Az Churchchela egy finom nemzeti grúz és örmény finomság, amelyet egy zsinóron készítettek. Kiderül, hogy a churchkhela receptjének receptje elég egyszerű, és otthon is megteheti. Általában dióból készült, de mandulát vagy mogyorót is lehet. Nem változik ebben az ételben mindig a szőlő-keményítő-zselészerű tömeg, amelyet tatároknak neveznek. Szőlőléből, cukorból és lisztből készült. Egyházi helyszín létrehozása - az eljárás egyszerű és nagyon érdekes, azonban az eredménynek pár hétig kell várnia. Vegyük szemügyre a recepteket a templomok elkészítéséhez.
Templomház otthon
összetevők:
- szőlőlé - 2 liter;
- hámozott dió - 1,5 tétel;
- búzaliszt - 250 g;
- méz - 0,5 evőkanál.
előkészítés
Hogyan készítsünk templomot otthon? Kezdjük a mogyoró és a diófélék felével egy nagy tűvel, amely óvatosan 25 cm hosszú, erősen vastag szálon van, felülről 6 cm szabad szálat hagy és hurokot készít, amiért a csemegéinket felakasztjuk.
Ezután folytassa a tatárok felkészítését. Ehhez keverjünk egy pohár szőlőlét búzaliszttel, előre előkészített liszttel.
A maradék levet egy serpenyőbe öntjük, és alacsony hőtől kezdve forraljuk. Forralás után adjon hozzá egy szépen vékony csepegtetőt, lisztet, folyamatosan kevergetve. Továbbá a beavatkozás megakadályozása nélkül hozzáadunk mézet. Forrunk a tömeg egy olyan állagú állapotig, amely nagyon vastag zselét hasonlít. Ezután eltávolítjuk a tatárt a tűzről, és keverés közben hűtsük le 50 fokra.
Most a csavarmeneteket anyacsavarokkal vesszük, és teljesen leeresztjük az előkészített masszába kb. 2 percig, úgyhogy a szálat vastag gyümölcslé borítja.
Ezután távolítsa el a szálat, és szárítsa meg 7 percig. Amíg az első tételed szárításra kerül, miután lemegyünk, és így tovább. Ezután rögzítse a templomot a zsinórra, és lógja néhány hétig.
Szárítsa meg a templomot száraz, jól szellőző helyiségben. A papír édessége alatt, mert először csepegeti a gyümölcslevet. A készenléti fokot úgy kell meghatározni, hogy a felső réteg kiszáradt, és a templomban belül kell maradnia. Szárítás után a kezelést egy dobozba helyezzük, pergamentpapírral váltakozva. A cukorkák teljes készenléte 2-3 hónapon belül érhető el, amikor a finomság teljesen kiszárad.
Örmény templom
összetevők:
- alma vagy sárgabaracklé - 1 l;
- liszt, kukorica vagy búza 0,5 s;
- mandula, dió, mogyoró, szárított gyümölcs - ízlés szerint.
előkészítés
Hogyan főzni churchkhelu? A gyülekezet előkészítése előtt minden szárított gyümölcsön (mogyoró, ananász vagy dió, kivi) keresztül haladjon át a hússzeleten.
Most menj a gyümölcslevek elkészítéséhez. Öntsük a kiválasztott gyümölcslevet egy serpenyőbe, tegyük közepes tűzre, és amint forrunk, öntsünk előre egy kevés szitált lisztet, és könnyedén kevergetjük egy kanállal. Adjon hozzá egy kis fahéjat ízléshez egy gyümölcslében a forralás előtt vagy egy vanília pohárban.
A hűtött keverékben az aszalt gyümölcsöket körülbelül egy percig összeragasztjuk. Ezután vegyük ki és szárítsuk meg a templomot 5 percig, majd ismételjük meg ezt az eljárást két-három alkalommal, hogy vastag réteget kapjunk.
Óvatosan rögzítjük a templomot a sztringre, majd kb. Két hétig letöröljük száraz, jól szellőző helyen. Az édesség alatt meg kell osztania a papírt.
Nos, míg a templomi szárnya szárításra kerül, más finomságokkal is kedveskedhet, például tesztelt almák vagy tiszta rizs .