Sok csirkemellfiléből készült étel már meghódította az ínyencek szívét a világ minden tájáról, a kedvenc pedig csirke golyó. A csirkefilé csípős kruglyashkája mélyen sült, külön is süthető, vagy különböző töltelékkel. Ez az étel tökéletesen illik egy pohár sörhöz, és a rendszeres szeletek pótlásaként.
Recept - sajtos csirkehalak
összetevők:
- csirkemell - 500 g;
- tojás - 1 darab;
- krém - 2-3 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- sajt kemény - 200 g;
- kenyérmorzsák - 50 g;
- só, bors, növényi olaj.
előkészítés
A csirkemellet húsdarálón keresztül fokhagymás kenyérrel töltöttük, hozzáadtunk tojást, tejszínt, sót és borsot. Az így kapott töltelékből golyókat képezzünk, melyek mindegyikét egy darab sajtot töltjük. A befejezett golyókat a tojásba mártják, majd a sütőben, egy sűrű kéregben újra megismételheti ezt az eljárást. Sütjük a formált csirke golyókat a mély sült. Ketchupos vagy fokhagymás mártással szolgálunk.
Csirke golyók gombával
Ez az edény sokkal kevésbé kalorikus, mint a mélyen sült, a diétás étrend kiegészítése.
összetevők:
- csirkefilé - 500 g;
- sárgarépa - 300 g;
- hagyma - 1 db;
- Bolgár bors - 1 db;
- paradicsom - 1 db;
- paradicsomszósz - 3 evőkanál. kanál;
- só, bors.
előkészítés
A növényi olajon hagyja hagyni és borsot addig, amíg puha, gombák és apróra vágott paradicsom hozzáadásával várja meg, amíg a folyadék forrni kezd és elpárolog. Ebben a szakaszban adjunk hozzá paradicsomos mártást és ½ csésze vizet. A zöldségeket pároljuk addig, amíg a folyadék teljesen elpárolog, sót és borsot ízesít. Míg a zöldségeket pároljuk, 1 cm-es vastagsággal, sóval, borssal megmérjük a csirke filét, és a közepes "zöldség" töltelékbe teszik. Csomagoljuk a csirke széleit, hogy a labda kiderüljön, vagy egy zsákot, és fogazott csomókkal rögzítsük. A csirke golyókat 15 percig 180 fokon süsse meg a fóliában, majd még 5 percig barnára, de fólia nélkül.
Csirkelabdák szagtalan tésztafélékben
összetevők:
- csirkefilé - 1 darab;
- hagyma - 1 db;
- tojás - 1 darab;
- tészta flaky - 1 csomag;
- só, bors, gyógynövények.
előkészítés
Csirkemellet kockákra vágva, és hagyja át a húsdarálót a sült hagymával együtt. Az így kapott töltelékből gömböket alakítunk ki, és vékonyra tekercselt pelyhesítők csíkjaival csomagoljuk őket. Kenje meg a csirke golyókat a tojássárgával, és töltsön sütni 25 percig 220 fokban. A kedvenc zöldségünk díszítésével szolgálunk.