Valószínűleg mindenki hallott a vásárolt kekszek ártalmáról, amelyek több mint mesterséges ízekkel és mindenfajta ízfokozókkal vannak szembesülve.
Ezután elmondjuk, hogyan személyesen készítsünk kenyérmorzsákat a sütőben, és több lehetőséget kínálunk egy ilyen snack számára.
A fokhagymás kenyér morzsolja otthon egy fekete kenyérsütőt
összetevők:
- fekete kenyér - 1 kenyér;
- fokhagymás fogak - 7-10 db;
- szagtalan növényi olaj - 120 ml;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
Ebben az esetben fokhagymás ízű krutont főzünk. Ehhez megtisztítunk fokhagymás szegfűszegeket, és bármilyen kényelmesen őröljük meg. Keverjük össze a fokhagymamagot növényi olajjal, szag nélkül, és óvatosan dörzsölje meg. Hagyja a tömeg sört. Ez idő alatt, éles késsel vágja le a fekete kenyeret a kívánt méretű és alakú szeletekre. Legelőnyösebb a sütőkemencék főzéséhez körülbelül egy centiméteres vagy brustochki vastagsággal, legfeljebb egy centiméter és körülbelül öt centiméter hosszúságú.
Az előkészített kenyereket egy előzőleg pergament levélpaprikával borítjuk, fokhagymás olajjal megszórjuk, adjunk hozzá sót ízlés szerint és elküldjük a fűtött sütő polcára. A készülék hőmérsékletének 180 fokosnak kell lennie. Ilyen körülmények között szárítsuk meg a kekszet, időnként keverjük, kb. Harmincról negyven percre, vagy amíg a kívánt barnulási fok nem lesz.
Házi krutonok fehér kenyérsütőben fűszerekkel
összetevők:
- fehér kenyér - 1 kenyér;
- granulált fokhagyma - 1 tk.
- Szárított bazsalikom vagy oregán - 1 teáskanál;
- növényi olaj, szag nélkül - 90 ml;
- só - 10 g.
előkészítés
A kekszek úgy illeszkednek, mint egy friss fehér kenyér, és már nagyon megkeményedett. Az utóbbi még előnyösebb, mivel sokkal könnyebb lesz elvágni vékonyabb és rendezett kockákkal vagy kockákkal, és jobban megtartják alakjukat.
Tehát az elkészített kenyér kockákat vagy a brusochki-t egy műanyag zacskóba helyezzük, és ugyanabba a szárított bazsalikomba vagy oregánba, sóba, fokhagymába töltjük granulátumban, és illatosító hatás nélkül felöntjük a növényi olajat. Használhatsz minden olyan száraz aromás fűszernövényt és fűszert, melyeket választott. Tökéletesen alkalmas az édes paprika, a hops-suneli, az olasz szárított fűszernövények és más ízesítők keverékének ízesítéseihez. Most könnyedén feltöltjük a csomagolást, rögzítjük felülről és jól rázzuk, hogy a fűszerek és a fűszerek megfelelően eloszthatók legyenek a kenyérszeletek között. Kisebb mennyiségben kenyeret és fűszereket keverni kell.
Elkészítjük az előkészített süteményeket a sütőlapon, előzetesen lefedve a pergamenre, és a sütő közepén 200 fokkal felmelegítettük. Támogatjuk a süteményeket, időszakosan összekeverve a szárítást és a kívánt barnulás mértékét.
Finom krutonok a sütőben zöldségekkel és paradicsommal
összetevők:
- fehér vagy fekete kenyér - 1 kenyér;
- paradicsompüré - 60 g;
- őrölt édes paprika - 5 g;
- fűszerek és fűszerek ízléséhez - ízlés szerint;
- szárított petrezselyem és kapor - 1 teáskanál vagy ízlés szerint;
- növényi olaj, szag nélkül - 90 ml;
- só - 10 g.
előkészítés
Kezdetben fűszeres paradicsomkeveréket készítsen a kekszek töltésére. Keverjük össze paradicsompüré növényi olajjal szag nélkül, adjunk hozzá a szárított zöld növényi petrezselyem és kapor, mi is dobja sót, édes paprika és egyéb ízesítők és keverjük össze.
Szeletelje a kenyeret vékony kockákká vagy kockákká. Egy nagyméretű polietilén hermetikus táskában először fűszeres paradicsomkeveréket helyezünk, majd elkészítjük a kenyérszeleteket. Csomagoljuk kicsit, csomagoljuk az éleket, és finoman rázzuk a tartalmat úgy, hogy minden kenyérszeletet egyenletesen ízesítő töltsön le.
A kenyérdarabokat egy sütési tálcán terítjük pergamenttel, és helyezzük szárításra a sütőben, amelyet előzetesen 180-190 fokos előmelegítésnek vetünk alá. Megtartjuk a fűszeres kenyeret, kevergetve, amíg a kívánt csomósodás és pirítás.