Hogyan sózzuk a heringet?

Sózás hering otthon nem nehéz, ráadásul sok különböző receptet. A legfontosabb, hogy mindig emlékezzetek arra, hogy halat kell vásárolni vastag olajjal. Ha fagyasztva van, akkor néhány óra múlva sózva teljesen leolvasztja, és ne mossa le. És most nézzük meg veled, hogyan kell a hering helyes nyálát.

Hogyan friss savanyúság?

összetevők:

A pácéhoz:

előkészítés

Most meg fogjuk találni, hogyan kell a sózott heringet a sós lében. Tehát öntsön vizet a potba, adj hozzá a növényi olajat, tegye a babérlevelet, a paprikát, a sót és tegye rá. Forraljuk fel a marinadit, hűtsük le és egy kis ecetet adunk hozzá. A feldolgozott heringt nagyméretű, hideg sós lében tartott, tetején fedett tartályba helyezzük, és először a helyiségben tartjuk körülbelül 5 órán át, majd további 5 órát a hűtőszekrényben.

Milyen gyorsan szedni a heringet?

összetevők:

friss hering - 3 db.

A pácéhoz:

előkészítés

Egy kis serpenyőben öntsük a vizet, adjunk hozzá sót, cukrot, helyezzük a babérlevelet és egy kevés illatos borsóborsót. Minden gondosan keverjük össze, és tegyük félre. Most vegyen egy egészet, friss heringet, nepotroshim, és azonnal tegye le a tiszta 3 literes edényeket. Ezután öntsük a halat az elkészített sóoldattal, tedd fel a mustárkát és fedjük le. Hagyja a heringt szobahőmérsékleten sózva, majd rendezze át a hűtőszekrényben. Kb. 2 óra múlva a hal készen áll, és étellel snackként szolgálnak, hagymakarikákkal díszítve.

Hogyan sózzuk meg a hering salátát?

összetevők:

Sóoldathoz:

előkészítés

Egy további változatot fogunk elemezni, mivel ízletes a hering sűrűsége. A potban öntsük a vizet, tegyük az edényeket a tűzbe, forraljuk fel, dobjuk a fűszereket és pontosan 5 percig forraljuk. Ezután hagyja kihűlni a sós vizet, és menjen a halhoz. Új heringet veszünk, levágjuk , levágjuk a fejüket, a farkát, eltávolítjuk a belsõ részeket, hideg vízben mossuk a halat, és eltávolítjuk a szépen belsõ fekete fóliát. Ezután vágja le nem vastag darabokkal, tegye be egy tiszta üvegedénybe és töltse fel alaposan előkészített korai sóoldattal. A palackot fedéllel húzzuk meg, és hagyjuk körülbelül öt napig sózni. Egy héttel később egy finom hering fűszeres sózás lesz kész az Ön számára.

Hogyan csirkedik a hering egész?

Pontosan ugyanúgy tudod megmenteni a halat és az egészet anélkül, hogy teljesen levágnád. Ehhez ne húzza végig a heringet, úgyhogy rugalmas és hideg maradt. Ezután óvatosan hajtsa be az edénybe.

Töltse fel meleg fűszeres sóoldattal, amelyet a fent leírt recept szerint készítenek, és hagyja hűvös helyen, amíg a marinád hűl. Ezután a hűtőszekrényben levő halat eltávolítjuk. Az egész hering pásztázásának ideje egy kicsit hosszabb lesz, de aztán megtisztíthatja, levághatja és felhasználhatja a halat, ahogyan a legjobban tetszik. És még a szekciókban is több fény jelenik meg, mint a szeletelt szeletek. Most megtisztítjuk a hering szeleteket a bőrről, vágjuk szeletekre, hozzáadjuk a vágott gyűrűket, töltsük fel növényi olajjal vagy ecettel. Ez minden hering ecettel és hagymával kész!