Az a kérdés, hogy mindig megbántja a házigazda a ház, hogy milyen tápláló és hasznos, hogy táplálja a családját. Ugyanakkor az ételnek ízletesnek kell lennie, hogy a család fiatalabb emberei örömmel felélhessenek mindent a morzsára. Van egy kiváló megoldás - sült makréla. Ez egy olcsó hal, de gazdag hasznos mikroelemekben és vitaminokban.
Hogyan sült makréla?
Számos módja annak, hogy finom a frissen fagyasztott makréla. Ehhez a zöldséghez: hagyma, sárgarépa, padlizsán, burgonya, káposzta. Egy igazi kulináris remekmű fog jönni, ha agyagot alkalmaz a főzés során. Van egy klasszikus lehetőség, melyben az ízletes sült makréla jön - a recept nagyon egyszerű.
összetevők:
- makréla - 1 db;
- liszt - 100 g;
- olaj sütéshez;
- fűszerek.
előkészítés
- Halak mosása, frissítése és tisztítása. Vágja le a farokot és a fejét, a maradék hasított testet lapos darabokra vágja.
- Só és bors, szeletelt lisztben.
- Darabokat küldünk az edényekbe, és mindegyik oldalon sütjük legfeljebb 5 percig.
- A sült makréla gazdag ízének megszerzésének legfontosabb titka, hogy ne tüzet engedjen túl.
- A kész csésze aranyszínt és ropogós krémet kap.
Makréla sütve tésztában
A teljes táplálkozás erősíti a testet és megnöveli az immunitást , különösen a kisgyermekek számára. De néha nehéz valami hasznosat adni, akkor az anyukák trükkösek és lenyűgöző ételeket készítenek, amelyek sok vitamint tartalmaznak. Például, megtanulják, hogyan pirítsuk a makréla tésztában.
összetevők:
- makréla -1 db;
- egy citromlé;
- majonéz - 1-2 evőkanál. kanál;
- 1 tojás;
- liszt - 100 g;
- napraforgóolaj;
- fűszerek.
előkészítés
- A halakat megtisztítják, részekre vágják. Majd tegyen egy tálba citromlevet 60 percig.
- Ahhoz, hogy az étel tányért nyerjen és megőrizze a gyümölcslevet, a dolar nem nagyon sűrű és nem nagyon vizes.
- A majonézt, a tojást és a lisztet egy homogén keverékbe keverjük, a tejföl hasonlító konzisztenciában.
- Az olajat közepes lángon melegítjük sütőben.
- Vegyünk egy külön darabot és mártott egy tésztát, és helyezzük egy serpenyőben, grill.
- Minden oldalról a halat egyenletesen sütjük, amíg egy aranyszínű kéreg meg nem jelenik, körülbelül 4 percig.
Rántott makréla hagymával
A hagymával és sárgarépával sült makréla tartalmaz minden szükséges mikroelemet az emberi élet számára. Különböző fűszerekkel, zöldségekkel előkészítve, kiadós és ízletes ebédet vagy vacsorát kap. Javasoljuk, hogy a táplálékba kerüljön.
összetevők:
- makréla - 600 g;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 1 db;
- só és bors;
- liszt;
- napraforgóolaj.
előkészítés
- Öblítsük le, húzzuk le a viszketést és egyenlő részekre vágjuk.
- Vágjon a gerinc mentén, és válassza el a csontokat.
- A sárgarépát nagyméretű rántották, a hagymát levágják, és együtt járnak a napraforgóolajon.
- A halakat lisztbe rakják, zöldségfélékre sütik.
- Sütjük körülbelül 6 percig az egyik oldalon, majd ismételjük meg a folyamatot a másik oldalon.
Sült makrélafilé
Sok háziasszony szeretné megtanulni, hogyan főzni sült makréla egy serpenyőben - a recept ennek az élelmiszernek nagy a kereslet. Tartalmaz olyan anyagokat, amelyek csökkentik a szklerózis, az emlőrák kockázatát, és miért kell minden héten halászni a nőket. Vannak mangánok is, amelyek szükségesek a csontváz kialakulásához. A legjobban a serpenyőben a serpenyőben, van egy pár titka, mert amikor sütés ad egy bizonyos szaga és sok zsírt.
összetevők:
- borecet - 1 evőkanál. kanál;
- cukrot - 1/3 tbsp. kanál;
- a víz;
- hal - 1 darab;
- vaj - 50 g;
- liszt - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
- Mossa, tiszta és külön fej, farok. Csontok, amelyek a gerinc mögé húzódnak.
- Az ecetet, a cukrot és a vizet összekeverjük, fél óráig tegyük a halat a keverékbe.
- Hűtsük le a serpenyőt, vágjuk a darabokat a lisztbe, terítsük be a zsákot.
- Minden oldalról 5-7 percig süsse meg, zöldség salátával vagy burgonyapürével.
Burgonya sült makréla
A makréla makréla nemcsak a hasznosság, hanem azért is, mert nagyon ízletes. Sok szerető, amikor úgy döntenek, hogyan lehet sült makréla egy serpenyőben, inkább egyszerűen főzni - burgonyával. Ebben az ételben nem rosszabb a kifinomult ételek.
összetevők:
- makréla - 2 db;
- burgonya - 5-6 darab;
- hagyma - 1 darab;
- vaj;
- citromlé;
- bazsalikom és fűszerek.
előkészítés
- Hámozzuk le, távolítsuk el a derékrészeket, vágjuk darabokra, tálaljuk egy citromlevet;
- Hámozzuk le a hagymát és a burgonyát, vágjuk le őket, főzzük fel, amíg fel nem főzik;
- Halak lisztet, adjunk hozzá a burgonyához és sütjük körülbelül 10 percig, időnként átfordulva.
Rántott makréla zöldségekkel
Az Scombrion család halai tökéletesen kombinálódnak a zöldségekkel, ezért az évszaktól függően, a kiegészítőként ízletes makréla makk finomságát használva karfiol, konzerv zöldborsó, padlizsán és más zöldségek használhatók.
összetevők:
- hal - 2 db;
- hagyma - 1 db;
- padlizsán - 2 db;
- karfiol - 200 g;
- zöldborsó - 100 g;
- tejföl - 120 ml;
- kemény sajt - 100 g;
előkészítés
- Távolítsuk el a halat, vágjuk le a csontokat, apróra vágjuk;
- Zöldségeket tisztítanak, levágják a hagymát - félgyűrűt, a padlizsánt áztatják és kockákra vágják, a karfiol pedig virágzásra oszlik.
- Egy forró serpenyőben zöldségeket, kivéve a borsót, és megsütjük, és lezárjuk a fedelet 10 percig.
- Adjuk hozzá a halakat és a borsót, süssünk még egy negyed órát.
- Amikor az edény szinte kész, keverje össze a tejfölt és a sajtot, öntsön a serpenyő, só és bors tartalmát.
Fried makréla a multivarkban
A sült makréla főzésének módjait illetően arra a következtetésre jutnak, hogy a legrövidebb időt tölti, ha több színben főzti. Ugyanakkor minden hasznos anyag és vitamin megmarad.
összetevők:
- hal - 1 darab;
- paradicsom - 1 db;
- vaj sütésre;
- hagyma - 2 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- tejföl - 100 ml;
- fűszerek.
előkészítés
- A hagymát és a sárgarépát tisztítják, apró darabokra vágják.
- A tálban a multivarkerek megolvasztják a vajat, és elszórják a zöldségeket, sütik, amíg puha állapotba kerülnek.
- A halak levágják a felesleges részeket, mint az uszonyok, a farok és a fej, enyhén tapasztalt.
- A tálból többnyire a sütés felét eltávolítják, és helyette a halat hozzáadják.
- Aztán megkenik a tejfölt, és a tetején a pörkölt sült.
- Gyönyörűen vágja le a paradicsomot, tegye fel, tegye fel a fűszereket és csukja le a készülék fedelét.
- A "Quenching" program be van kapcsolva, pontosan egy órát vesz igénybe a berendezés elkészítése.