A káposzta nagyon hasznos zöldség. Szálat és sok vitamint tartalmaz, amelyek szükségesek a testünkhöz. A csirkefőzött káposzta finom, szívós és illatos étel, amely egyáltalán nem nehéz. Ez csak egy nagyszerű lehetőség egy egyszerű, de kielégítő vacsorára vagy vacsorára. Nézzük meg velünk néhány eredeti receptet főzött káposztával csirkével.
Karfiol csirkével
összetevők:
- hagyma - 0,5 db;
- csirkefilé - 300 g;
- piros hagyma - 0,5 db;
- cukkini - 1 darab;
- káposzta szín - 400 g;
- tejföl - 3 evőkanál. kanál;
- zöldség- vagy csirkehúsleves - 200 ml;
- só, fűszerek - ízlés szerint;
- olívaolaj;
- sajt - 200 g.
előkészítés
Vegyük a csirke filét, mossuk meg, törölgetjük és apró darabokra vágjuk. Húzza a húst egy serpenyőbe, süssük 7 percig olívaolajjal, majd tegyük egy külön tálba. Karfiol, kis virágzatokba szedjük szét, szétterítjük a maradék olajat a csirkéből és megsimogatjuk egy kellemes, aranyszínű színre egy kis tüzet. A cukkinit és a hagymát tisztítják, az enyémet, és kis kockákra vágják. Káposztával, sóval, borssal és ízzel zöldségeket adunk hozzá fűszerekkel. Alaposan keverjük össze, és egy kicsit megpirítjuk. Spread a csirke darabokat a zöldségeket, és öntsük a húsleves. Forraljuk fel és pároljuk körülbelül 20 percig. Add hozzá a tejföl, keverjük össze, megszórjuk reszelt sajttal és távolítsuk el a hőtől. Kis adagot adunk az ételnek, és főzünk csípős csirkét az asztalon.
Friss káposzta pörkölt csirkével
összetevők:
- fehér káposzta - 500 g;
- konzerv bab - 200 g;
- csirkefilé - 300 g;
- izzó - 1 darab;
- babér levél - 2 db;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
Kelkáposzta melenko apróra vágott vékony szalmát és forralt sós vízben. A hagymát megtisztítják, kockára vágják és napraforgóolajba szeleteljék. Csirkefilmet apró darabokban aprítsuk meg és a növényi olajban megsütjük. Egy serpenyőben keverje össze a szorított káposzta, a csirkefilmet, tegye be a babot és a hagymát. Solim 20 percig lassú tűzön ízesít és párolja. Végül adja hozzá a babérlevelet, és párolt káposztát csirkefilével szolgáljon az asztalra.
Párolt káposzta csirkével
összetevők:
- csirke - 400 g;
- izzó - 1 darab;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- káposzta kvasshennaya - 250 g;
- só, paprika, ízlés szerint;
- növényi olaj - sütéshez.
előkészítés
Hűtött csirkét vizzünk, apró darabokra vágjuk, és 7-10 percen át nagy lánggal sütjük a serpenyőben. Ezután adjunk hozzá apróra vágott melenkochnoe hagymát és megsütjük a csirkemellel együtt. Ezután köszörüljünk 1 fokhagymát, és elaludtunk a csirkére. Néhány perc múlva a savanyú káposztát egy serpenyőbe helyezzük, amelyet a gyümölcslé elfojtott. Mindig gondosan keverje össze és főzzön együtt a csirkével kb. 10 percig magas hő hatására. Amikor a folyadék majdnem teljesen lepárolgott, adjunk hozzá egy kevés vizet, kb. 1/4 részét a készítményben lévő összes termékmennyiségnek. Fedjük le a fedelét és 15 percen át közepes lángon pároljuk.
Ezután finomra aprított, maradék fokhagymát, babérlevest, fekete borsot, paprikát finomra aprítottunk, és mindent jól összekevertünk. 2 perc múlva megkóstoljuk a káposztát - enyhén meg kell világítani és puha lesz. Próbáljuk ki a sótartalmat a csirkével. A legtöbb esetben az adagolás nem szükséges, mert a savanyú káposzta "elegendő sót " ad az egész edénynek. Ha a káposzta egy kicsit csomósodik, akkor kisebb tűzzel, és pörkölt még 10 percig. Miután az edényt teljesen elkészítették, kapcsolja ki, tartsa a fedelet 5 percig, és párolt káposzta csirkemellel az asztalon.