A tápláló salátáknak nem kell magas a kalória és a majonézes zsíros öltözködésben fürödni, egyszerűen csak felszedni az összetevőket, és az elkészített étel nem csak hosszú ideig érezni fogja az éhséget, hanem a test javát is szolgálja. Az egyik egészséges és egyidejűleg egészséges snack egy saláta csirkével és rizszel. Könnyen előkészíthető, ideális a szállításhoz, ezért ebédelni fog a munkahelyén.
Csirke saláta anyával és rizszel
összetevők:
- főtt vadrizs - 1 1/2 elem;
- csirkefilé - 1 darab;
- szárított áfonya - 1/3 sz.
- pekándió - egy évszázad 1/3;
- saláta hagyma - 1/2 db;
- petrezselyem - 1 csomó;
- olívaolaj - 3 evőkanál. kanál;
- 1 citromlé;
- almaecet - 2 evőkanál. kanál;
- cukor - 1 teáskanál;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Csirkefilé forraljuk sós vízben, vagy sütjük a sütőben, amíg készen áll. A kész húsot lehűtjük és kockákra vágjuk, majd keverjük a vadrizsekkel, a saláta gyűrűivel, a pörkölt diófélékkel, az áfonyával és a friss petrezselyemmel.
Egy kis edényben elkészítjük a vaj, a citromlevet, a harapást és a cukrot. Alaposan rázza meg a tartály tartalmát, és emulzióvá alakítsa, majd sót és borsot ízesít. Töltjük meg a salátaönteteket, és tálaljuk az asztalra. Ha a tálalás előtt egy salátát adnak a hűtőszekrénybe néhány órára, akkor ízlése még jobban örülne.
Recept saláta "Royal" csirkével és rizszel
összetevők:
- főtt rizs - 1 tétel;
- csirkefilé - 1 darab;
- kemény sajt - 80 g;
- zeller - 1 szár;
- szőlő - 10 bogyó;
- Görög joghurt - 3-4 evőkanál. kanál;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- édes mustár - 1/2 ts;
- kapor;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Csirkefilmet forralunk sós vízben, majd szétszereljük a húsot szálakká. Kemény sajt dörzsölte a nagy mazsoló. A szőlő az enyémet, félig vágja, a csontokat, ha vannak, eltávolítják. Zeller vágva kis kockák. Keverje össze az elkészített összetevőket rizzsel salátatálban.
A joghurtot olívaolajjal töltsük mindaddig, amíg homogenitást nem adunk, adjunk hozzá egy kis mustárt, sót borssal ízlés szerint és apróra vágott kaporral. Hozzáad egy frissességi jegyzetet az öltözködéshez, segít a citromhéjban. A salátát csirkével, rizszel és sajttal töltöttük a kapott mártással, és azonnal az asztalra szolgáltunk.
Saláta csirkével, rizszel és narancsokkal
összetevők:
Csirke esetében:
- csirke filé - 2 db;
- narancslé - 1 elem;
- Balzsamecet - a tétel 3/4-e;
- méz - 1/4 darab;
- olívaolaj - 1/4 évszázad;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál;
- kömény - 1/2 ts;
- só, bors - csipet.
Saláta esetében:
- fekete rizs - 1 tétel;
- csirkehúsleves - 2 db;
- narancs - 2 db;
- avokádó - 2 db;
- cseresznye paradicsom - 300 g;
- zöldhagyma - 4 toll;
- friss petrezselyem;
- feta sajt - 100 g;
- kesudió - 80 g.
A tankoláshoz:
- olívaolaj - 1/3 század;
- 1 lime-lé;
- Balzsamecet - 2 evőkanál. kanál;
- piros bors - 1/4 ts.
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Csirkefilé narancshéj, balsamikus keverékben marinált
Töltsük fel a rizst húslevestel és főzzük alacsony hőfokon 30-40 percig. A saláta minden egyéb összetevőjét önkényesen választják ki. Hozzávalók a habverővel való homogenitáshoz való keveréshez. Minden elkészített összetevőt egy tálba helyezzük anélkül, hogy keverjük és felöntjük a kész öntetet felülről. Szórjuk meg az edényt egy feta-val.