Javasoljuk, hogy inkább készítsétek el a harcho legszebb levest, és élvezzétek ezt az ízletes ételét minden hozzátartozójának.
Finom klasszikus grillezett leves
összetevők:
- marhahús - 350 g;
- kerek rizs - 90 g;
- hagyma - 2 db;
- fiatal fokhagyma - 2 fog;
- tkemali szósz - 1 evőkanál. kanál;
- pirospaprika - 0,5 ts;
- fűszerezés (hops-suneli) - 1 desszertkanál;
- paradicsom - 4 darab;
- friss koriander - a gerenda 2/3 része;
- napraforgóolaj - 3 evőkanál. kanál;
- nagy só - ízlés szerint;
- víz - 2,8 liter.
előkészítés
A melleket apróra vágjuk, amit a pot aljára helyezzük, töltsük fel vízzel és tegyük mindent a tűzhelyre. Forralás után adjunk hozzá sót és főzzük húsát kb. Egy órára.
Szeleteljünk egy külön serpenyőben 3-4 percet, majd vigyük el őket, elválasztjuk őket a héjuktól, és nagy kockákká vágjuk őket. Egy serpenyőben egy kis olajat világítunk, finomra apróra vágott vöröshagymát adunk hozzá, a fokhagymát a sajtón áttörték, és megsütjük, amíg az aroma meg nem jelenik. Ezután tegye be a zúzott paradicsomot és egy kis oltásukat (2-3 perc), adjon hozzá a tkemali mártást, őrölt paprikát és a hops-suneli-t. Ezután kb. 8 percig forraljuk meg.
Marhahúsban egy áztatott és kétszer öblített kerek rizst terjedtünk el. Főzzük, amíg félig főzünk, és tegyük a levest a sütésbe. Amikor a rizs készen áll, finomra vágott friss korianderet helyezzünk a serpenyőbe, kapcsoljuk ki az égőt és fedjük le a tartály fedelét.
A recept kharcho rizsre és burgonyára
összetevők:
- sertéspép - 400 g;
- kerek rizs - 110 g;
- burgonya - 4 db;
- hagyma - 2 db;
- vaj (82,5%) - 60 g;
- paradicsompüré - 2,5 evőkanál. kanál;
- fűszeres hops-suneli - 3 teáskanál;
- forró bors - 1/3 db;
- petrezselyem, koriander - 5-6 ág
- só - ízlés szerint;
- ivóvíz - 3 liter.
előkészítés
A vágott húst nagydarabokra vágjuk, és egy tartályba helyezzük őket, melyben keményen főzzük. Töltsön mindent vízzel, és küldje el a mellékelt kályhához. Miután a húsleves felforralja a forrást, távolítsa el a habot, majd 45-50 percig sót adjon.
Minimálisan tűzön olvasztva egy darab vajat, majd apróra vágott vöröshagymát adunk hozzá, és aranyat sütünk. A serpenyőben forralt húsból egy pohár húslevest adtunk el, a paradicsompürét ráterítettük, és a hagymával töltöttük mindent a serpenyőbe. A komló-suneli aromát pirítottuk és 7-8 percig pároltuk.
Főtt sertéshúsos serpenyőben a burgonya darabokat alaposan megmosott körkörös rizsekkel, majdnem felkészültséggel főzzük, enyhén megkeményedve. Majd dobja ide a paradicsomos süteményt és a melenko apróra vágott paprikát. Amikor a burgonyával ültetett darait főzzük, friss fűszerekkel megszórjuk a grubot, és kapcsoljuk ki a kályhát.
Recept csirke leves egy csirke egy multivark
összetevők:
- csirkefilé - 350-400 g;
- rizs - 140 g;
- hagyma - 1 db;
- fiatal fokhagyma - 2 fog;
- szilva - 3 db;
- keserű bors - 1/2 db;
- paradicsomlé - 1,5 tétel;
- napraforgóolaj - 4-5 st. kanál;
- tkemali - 2 evőkanál. kanál;
- ivóvíz - 2,7 liter;
- konyhai só - ízlés szerint.
előkészítés
A multivárna táljában már a "Forró" módban öntsünk egy kis napraforgómagot, és tegyük bele a tört csirkefilmet. Süssük fehérre, majd rakjuk ki a hagyma kockákat, és hagyjuk sütni, amíg a zöldség kész. Ezután a paradicsomlé-tartályban oldjuk fel a tkemalyt, és öntsük a multivárkába. Ezt követően finomra aprított, keserű paprikával csíkokra vágjuk a vágást. Váltson a "Varka" üzemmódra, és a készülék fedelének lezárásával hagyja hagyni a zöldséget és a húst 15 percig. Miután háromszor megmostuk a vizet, feltöltjük a vizet, megkóstoljuk a sót, és beállítjuk az időzítőt 35 percig, várjuk, amikor az ételünket főzzük.