A sajtos és fokhagymás hústekercsek jól elkészíthetők hétvégén vagy ünnepi alkalmakkor. Ez az étel könnyen elkészíthető, de kiváló és nagyon étvágygerjesztő, igen, és általában ízletes és kielégítő.
Mondd meg, hogyan készítsek hengereket sajtokkal és fokhagymával. Szükségünk van egy lapos és nagy darab húsdarabokra, melyeket kissé megvertünk, és beletesszük a sajtot.
Rolls of sertéshús holland sajtjal és fokhagymával
összetevők:
- sertéshús filé (bélszín a cue ballon) - 1,5 kg;
- sajt - 150-200 g;
- fokhagyma - 3-4 szegfűszeg;
- egy kis majonéz (lehetőleg házi készítésű) vagy vastag krémet;
- kész mustár (nincs tartósítószer és bármilyen fel nem használt kémiai adalék);
- fűszerek száraz talaj;
- Friss zöldfelület (több);
- növényi olaj vagy zsír.
Még mindig szükség van a fából készült fogpiszkálókra (főzés előtt egy csésze hideg vízbe).
előkészítés
A vágott hús 1,5 cm vastag lapos darabokra vágott, és mindkét oldalán verte le a séf kalapácsát. Keverje össze majonéz (vagy tejszín) mustárral, hozzáadjuk a fokhagymát, kézzel préseljük a keveréket. Szezonban száraz földi fűszereket ízlésed szerint. Alaposan keverjük össze. A sajt dörzsölje közepes vagy nagy méretben.
Egy ecsettel megkenjük az apróra vágott húsdarabokat a kapott mártással az egyik oldalról. Hálásan gratulálunk reszelt sajttal, de úgy, hogy 1-2 centiméterrel a perem szabadon maradjon (kést lehet mozgatni). Adjon hozzá néhány zöld növényágat. Óvatosan forgassa a tekercseket, és nedves fogpiszkálókkal vágja fel. Vagy feltekerhetsz minden tekercset spirális szálakkal. Most el kell döntenünk, hogy sütjük-e vagy sütjük. Természetesen a főzés másik módja egészséges, ezért előnyös.
Ha úgy döntesz, hogy megsütjük, akkor jobb, ha erre használunk sertésmintát. Sütés, néha spatulával, egy egységes gyönyörű aranyszínnel. Ha a szálat használta - a kiszolgálás előtt, azokat el kell távolítani, és ha a fogpiszkálót, akkor óvatosan húzza ki. Természetesen jobb, ha a tekercseket sütjük. Ebben a változatban egy zsírozott sütő tálcán terítjük őket és sütjük
Az etetés előtt helyénvaló helyezni a tekercseket a prés alatt, és hűvös ebben a helyzetben - így könnyebben vághatók szeletekre. Tálaljuk zöldséggel, friss zöldséggel vagy gyümölcsökkel. Ha szüksége van egy ételre - szinte bármi lehet.
A sajtos és fokhagymájú csirkehengereket pontosan ugyanúgy főzzük (lásd fent), de a sertéshús helyett csirke filét használunk, amelyet a mellből vagy a combokból származó húsból vettünk.
A húsdarabok könnyebbé tételéhez könnyű asztali bor vagy sör szolgálni.