A sárgarépa és hagyma májas saláta különösen a férfi közönség számára vonzó. Nagyon kiadós, gazdag és hihetetlenül ízletes. A javasolt összetevők kombinációját az ilyen saláta különböző változatai a receptjeinkben találhatók.
Májasaláta - recept sárgarépával és pácolt hagymával
összetevők:
- májhúst vagy csirkét - 550 g;
- sárgarépa - 280 g;
- hagyma - 280 g;
- finomított növényi olaj - 90 ml;
- tisztított víz - 300 ml;
- só - ízlés szerint;
- granulált cukor - 25 g;
- ecetsav lényege - 15 ml;
- őrölt fekete bors - 2-3 csipet;
- őrölt paprika - 1 csipetnyi;
- fűszerek.
előkészítés
Az első, amit hagymát kapunk. Ehhez tisztítsuk, vékony félkörökbe vagy gyűrűkbe vágjuk, helyezzük egy megfelelő tartályba, töltsük fel forralt vízzel és ecetsavval és cukorral kevert vízzel. Nyomja könnyű hagymát egy tányérral vagy egy csészealjal, hogy a gyűrűket teljesen pácolták, és hagyják marinázni.
Ekkor a mosott májat közepes méretű darabokra vágják (a csirkét teljesen elhagyhatják), sózzuk az ízeket hideg vízzel, és forraljuk, amíg főzünk (kb. Tíz percig). Ezzel párhuzamosan megtisztítjuk, felfrissítjük a reszelt sárgarépát és finomított olajjal sütjük egy serpenyőben, majd végül sóval és borssal fűszerezzük.
Kész máj csíkokra vagy kockákra vágva, és sütőbe sült serpenyőbe. Aztán elküldjük a pácolt hagymát, miután kiszivattyúztuk a folyadékot. Az étel ízét sóval, borssal és fűszerekkel, keverjük és szolgálhatjuk. Ez a saláta kiválóan meleg és hideg.
Májasaláta koreai sárgarépával és hagymával
összetevők:
- csirkemáj - 350 g;
- sárgarépa koreai - 350 g;
- csirke tojás - 5 db;
- hagymás saláta - 250 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- fél citromot húz;
- finomított növényi olaj;
- só;
- majonéz .
előkészítés
Forraljuk, amíg sózott vízben, a májban főzünk, majd hagyjuk lehűlni, és csíkokra vágjuk. Tojás egy kis podsalivaem, habverő és sült egy olajozott serpenyőben vékony tojásos palacsinta. Ezután vágjuk őket tészták formájában, és adjunk hozzá a májba. Koreai sárgarépát is küldünk, salátahagymát vágunk, adjunk hozzá citromhéjat, hámozott és kimaradt fokhagymát, szezonot sóval és majonézzel, finoman keverjük és szolgálhatunk.
Májasaláta főtt sárgarépával és hagymával
összetevők:
- máj bármilyen - 350 g;
- egy nagy sárgarépa - 1 darab;
- csirke tojás - 2 db;
- pácolt saláta - 100 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- kemény sajt - 120 g;
- majonéz - 220 g;
- zöldek;
- sót.
előkészítés
A májat mossuk, sós vízben felforraljuk, amíg elkészül, és hűtés után átmegyünk egy finom rántással. Külön keményen főzött tojásokat és sárgarépákat készítsen, amíg puha, majd hűvös és dörzsölje a közepes dúsítót. A marinált saláta is késsel vágódik, amíg apró részecskéket nem kapnak, és a fokhagymát tisztítják, préseljék és majonézzel keverve. Még csak a finoman kemény sajtot kell rácsozni, és
Az edényen beállítjuk a fröccsöntő gyűrűt. Az összes reszelt máj tömegének fele egy keveset majonézzel keverve, és az aljára helyezte. Ezután a pácolt hagymát, a főtt sárgarépát és a réteget fokhagymás majonézzel szórjuk. A következő réteg tojás lesz, majd majonéz. Ezután rakja le a reszelt sajtot, még egy majonézet, és fedezze le a maradék májat. Ezután hagyja a salátát ülni egy kicsit, majd óvatosan távolítsa el a gyűrűt, díszítse a felületet majonézzel, rajzoljon mintát az ízlésedre, és tegye le a friss zöld leveleket.