A tészták kiegészítéseként egy padlizsános mártás nagyon alkalmas: ez a zöldség meglehetősen hozzáférhető, gazdag és gazdag ízű. Amikor fűszereket és egyéb összetevőket ad hozzá, az étel finom ízletes lesz.
Tészta csirkével és padlizsánnal
Ha Ön vagy családtagjaid nem nagyon szeretik a zöldségeket, ez a recept csak az Ön számára. Az edény könnyűvé, kielégítővé válik, és nem hagyja el a gyomorban a nehézség érzését. Ezenkívül ezt a tésztát tojásos tenyészettel gyakran főzzük egy finom tejszínes mártással, ami meglepően finom.
összetevők:
- főtt tészta (bármilyen tészta);
- édes paprika - 1,5 evőkanál. kanál;
- csirke filé - 600 g;
- fekete őrölt bors - 0,5 ts.
- fűszeres csirke - 1,5 ts.
- közepes méretű paradicsom - 2 db.
- padlizsán - 2 db;
- búzaliszt - 2 evőkanál. kanál;
- magas zsírtartalmú krém - 120 ml;
- só - 1,5 ts.
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- szója szósz -1,5 evőkanál. kanál;
- pirospaprika és napraforgóolaj - ízlés szerint;
- petrezselyem - 1 csomó.
előkészítés
Öblítse le a filéket, és vékony hosszú csíkokra vágja. Egy serpenyőben melegítse fel a napraforgóolajat, és a lehető leggyorsabban megpirítsa a húst, váltakozva erőteljes és mérsékelt tűzzel. A sós sütés végén megszórjuk a paprikát, hozzáadjuk a paprikát és a csirke ízesítését, jól keverjük össze, és tegyük félre a tálat egy aranysárga színű kéreg megjelenése után.
Ugyanakkor, munkát padlizsán. Öblítsük ki őket, távolítsuk el a farkát, vágjuk először bögrékkel, majd filctollal. Hagyja a zöldségeket egy mély tálba, és keverje össze a padlizsánszeleteket liszttel úgy, hogy minden szelet megszórják vele. Süsse meg a serpenyőben, amíg készen van: vásároljon egy szelet aranyszín. Keverjük óvatosan, hogy ne törje meg a darabokat: ez a tésztával padlizsánnal és paradicsommal nagyon fontos. Sózzuk meg a serpenyő tartalmát, borsozzuk és öntsük a maradék paprikát.
Öblítsük le és vágjuk meg a paradicsom csíkokat. Egy mély serpenyőben egyesítsük a csirkét, a padlizsánt és a paradicsomot, keverjük össze, adjunk hozzá egy kis olajat és a fedelet lezárjuk, pároljuk, amíg a paradicsom teljesen puha.
Ugyanakkor előkészítse a mártást. A fokhagymát apróra vágjuk, összekeverjük sóval, szójaszószal és krémmel, jól keverjük. Körülbelül három perccel a kioltás vége előtt öntsön mindent mártással, majd finoman apróra vágott petrezselymet. Kiegészíti ezt a kész mártást kész tésztával.
Teakészítménnyel és cukkinivel is készíthet tésztát, zöldségeket 1: 1 arányban. Ha szükséges, a folyamat legvégén további snackeket adjon hozzá.
Tészták padlizsánnal és gombával olaszul
Olaszországban ez az étel nagyon népszerű, de receptünk alapján nem olyan rossz ételeket készítünk, mint Rómában.
összetevők:
- hagyma - 1 db;
- spagetti - 300 g;
- padlizsán - 1 db;
- sárgarépa - 100 g;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- spagetti - 300 g;
- Só, olívaolaj és fekete őrölt bors - ízlés szerint;
- paradicsom - 250 g;
- Parmezán sajt - 140 g.
előkészítés
Öntsünk egy kis olívaolajat egy serpenyőbe, és jól melegítsük. Helyezze be a megtisztított fokhagymát, majd melegítse fel őket, amíg aranyszínű árnyalatot nem kap, majd távolítsa el őket. Vágott hagymát
Csipkebogyót apróra vágva, és hozzáadjuk a zöldségeket. Folytassa a sütőedény tartalmának további 8-10 percig történő eloltását. Egyidejűleg forraljuk a spagettit enyhén sózott vízben. A paradicsomot keverőbe helyezzük, majd pürébe sózzuk, sózzuk és borsozzuk. Öntsünk zöldségeket gombás paradicsommártással és a spagetti tésztából. Töltse fel a főtt spagettit, keverje össze jól, fedje le szorosan néhány percig, és hagyja, hogy a tartalom felmelegedjen. A tésztát megszórjuk tetejére sajtos, apróra vágva.