelynek receptje karfiol hozzáadásával jár. Ugyanakkor minden faj alkalmas a főzésre. Nem szükséges drága fajtákat vásárolni, hogy felszolgálják a kiadós edényt. A karfiol finom, enyhén kellemetlen szaga segíteni fogja a bolgár borsot.
összetevők:
- hal - 2 hasított test;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- karfiol - 0,5 fej.
előkészítés
- Sárgarépa vágott nagy darabokra, és hagymát gyűrűk.
- A karfiol virágzásra oszlik.
- Süssük a hagymát, adjunk hozzá sárgarépát és káposztát.
- Ezután terjedt el a halak. Só és bors.
- Hozzáadva egyharmada egy pohár hideg vizet, a halat párolt sült zöldségek elkészítése mintegy 50 perc.
Hal cukkinivel párolt hal
Egy jó étel, amelyet a család minden tagja szeretni fog, párolt halfilé, amelyhez cukkinit adnak hozzá. Ez különösen igaz a nyári szezonban, vonzó és a cukkini állomány. A zöldségek tökéletesen kiegészítik a halat, feltárva ízét. Az edényt körettel vagy önálló edényrel lehet megenni.
összetevők:
- hal - 800 g;
- hagyma - 2 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- paradicsom - 2 db;
- cukkini - 1 darab;
- Bolgár bors - 1 db;
- szójaszósz - 3 evőkanál. l.
előkészítés
- Mossa le a filéket, és vágja őket közepes darabokra. Helyezzük a szójaszószot 30 percig.
- Finom levesszük a hagymát, és sütjük a serpenyőben. Adjuk hozzá a bolgár borsot félgyűrűsre vágva.
- Cukkini vágott kockákra és csatolja a többi zöldséget.
- A paradicsomot keverőben őrölték, és tömegeket küldtek a zöldségeknek.
- A sült zöldségekkel párolt halat körülbelül 30 percig főzzük.
Párolt folyami hal sárgarépával és hagymával
A főzéshez nem csak nagy halak, hanem párolt kis folyami halak is készíthetők, pl. Sok háziasszony aggódik amiatt, hogy egy kis halnak csontos megjelenése van, de a megfelelő főzéssel, és képes meglepni egy fantasztikus ízzel.
összetevők:
- hal - 800 g;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 2 db;
- fűszerek.
előkészítés
- Tegye a halat kis vízzel.
- Vágjuk le a zöldségeket, és tegyük a halakra.
- A zöldséggel párolt halat fél órára állítják elő.
Zöldséggel párolt halat a sütőben
Finom halat készíthet nem csak sütőben, hanem sütőben is. Tehát egy nagyszerű íze egy paradicsommal párolt hal. Kétféleképpen készül: előre megszórhatja vagy közvetlenül nyers formában továbbíthatja. Zöldség lehet bármi - burgonya, paradicsom vagy cukkini, mert a párolt hal a sütőben tökéletesen ötvözi bármelyikét.
összetevők:
- hal - 800 g;
- hagyma - 2 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- paradicsom - 2 db.
előkészítés
- Vágott halat és zöldséget. Só, bors, réteg fóliára és csomagolásra.
- Tegye bele a sütőbe, és körülbelül 30 percig süssük.
Zöldséggel párolt halak multivarkban
A legegyszerűbb módja a párolt halak készítése multivarkban, speciális "Quenching" mód használatával. Ebben az esetben, először a növényi olajban, a zöldségeket sült, majd csak halat adnak hozzá. Különféle mártásokat is kínál, amelyek egyszerűek és minimálisak az összetevőkben. Bármelyik receptet választják, a családot egy ízletes és nagyszerű vacsorával várják, amely alkalmas felnőtteknek és kisgyerekeknek.
összetevők:
- hal - 800 g;
- hagyma - 2 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- paradicsompüré - 1 evőkanál. l;
- tejföl - 2 evőkanál. l.
előkészítés
- Szeletelt zöldségek napraforgóolajjal a készülékbe, kapcsolja be a "Sütés" módot 20 percig.
- Helyezzük a halat a készülékbe, tegyük fel a zöldségeket, adjuk hozzá a tésztát és a tejfölt. Öntsön vizet és kapcsolja be a "Quenching" módot egy órán keresztül.