Tükrözve, hogy mit kell felkészülni a reggelire vagy a vacsorára, hogy kielégítsük az éhséget minőségi szempontból, töltsük fel a testet a megfelelő összetevőkkel és vitaminokkal, ne felejtsük el a rizstermesztést. A világos és egészséges étel, melyet különböző változatokban főzhetnek, tisztességes helyet foglal el a napi étrendben.
Hogyan főzni rizst puding?
A klasszikus technológia szerint rizst, tejet és cukrot készítenek. Gyakran a desszert összetételét mindenféle fűszerekkel, diófélékkel, friss gyümölcsökkel, bogyós gyümölcsökkel és aszalt gyümölcsökkel egészítik ki, minden alkalommal, amikor új, gazdagabb és élesebb íze van a finomságoknak.
- A rizst eredetileg tejjel és cukorral főzöttük majdnem főzni.
- Ki kell egészíteni a rizs alapját tojással és más kísérettel a recept szerint, és további hőkezelést kell küldeni a sütőben.
- A sütés nélküli változatokat tejszínhabbal, édes mártásokkal egészítik ki.
- A tálaláskor a rizs pudingot gyümölcsökkel, bogyókkal, diófélékkel, csokoládéval, fahéjjal és egyéb adalékokkal egészítik ki.
Rizs puding a sütőben - recept
A klasszikus rizspuding egy olyan recept, amelyet gyakran mogyoró hozzáadásával hajtanak végre. A desszert ízletesítése lehet vanillin, vaníliacukor hozzáadásával, vagy ebben az esetben, miután egy kis friss citromot töltött a tejbázisba. A recept teljesítéséhez a kerekszemű fajta rizsére van szüksége.
összetevők:
- tej - 400 ml;
- rizs - 100 g;
- tojás - 4 darab;
- mazsola - 50 g;
- cukor - 50 g;
- olaj - 50 g;
- citrom - 1 darab;
- sót.
előkészítés
- Megolvasztja a vajat, sütje be a rizst, amíg átlátszó.
- Öntsük a forró tejet, dobjuk egy csipetnyi sót, süteményt és nyakkendőt keverés közben, amíg a félig készen áll a rizsre.
- Keverje hozzá a cukorral teli sárgáját, távolítsa el a tányérból.
- A mazsolát citromléval öntjük, és 10 perc elteltével hozzáadjuk a rizshez.
- Keverjük össze a habosított fehérjéket, toljuk a masszát egy penészgombába, és mazsolajjal sütjük a rizs pudingot egy 1 órás 170 fokos kemencében.
Rizs puding a gyermekeknek - recept
A rizs pudingot a sütés nélkül készítik el a sütőben. Ahhoz, hogy egy edény finomabb, krémes textúráját megkapja, a tejkeverő hozzáadása előtt kezelheti a zabkását. Friss gyümölcsöket lehet hozzáadni a szelethez: almát, körtét, banánt, mindenféle bogyót vagy főtt süteményt.
összetevők:
- víz - 1 üveg;
- tej - 0,5 csésze;
- rizs - 0,5 csésze;
- tojás - 1 darab;
- cukor - ízlés szerint.
előkészítés
- Forraljuk a rizst vízben 15 percig, amíg főzünk.
- Öntsünk forró tejet, forraljuk fel a gabonafélék főzéséig, édesítve a masszát ízlés szerint.
- Beat a tojást, hozzáadva egy evőkanál tejet.
- Öntsön egy vékony csirke tojás tömeg a rizs, keverés, gyümölcsöt vagy bogyókat.
- Melegítsük fel a tej rizs pudingot keverés közben egy percig, távolítsuk el a lemezről
Rizs puding diéta - recept
A rizs puding, melynek receptje később kerül bemutatásra, gyermekek vagy diétás menübe való felvételre alkalmas. Alapkomponensként ebben az esetben a barna rizst alkalmazzák, amelyet olívaolajban és sovány tejben sütnek, ami lehetővé teszi a kész élelmiszerek kalóriatartalmának lehető legnagyobb mértékű csökkentését.
összetevők:
- tej - 300 ml;
- rizsbarna - 120 g;
- tojás - 4 darab;
- olívaolaj - 2 ts;
- mazsola - 30 g;
- cukorhelyettesítő - ízlés szerint.
előkészítés
- Töltsön mazsolát forró vízben.
- Friss rizst az olajban, öntsünk forró tejet, gyúrjuk, amíg a lágyság a gabona.
- A tojássárgát egy édesítőszerrel habverjük, keverjük a zabkását, vegyük ki a lemezt.
- Adjuk hozzá a mazsolát, majd a fehérjehabot.
- A tömeget formába öntse és a rizs diétás pudingot 30 percig 170 ° C-on süsse.
Puding rizs zabkása
A következő recept hatékonyan hasznosítja a maradék rizs vagy rizs gabona vacsora vagy reggeli után. Az edényt megmérettetett tojással kiegészítve és a sütőformákban barnulással értékelni lehet az új kulináris alkotás ízét, amely az ókori idők óta népszerű az angolokkal.
összetevők:
- rizs zabkása - 500 g;
- tojás - 3 db;
- cukor - 0,5 csésze;
- Vanillin és fahéj - 2 csipke mindegyik;
- tej - ½ csésze.
előkészítés
- A sárgadinnye cukorral, vanillinnel és tejjel keverje össze a rizs zabkását.
- A keverést addig végezzük, amíg a hab nem vastag, majd hozzáadjuk a rizs sárgáját.
- Töltsük át a masszát olajos formákká, és sütjük a pudingot a rizs-tejszínből 30 percig 170 ° -on.
Túrós rizs puding
A kiváló desszert vagy öntisztító étel reggelire vagy vacsorára túrós rizs puding, amelyet a következő ajánlásokkal készítenek. A finomságok ízeit a bogyók összetételéhez adják. Tálaláskor kiegészíti az édesített tejföl, lekvár, sűrített tej édességét.
összetevők:
- tejföl - 2 evőkanál. kanál;
- rizs - 3 evőkanál. kanál;
- túró - 250 g;
- tojás - 3 db;
- manga - 1 evőkanál. kanál;
- cukor - 6 evőkanál. kanál;
- bogyók - 150 g;
- Vanillin - ízlés szerint.
előkészítés
- Forraljuk fel a rizst, és keverjük össze a túrót, a tejfölt, a cukrot, a mangót, a sárgáját és a vanillint.
- Alaposan keverje fel a keveréket, adjon hozzá a bogyókat.
- Folyamatosan a csúcsok egy csipetnyi só fehérjék, zavarja a túró rizs bázis.
- Töltsük át a masszát egy öntőformába, és sütjük a rizs pudingot 35 percig 180 fokos sütőben .
Rizs puding almával - recept a sütőben
A rizs pudingból különleges íz érhető el, ha friss almával és fahéjjal főzöl. A gyümölcstöltést két réteg rizsalap vagy előre gyártott szeletek között helyezzük el. A kész desszerteket porcukorral történő kiszolgálás előtt megszórjuk, vagy cukorral és vaníliás tejföllel tejszínhabbal kiegészítve.
összetevők:
- Tej és víz - 0,5 literenként;
- rizs - 180 g;
- alma - 4 darab;
- tojás - 5 db;
- citromlevet - 1 teáskanál;
- cukor - 100 g;
- olaj - 50 g;
- vanília, fahéj - ízlés szerint.
előkészítés
- Forraljuk a rizst vízben, adjunk hozzá tejet, vaníliát, citromlevet, olvasztott vajat.
- Keverje hozzá a fehérre meszelt és fél adag cukorkorrút, majd a fehérje többi édes kristályával felvert.
- Vágjuk meg az almát, fűszerrel szórjuk meg, porrá, keverjük össze.
- Fektesse a rizs tömegét és almát egy penész, küldje a sütőbe fűtött 180 fokos.
- 30 perc elteltével elkészül az almával készült rizspuding .
Rizs puding sütővel
A rizs és a sütőtök puding nagyszerű alternatíva a szokásos zabkáshoz. Add hozzá extra ízét a tejszín felszínének megkenésével, mielőtt sütjük a tejfölt, és cukorral megszórjuk. Ez a lépés finom ízeket ad a finomságnak, és megtartja benne a lédússágot.
összetevők:
- Tej - 0,5 liter;
- rizs - 100 g;
- sütőtök - 500 g;
- víz 100 ml;
- tojás - 2 db;
- vanillin - 1 csipet;
- cukor - 50 g.
előkészítés
- A sütőt finomra vágjuk és 10 percig forraljuk.
- Add hozzá forró tejet és rizst főzzön összetevők, amíg a lágyság a gabona, ha szükséges öntő tej.
- Az alapot cukorral, vaníliával állítsuk össze.
- Keverjük fel a tojássárgát és a roston sült fehéreket, toljuk a masszát egy öntőformába, és 15 percig 200 fokon süssük.
Török rizs puding - recept
A főzés néhány különleges tulajdonsága a rizspuding. A tojások közül csak a tojássárgákat használják, és a jellegzetes jegyzet a csemege felszínén gazdag, tinédzsú, még karcolt kéreggé válik, amely egyedi megjegyzéseket és kellemes édes ízeket ad.
összetevők:
- tej - 1 l;
- víz - 1,5 pohár;
- rizs - 100 g;
- keményítő - 2 evőkanál. kanál;
- tojássárgája - 1 darab;
- cukor - 0,5-1 csésze;
- Vanília - ízlés szerint.
előkészítés
- A rizst vízzel öntjük és keverés közben főzzük, amíg a víz elpárolog.
- Öntsük hideg tejbe, adjunk hozzá vaníliát, cukrot és főzzük, amíg puha.
- A keményítőt összekeverjük a bal tej egy kis adagjával, keveset keverve kása, néhány percig melegítjük.
- Töltsük át a tömegeket öntőformákká, zsírozza a tetejét egy tojássárgával.
- Küldje el a török rizst puding egy előmelegített sütőbe, és állni, amíg a kéreg barna.
Rizs puding banánnal - recept
A banán rizs pudingot tojás nélkül adjuk hozzá, majd ezt követően a sütőben sütjük, puha és krémes textúrájúvá válik. Ha elkészül, a desszert hagyományosan fahéjjal megszórjuk, amely kívánt esetben más adalékokkal helyettesíthető vagy kiegészíthető: dió, csokoládé, kókuszrost.
összetevők:
- tej - 750 ml;
- víz - 500 ml;
- rizs - 200 g;
- keményítő - 1 evőkanál. kanál;
- banán - 4 darab;
- cukor - 1/3 csésze;
- fahéj - 0,5 ts.
- vanília, só - ízlés szerint.
előkészítés
- A sót és a rizst a vízbe dobják, amíg a nedvesség fel nem szívódik.
- Adjunk hozzá cukrot, tejjel, fahéjjal, 10 percig keverjük.
- Hígítsuk fel a tejcukor egy kis részét, injekciózzuk a rizs tömegébe, 10 percig főzzük.
- Keverjük össze az apróra vágott banánt, hűtsük le a tömeget.
- Desszertet szolgálnak fel, fahéjjal megszórva, banánszeletekkel és mentával díszítve.
Rizs puding gyümölcsmártással
Meglepetésszerűen harmonikusan kiegészítve a rizs pudingos gyümölcsmártással, amelyet bármely gyümölcsből és bogyós gyümölcsből készíthetünk cukor és keményítő hozzáadásával. A főzött zabkát sütjük a roston rántva a sütőbe, hozzáadva tojássárgát, vagy ha egy kis keményítő elkészítése közben beavatkoznak, hűvös, hogy hideg legyen.
összetevők:
- tej - 750 ml;
- víz - 500 ml;
- rizs - 5 evőkanál. kanál;
- olaj - 1 evőkanál. kanál;
- tojás - 3 db;
- cukor - 1 pohár;
- gyümölcs és bogyó keverék - 300 g;
- keményítő - 1-2 sz. kanál.
előkészítés
- Forraljuk a rizst a vízben, adjunk hozzá tejet, forraljuk, amíg a szemek lágysága.
- Öntse a cukor felét, dobja a vajat, zavarja a tojássárgát, távolítsa el a tüzet.
- Adjuk hozzá a fehérje habot, és sütjük a masszát a formákban, amíg a sütőben elpirulunk.
- Gyümölcsöket és kívánt esetben a bogyókat a serpenyőben hozzáadhatjuk cukor hozzáadásával, keményítővel megkenve.
- Tálaljuk a kész rizspudingot gyümölcsökkel és kísérő mártással.
Rizs liszt puding
A rizs puding egy recept, sok értelmezéssel. A finomságok elkészítésének következő változata feltételezi, hogy a darák előzetes őrlése a liszt állapotáig fennáll annak a lehetőségnek, amellyel a kávéscsiszoló előnyös lehet. Ezzel a módszerrel nem csak a sütés desszertje csökken, hanem finomabb ízt is kap.
összetevők:
- tej - 1 l;
- rizs - 100 g;
- olaj - 1 teáskanál;
- porított cukor - 0,5-1 üveg;
- fahéj - 2 tk.
- menta levelek.
előkészítés
- A rizs liszt állapotba kerül.
- Forró tejekben oldja fel a port, öntse a lisztet, kevergetve a masszát egy habverővel.
- Forraljuk a rizs tömegét 20 percig keverés közben, majd rakjuk le a kremankámra, fahéjjal meghintjük, hűtsük le, és menta levelekkel szolgáljunk.
A rizs puding egy többváltozós recept
Könnyű és egyszerű a rizspudingot multivariánsban főzni. És főzött, és pirított rizs bázis egy tálba, ami időt takarít meg, és kiküszöböli a felesleges pénzverdék az eszközök. A javasolt összetétel kiegészíthető mazsolával, más szárított gyümölcsökkel. Fontos, hogy a programjel vége után ne nyissa ki a készülék fedelét lehűtés előtt.
összetevők:
- tej - 600 ml;
- rizs - 200 g;
- tojás - 3 db;
- olaj - 20 g;
- cukor - 100 g;
- keményítő - 1 teáskanál;
- méz - 3 evőkanál. kanál;
- kókuszrost - 50 g;
- citromhéj.
előkészítés
- Keverje össze a rizst, a tejet, a forgácsot, a citromot és a cukrot a tálban.
- Készítse elő az összetevőket a Tejhulladék üzemmódban a program végéig.
- Öblítse át a tojássárgát keményítővel és mézzel, add hozzá a habosított fehéreket, amíg nem zavarja a keletkező habot a rizs zabkában.
- Kapcsolja a készüléket "Sütés" -re, készítse elő a pudingot 40 percig.
Rizs puding a mikrohullámú sütőben
A mikrohullámú sütőben a rizstermék előkészítése jelentősen leegyszerűsödik és felgyorsul. Hasonló módon, ha a megfelelő összetevők nélkül bonyolult, gondoskodhat egy egészséges és tápláló reggeliről az egész család számára. A főzési idő eltérhet a deklaráltól, és a tapasztalat függetlenül határozza meg.
- tej - 600 ml;
- víz - 300 ml;
- rizs - 7 evőkanál. kanál;
- tojás - 2 db;
- olaj - 40 g;
- cukor - 100 g;
- mazsola, fahéj, diófélék - ízlés szerint.
előkészítés
- A mikrohullámú sütőben lévő edénybe rakjuk a rizst, az olajat, öntsük a vizet, és készítsük a komponenseket a fedő alatt 10 percig.
- Adjunk hozzá 0,5 liter tejet, főzzük 2 percig.
- Különösen a sárgáját őröljük a cukorral és a fehérjékkel a habra, és váltakozva összekeverik a mazsolával és a diófélékkel a rizsalapba.
- Folytassa a puding főzését további 5 percig.