A klasszikus snack, amely minden alkalomra alkalmas egy ünnepségre, "Hering egy szőrme alatt". A táblákon először ez az étel jelent meg a múlt század közepén, és azóta népszerűsége elérte a nemzetközi arányokat. Mostantól a világ számos részén egy egyszerű réteges saláta sózott hering filé és téli zöldségek szolgálják. Éppen ezért a klasszikus saláta recept a szőrme alatt számos módosításon esett át, de a klasszikusok számos változatát kínáljuk Önnek, amelyek között biztosan megtalálja a sajátját.
A klasszikus saláta recept "Herring under the bundle"
A klasszikus "Shuba" magában foglalja az alma összetételét, ami meglepően jól összeillik a halakkal. A könnyű savanyú gyümölcsös gyümölcs kiemeli a fűszeres, fonatos hering filét, és érdekes textúrát kölcsönöz.
összetevők:
- burgonyagumók - 330 g;
- alma - 65 g;
- sárgarépa - 115 g;
- cékla - 230 g;
- hagyma - 75 g;
- hering filé (gyenge sózás) - 345 g;
- majonéz - 75 g.
előkészítés
Mielőtt elkészítenél egy salátát "A bunda alatt", tegye a gumókat a megfelelő egyenruhába. Különösen forraljuk a nyers céklát és a sárgarépát, hogy ne festsék a vizet pigmentjeikkel. Ha szükséges, távolítsa el a csontokat a halfilágból, majd vágja el a halakat kis kockákkal. Az alma esetében vegye be az utolsó fordulatot, így sárga sem változik az összes zöldség elkészítésekor. Ugyanezen célból a már reszelt gyümölcsöt citromsavval kell megszórni. Töröld a főtt zöldségeket. Hántogassuk a hagymát, és öntsük át forró vízzel. Az edény alján helyezzük el a heringdarabokat, tegyük fel a zöldségek és az alma rétegeit, tegyük fel az egyes rétegeket majonézzel. A bunda végső rétege mindig cukorrépa és majonéz. Várható étel, zöld színű vagy vörös kaviárral díszítve.
Saláta "a bunda alatt" egy tekercs
A változás érdekében az étel klasszikus változatát nem teljesen klasszikus formában lehet kiszolgálni, például az összes komponenst egy tekercsben csomagolva. Annak érdekében, hogy az összetevők jobban összegyűljenek, mindegyik nem majonézzel van elkenve, de azonnal összekeveredik vele, és a hering központja a tekercs közepén helyezkedik el.
összetevők:
- burgonyagumók - 420 g;
- sárgarépa - 310 g;
- tojás - 4 darab;
- cékla - 340 g;
- hagyma - 55 g;
- hering (nagy) - 1 darab;
- majonéz.
előkészítés
Tegye az összes zöldséget, kivéve a hagymát, főzzön egymástól, tisztítás nélkül. Eközben vágja le a heringet, elválasztva a húst a csontoktól és a belek. Vágja a filéket kockákra. Grind a hagymát, és megverni őket forró vízzel. A tojás keményen forralja, tiszta hűtés és finom levágás után. Főzött zöldségek, rácsoznak egy nagy résszel, miután eltávolították a bőrt. Most keverje össze az egyes zöldségeket egy kanállal egy másik majonézzel, hogy a tömeg együtt maradjon, de nem bomlik el a túlcsordult mártással. A növényi keverékréteget rétegenként fektesse a film lapjára, és először a céklát terítse. A rétegek elterjesztése után rakja le a tojást és a hering egyik szeletét, majd tekerje a tekercset, és segítsen magának egy filmet. A "bunda alatt" saláta elkészítése véget ért, csak a húslétet szolgálja, mielőtt kiszolgálja.
Finom saláta "a bunda alatt" - recept
A "bunda alatt" saláta összetétele sokkal inkább étvágytalanná tehető, ha a majonézet vagy annak egy részét helyettesíti,
összetevők:
- sárgarépa - 260 g;
- cékla - 320 g;
- hagyma - 45 g;
- tojás - 4 darab;
- joghurt - 85 ml;
- hering filé - 370 g;
- zöldek édeskömény és kaviár - a bejelentéshez.
előkészítés
Forraljuk fel a zöldségeket, amíg a puha, és a kemény tojás. Az összes főtt összetevőt le kell fonni, rétegenként, a heringdarabokkal együtt, egy edénybe vagy tálba tölteni, hogy minden réteget fel lehet használni joghurttal vagy majonézzel való keverékével. Kóstolja meg a saláta kaviárral és kaporral.