A fűszeres szárnyak nagyszerűek a söröknek, és néhány salátával kiegészítve ünnepi vacsorát vagy egy nagyszerű vacsorát alakítanak ki. Sok recept van az étel elkészítéséhez, melyek mindegyike beállítható az ízlése szerint.
Recept éles csirkeszárnyaknak
összetevők:
- csirke szárnyak - 1,5 kg;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- chili paprika - 1 db;
- chili por - 1 teáskanál;
- őrölt gyömbér - 1 teáskanál;
- adzhika - 1 evőkanál. kanál;
- mustár - 1 evőkanál. kanál;
- szósszal tabasco - 1 teáskanál;
- növényi olaj;
- méz - 2 evőkanál. kanál;
- szójaszóta - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
Az éles szárnyak készítéséhez a sört a hús vízzel mossuk, szárítjuk, levágjuk a kis falánkat és vágjuk le a membránokat. Ha szereti a teljes szárnyakat, akkor egészben főzze meg őket, csak néhány apró vágást a felületen, hogy jobban áztassa a pácot. A fokhagymát tisztítják, aprítják, a paprika finomra aprítják és összekeverik a zongora összes összetevőjét. Kész marinadát fedjük le a szárnyainkkal, és hagyjuk körülbelül egy órát a hűtőszekrényben. Ezután kezeljük a hőkezelést.
Készítse elő ezt az edényt többféleképpen: egy serpenyőben, a sütőben vagy a grillen. Egy serpenyőben sütjük a szárnyakat növényi olajban 10 percig, vegyük ki zajjal, és tegyük rá egy papírtörlőre, hogy megszabaduljunk a felesleges olajtól. Egy másik előkészítési módszerrel az éles szárnyakat egy sütőlapra helyezzük és 200 fokos sütőben 30 percig sütjük, és időnként egyenletes pörköléssel forgatjuk őket.
Fűszeres szárnyak a multivarkban
összetevők:
- csirkeszárnyak - 700 g;
- Adzhika, fűszeres curry - 1 evőkanál. kanál;
- fűszerek - ízlés szerint;
- növényi olaj - 1 evőkanál. kanál.
A pácéhoz:
- ketchup - 1 evőkanál. kanál;
- mustár - 1 evőkanál. kanál;
- klasszikus szójaszósz - 1 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- méz - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
A szárnyasok elkészítéséhez forró mártással a húsot mossák, szárítják, dörzsölik sóval és ízesítik. Ezután csináljuk a pácoltságot. Ehhez keverjük össze a ketchupot, a mustárt, a szójaszózt, az apróra vágott fokhagymát és a mézet. Tegye a csirkeszárnyakat egy külön edénybe, és öntsön hozzá kb. 3 órás pácot. A többvakolható olaj csészéjét kenjük, a csirkeszárnyakat elszórjuk és kb. 1 órára állítjuk be a "Bake" módot. 40 perc múlva nyissa ki a multivárna burkolatot, és öntsön a marinadákra a szárnyaknál, folytassa a sütést a "Sütés" módban, amíg a kész jel nem hallatszik. Készen áll arra, hogy az éles csirkeszárnyakat tálcára helyezze, díszítse friss zöldséggel és tegye az asztalra!