A grillen a hús a világ minden táján főzött, nem csak ízletes, hanem hasznos is. Ezenkívül nem nehéz főzni, és nagyon gyors.
Hogyan főzni hús sütőben - recept
összetevők:
- borjú vágás - 0,5 kg;
- cseresznye paradicsom - 200 g;
- Dijon mustár - 60 g;
- krém 30% - 100 ml;
- piros száraz bor - 100 g;
- rozmaring - 1 ág;
- fokhagyma - 3 fog;
- olívaolaj - 60 g;
- vaj - 100 g;
- zöldek;
- bors;
- sót.
előkészítés
Mielőtt grillező húsokat szed, alaposan meg kell mosni, szárítani és eltávolítani mindent, amire nincs szüksége, mint pl. Film. Ezután 3-4 centiméter vastag medálokba vágva nem vékonyabb a vágás, mert száraz lesz. Mindegyik kulcstartót filmréteggel borítják, és mindkét oldalról könnyedén megverik, csak a szelet állapotát. Ezt követően, bors, öntsük a bor 2 gerezd fokhagyma, szakadás egy rügy rozmaring és egy kis olívaolaj. Ezután ezt a keveréket öntsük a medálokba, és alaposan keverjük össze, miután az edényeket fedővel lefedtük vagy a filmet meghúztuk, fél óráig hagyjuk a húst pihenni. Grillezni könnyedén a sütőt az olívaolajjal, és fűzés után fel kell vágni a fokhagymát három részre. Szó szerint egy perccel később érdemes eltávolítani, funkcióját végezte. A marinádból előhúzzuk ki a húst, rozmaringból és fokhagymából szárítsuk meg, szárítsuk meg, sózzuk és könnyű olajjal, növényi olajjal. Ezután sütjük mindkét oldalon 2 percig, tegyük egy sütőlapra, ne felejtsük el öntött vajjal, 10 percig 200 fokos sütőbe helyezzük, fóliával borítva.
A serpenyőben kombinálja a krémet a mustárral és lassan főzzön, majd hozzákapcsolja őket szeletelt cseresznye paradicsommal és apróra vágott petrezselyemmel, ez a mártás csodálatos medálok kíséretében.
A recept a sütőben lévő hús sütéséhez
összetevők:
- sertés karaj - 4 db;
- piros száraz bor - 50 g;
- kakukkfű - ¼ tsp;
- növényi olaj - 30 g;
- koriander - ¼ tsp;
- paprika - ½ teáskanál;
- fokhagymás száraz - ¼ tsp;
- bors;
- nagy tengeri só.
előkészítés
Azonnal állítsuk a sütőt Grill üzemmódra 240 fokkal, és kapcsoljuk be, amíg fel nem készítjük a lót, csak ez