A "prágai" saláta semmi köze a hagyományos cseh hideg snackek gazdag választékához, a nevét háziasszonyok alkották meg, akárcsak a receptek nagyszámú változata. A "Prágai" saláta fő adókertje az édes összetevőkből álló hús kombinációja: marhahús alma, csirke szilva, stb. Az ellentétes kombináció mellett az előétel tartalmazhat különféle zöldségeket és húskészítményeket, sajtdarabokat és krutonokat.
Klasszikus "Prága" saláta - recept
Az amatőr receptek sokfélesége ellenére a gyakoribb a "Prágai" variáció a marhahús és az alma kombinációjával. Ezt a könnyű salátát meleg és nagyon rövid ideig főtték.
összetevők:
- borjú filé - 290 g;
- savanyított uborka - 135 g;
- édes paprika - 85 g;
- hagyma - 45 g;
- savanyú alma - 70 g;
- fél citromlevet;
- éles mustár - ízlés szerint;
- majonéz - 115 g.
előkészítés
A snackek elkészítése a zöldségpárna összetevőinek elkészítésével kezdődik. A vékony szalmaszálához vágja a pácolt uborkát, vegye le az édes paprika dobozt és finomra vágja a falakat. A vöröshagyma a legfinomabb félgömbökre oszlik. Csakúgy, mint a többi összetevő, vágja meg a savanyú almát vékony csíkokra. Készítsünk könnyű öntést a majonéz keverékből, a gyümölcslé fele citrommal és mustárral. A salátát egy öltözködéssel állítsuk be, és egy párnán feküdjünk az edényen.
Vágja le a húst vékony rétegekbe, szezonálja, és gyorsan megsütjük, amíg egy jól felhevített serpenyőbe sütjük. Tegye a forró húsdarabokat a salátapárna fölé, és azonnal szolgálja a "Prágát" az asztalhoz.
"Prága" saláta harang paprikával és csirkével
A népszerűség második helyén saláta készült, melyet csirkehús, szilva és édes paprika kombinációjával készítenek, ami ideális a madár fehér húsának kedvelőinek.
összetevők:
- csirke (fehér hús) - 290 g;
- édes paprika - 110 g;
- sárgarépa - 95 g;
- tojás - 4 darab;
- Prunes - 110 g;
- konzerv borsó - 130 g;
- hagyma - 65 g;
- majonéz a tankoláshoz.
előkészítés
Mielőtt elkészítené a prágai salátát, figyeljen a szilvafélékre: ha a gyümölcsök szárazak, akkor forraljuk fel őket forró vízzel, különben csak távolítsuk el a köveket és vágjunk mindent szalmával. A hagymás gyűrűket forró vízzel húzzuk a felesleges keserűség eltávolítására. Tedd fel a csirke filét. A tojás is kemény, tiszta és csiszol. Spasertuyte darab sárgarépa édes paprikával kis mennyiségű vajat, amíg a zöldségek enyhítik. Most két lehetősége van: összeilleszteni a saláta összes összetevőjét, tölteni és keverni, vagy rétegenként rétegbe rakni, promazyvaya minden további réteg mártással.
"Prágai" saláta sonkával
A legritkább a "Prágai" saláta receptje, sonkával, krutonnal és sajttal, de saját belátása szerint rágcsálók hozzáadásával. Ennek a snacknek a összetétele igen változatos, de általában tartalmaz korábbi összetevőket tartalmazó összetevőket.
összetevők:
- kemény sajt - 115 g;
- sonka - 115 g;
- hagyma - 65 g;
- tojás - 3 db;
- sózott uborka - 55 g;
- majonéz - 65 g;
- crackerek - ha szükséges.
előkészítés
Pre-főzzük a csirke tojásokat, öntsük őket jeges vízzel, hámozzuk le és chop. Finoman vágja le a hagymát, és keverje össze a tojással. Adjuk hozzá a sonka és a kemény sajt kockáit a keverékhez. Analógia útján vágja le a sózott uborka. Kombinálja a saláta összes hozzávalóját majonézes öltözettel, és hűtsük le a kész edényt. A tálalás előtt a snacket rántott vagy egyszerű petrezselyemlevél díszíti.